تنظيف اسفنجة غسل الأطباق بشكل صحيح

[إعلان 1]

تشير بعض الدراسات إلى أن إسفنجات المطبخ يمكن أن تحتوي على الكثير من البكتيريا. تتمتع البكتيريا بالقدرة على تلويث أي سطح تلمسه الإسفنجة. وتزيد هذه البكتيريا من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالغذاء، مثل التسمم الغذائي، بحسب موقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في أخبار الصحة.

Vệ sinh miếng bọt biển rửa chén đúng cách- Ảnh 1. — يمكن أن تكون إسفنجات غسل الأطباق بيئة خصبة لنمو البكتيريا المسببة للأمراض.

تُستخدم الإسفنجات في كثير من الأحيان لغسل الأواني أو الأحواض أو الأوعية أو الأطباق التي تحتوي على الطعام... وهذا يجعل الإسفنج عرضة لبكتيريا السالمونيلا، التي تسبب الإسهال، وتشنجات المعدة، والغثيان، أو القيء.

وأظهر اختبار أجراه مهندسو الطب الحيوي في جامعة ديوك (الولايات المتحدة) أن الإسفنج يتمتع ببنية مسامية ورطبة، مما يجعله بيئة مثالية لنمو البكتيريا. تتمتع إسفنجات المطبخ بالقدرة على تنمية عدد أكبر من البكتيريا مقارنة بأطباق زراعة البكتيريا المستخدمة عادة في المختبرات. يمكن للبكتيريا الضارة الموجودة على الإسفنج أن تسبب مجموعة من المشاكل الصحية، بدءًا من التهابات المعدة الخفيفة إلى حالات خطيرة مثل الالتهاب الرئوي.

تشمل البكتيريا المسببة للأمراض التي يمكن العثور عليها في الإسفنج: كامبيلوباكتر، إنتيروباكتر كلوكاي، إي كولاي، كليبسيلا، موراكسيلا أوسلوينسيس، السالمونيلا أو المكورات العنقودية. ومن بينها، تعد بكتيريا Enterobacter cloacae جزءًا من النباتات البكتيرية الطبيعية الموجودة في الجهاز المعوي. ومع ذلك، فإنها يمكن أن تنمو وتتسبب في إصابة الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة بعدوى خطيرة مثل الالتهاب الرئوي والتهاب السحايا.

كيفية تقليل البكتيريا في الإسفنج

لتقليل المخاطر الصحية الناجمة عن الإسفنج، فإن أول شيء يجب فعله هو عدم استخدام نفس الإسفنجة لتنظيف كل شيء. يجب أن تكون الإسفنجة المستخدمة لغسل الأطباق مختلفة عن الإسفنجة المستخدمة لتنظيف العناصر التي تحتوي على لحوم نيئة.

يجب تجفيف الإسفنج وحفظه في مكان جاف بعد كل استخدام، لأن البيئة الرطبة تشجع نمو البكتيريا. إذا كان لديك ميكروويف، ضع الإسفنجة في الميكروويف لمدة دقيقتين تقريبًا. يمكن أن يؤدي هذا إلى تقليل كمية البكتيريا الموجودة في إسفنجتك بشكل كبير، وفقًا لموقع Healthline .

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/mieng-bot-bien-rua-chen-chua-nhieu-vi-khuan-lam-sao-de-tranh-mac-benh-185240917131852316.htm