20 Städte mit der besten Küche der Welt 2025

Der Genuss lokaler Speisen ist auf Reisen, insbesondere an neuen Reisezielen, ein unverzichtbares Erlebnis. Um Touristen mehr Informationen für ihre nächsten Reisen zu geben, veröffentlichte das britische Magazin Time Out am 15. März eine Liste der 20 Städte, in denen man am besten kulinarisch verwöhnt werden kann.

Gumbo aus New Orleans, USA. Foto: TimeOut

New Orleans in den USA steht dank seiner Küche, die französische, spanische, vietnamesische und afrikanische Einflüsse vereint, ganz oben auf der Liste. Typische und hoch bewertete Gerichte sind Gumbo (Hühner- oder Meeresfrüchteeintopf mit Paprika, Sellerie, Okra), Jambalaya (Reis gemischt mit Fleisch oder Meeresfrüchten, mit speziellen Gewürzen) und Beignets (süße Kuchen mit Puderzucker).

Der zweite Platz geht an Bangkok, Thailand. Hier finden Gäste alles von gehobener Küche mit Michelin-Sternen bis hin zu Straßenmärkten, wo die Gerichte nur ein paar Dollar kosten.

Auf Platz drei beeindruckt Medellín in Kolumbien mit günstigem Essen und Kaffee. Das südafrikanische Kapstadt auf dem vierten Platz ist eine Stadt, die Meeresfrüchte liebt. Madrid belegt Platz 5. Die Einheimischen sagen, die Küche der spanischen Hauptstadt sei sowohl „vielfältig“ als auch „einen Versuch wert“. Mexiko-Stadt (Platz 6) hat sich in den letzten Jahren zu einem Top-Reiseziel für Feinschmecker entwickelt.

Jollof-Reis (Reis mit Tomaten und Chili) und Smoky Suya (geräucherte Fleischspieße) sind der Stolz von Lagos, Nigeria – auf Platz 7. In Shanghai, China, wo die Küche auf eine tausendjährige Geschichte zurückblickt, werden Xiao Long Bao oder frittierte Teigtaschen immer noch erwähnt, was ihnen zu Platz 8 verhilft. Die Hauptstadt Frankreichs ist die Geburtsstätte der Haute Cuisine, daher überrascht es nicht, dass sie auch hier auf Platz 9 der Liste steht. Nummer 10 geht an Jakarta mit Rendang (scharfes Rindfleisch), einer der vielen Delikatessen Indonesiens.

Frittierte Teigtaschen in Shanghai, China. Foto: Tam Anh

Die Ergebnisse basieren auf einer weltweiten Umfrage unter mehr als 18.500 Personen. Die Einheimischen bewerten ihre Gerichte nach 18 Kriterien, darunter Qualität, Preis, Geschmack und das Angebot einer neuen Erfahrung. Anschließend nehmen von Time Out ernannte Experten an der weiteren Beurteilung teil.

In der Rangliste werden die Städte mit der höchsten Punktzahl aus jedem Land aufgeführt, um eine umfassende Bewertung der Städte weltweit zu ermöglichen. In den 20 vorgestellten Städten finden die Gäste sowohl traditionelle als auch moderne Gerichte, von Straßenständen bis hin zu großen Restaurants.

Die restlichen 10 Namen in den Top 20 sind Marrakesch, Marokko (11.), Lima, Peru (12.), Riad, Saudi-Arabien (13.), Mumbai, Indien (14.), Abu Dhabi, Vereinigte Arabische Emirate (15.), Kairo, Ägypten (16.), Porto, Portugal (17.), Montreal, Kanada (18.). Neapel, Italien (19), San José, Costa Rica (20).

Laut vnexpress.net

Quelle: https://baohanam.com.vn/du-lich/20-thanh-pho-co-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-2025-151533.html