اكسب عشرات الملايين من الدونغ كل ليلة
لدى ديدان الأرض عادة العيش في جحور تحت الطين ولا تظهر إلى السطح إلا في أوقات معينة، لفترة وجيزة جدًا، اعتمادًا على المد والجزر والطقس ومرحلة القمر ودرجة الحرارة والملوحة والعديد من العوامل البيئية الأخرى. ولذلك، فليس من السهل العثور على مثل هذه الفرصة.
بعد العديد من المواعيد الضائعة، تمكن مراسلو صحيفة نينه بينه هذه المرة من متابعة رئيس لجنة الشعب في بلدية خان كونغ، فام فان ترونج، ليشهدوا حصاد ديدان الأرض من قبل المزارعين المحليين.
في الساعة الثانية صباحًا، في نفس اليوم الذي جاء فيه الهواء البارد، كانت الرياح شديدة البرودة، تجري على طول سد نهر داي، وتطل على ضفة النهر، كل 400 - 500 متر يمكنك رؤية أضواء متلألئة، وفقًا لرئيس لجنة الشعب في البلدية، كان الناس يستعدون هناك لحصاد ديدان الأرض. توجه السيد كوا إلى ساحة منزل عائلة السيد فام فان كوا (هاملت 7)، وكان يحتفظ بالمصباح مضاءً، منتظرًا بفارغ الصبر عودة الديدان.
عادةً ما تطفو ديدان الأرض ليلًا فقط، وغالبًا في الأيام العاصفة والباردة والممطرة، لذا يصعب جمعها. علاوة على ذلك، لا يمكن لأحد التنبؤ بموعد طفو ديدان الأرض أو مقدار طفوها، لذا يجب توخي الحذر دائمًا. إذا طفت ديدان الأرض ولم تجمعها في الوقت المناسب، فسوف تجرفها الأمواج أو تنفتح وتموت، وهو ما يُعتبر خسارة فادحة، كما أشار السيد خوا.
لم يكن الأمر مخيبا للآمال، في البداية كان هناك عدد قليل فقط، ولكن بعد أكثر من ساعة، ظهرت الديدان الممتلئة لتغطي سطح الماء وبدأ السيد كوا وزوجته في الحصاد.
وبدلاً من استخدام شبكة لصيد كل دودة كما كان الحال من قبل، يستخدم السيد كوا الآن كيسًا شبكيًا طوله من 3 إلى 4 أمتار لسد مدخل المنافذ لتنظيم المياه في البحيرة. عندما ينحسر المد، افتح الصنبور وسوف تتدفق الديدان إلى الشبكة.
سيتم وضع ما يقارب 7-10 كجم من الديدان في دلاء وإحضارها إلى المنزل لتنظيفها. كل 15 إلى 20 دقيقة، تستطيع عائلة السيد خوا جمع 30 إلى 40 كيلوغراماً من الديدان. وبسعر بيع يتراوح بين 350 و400 ألف دونج للكيلوغرام، حصل الزوجان على أكثر من عشرة ملايين دونج.
واصلنا التحرك نحو بركة عائلة السيد فام فان شوين (القرية 11). كان السيد شوين وزوجته سعداء لأنهما اليوم حصدا الكثير من ديدان الأرض.
قال السيد Xuyen: يتم حصاد دودة الأرض بشكل متقطع من أغسطس إلى نوفمبر من التقويم القمري، ولكن هناك مد وجزر رئيسيان: 20 سبتمبر و5 أكتوبر، لذلك هناك مقولة شعبية "سبتمبر هو العشرون، وأكتوبر هو الخامس". عادةً ما تكون الديدان في هذا الوقت متجانسة جدًا، حمراء وردية اللون، ممتلئة الجسم، ولها طعم غني عند تناولها. تُسمى الديدان في الماء الأول "روي" والديدان في الماء الأخير "روي"، وتكون الديدان صغيرة وبكميات قليلة.
وفقًا للسيد شوين، عادةً ما يتم جمع الديدان ليلًا لمدة ساعة أو ساعتين تقريبًا حتى الصباح، لأنه بعد جمعها، يجب إعادتها إلى المصنع، وإزالة المخلفات، وتنظيفها من المخاط، ثم تصنيفها وتعبئتها في صواني إسفنجية... كل خطوة تتطلب سرعة ومهارة ودقة. إذا لم تكن لديك خبرة، ستتفتت الديدان ويجب التخلص منها.
ورغم صعوبة الأمر وقسوته، إلا أن التجار يشترون في المقابل الروي المحصود بسعر مرتفع إلى حد ما، يتراوح بين 300 إلى 500 ألف دونج/كجم، لذا فإن مزارعي الروي مثله ما زالوا متحمسين للغاية.
بمساحة 2 هكتار، يحصد السيد Xuyen كل عام حوالي 1.5-2 طن من ديدان الدم، وبعد خصم النفقات، لا يزال يحقق ربحًا قدره 500 مليون. هذا العام، إنه مجرد بداية الموسم، لكنه حصد بالفعل 4 مرات، بعض الأيام أقل من 100 كجم، وبعض الأيام أكثر من 200 كجم.
قال الرفيق فام فان ترونج، رئيس لجنة الشعب في بلدية خان كونغ: إن خان كونغ لديها حاليًا حوالي 5 هكتارات من البحيرات وضفاف الأنهار التي تم تجديدها من قبل السكان المحليين للحفاظ على ديدان الأرض واستغلالها. وبشكل عام، بعد خصم النفقات، تكسب الأسر أيضًا مبلغًا لائقًا من المال لتغطية نفقات معيشتها، حتى أن العديد من الأسر أصبحت ثرية بفضل ديدان الأرض.
معجزة تحسين البيئة المعيشية لديدان الأرض
يقارن الكثير من الناس دودة الأرض بـ "هدية من السماء"، ولكن وفقًا لمزارعي دودة الأرض في خان كونغ، ليس الأمر كذلك بالضرورة، لأنه على الرغم من وجود مساحة محتملة من الأرض على طول النهر، إلا أن هناك أماكن قليلة جدًا بها ديدان الأرض لاستغلالها، لأنه حاليًا، مع طريقة الزراعة التي تسيء استخدام الأسمدة الكيميائية والمبيدات الحشرية، أصبحت بيئة التربة والمياه ملوثة، وتم القضاء على ديدان الأرض. وللحصول على مصدر وفير من ديدان الأرض كما هو الحال اليوم، كان على الناس هنا أن يقضوا الكثير من الوقت والجهد لتحسين مصدر حياتهم.
بعد 18 عامًا من العمل في الحقول، و15 عامًا من صنع الأرز، شارك السيد فام فان شوين: بعد سنوات عديدة من العمل في الحقول، كنت أتساءل دائمًا لماذا يستطيع الناس من هاي دونج، وكوانج نينه، وهاي فونج، باستخدام نفس الأرض، صنع الأرز، وكسب مئات الملايين من الأرز بينما لا نتعامل إلا مع محصول أرز واحد في السنة، وعدد قليل من الأسماك... لذلك حزمت حقائبي وذهبت لأتعلم كيف يفعلون ذلك، ولكن في الواقع فإن أهم شيء هو الحفاظ على البيئة نظيفة.
لذلك، تقوم الأسرة بزراعة محصول أرز واحد فقط في الربيع سنويًا، مع تطبيق عمليات الإنتاج العضوية، دون استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية الكيميائية على الإطلاق. في شهري أبريل ومايو، بعد حصاد الأرز، يتم حرث التربة مرة أخرى، وصنع الأخاديد، وتصريف المياه، ثم رش السماد وقشور الأرز لخلق العناصر الغذائية للتربة. علاوة على ذلك، من الضروري التنظيم لضمان تدفق مياه المد والجزر إلى الداخل والخارج بشكل مستمر، وليس راكدًا. وبعد عدة سنوات من العمل الدؤوب، ظهرت ديدان الأرض الجديدة تدريجيا وحققت إنتاجا مستقرا كما هو الحال اليوم.
وقال أحد مزارعي الروبيان، السيد فام فان كونغ: إن تحقيق نتائج اليوم هو عملية كاملة. كان علينا أن نتحد ونجتمع في منطقة واحدة، ونطلب من بعضنا البعض أن نفعل ذلك معًا، لأنه إذا فعلت أسرة واحدة ذلك بطريقة مختلفة، فإن المياه الملوثة سوف تنتشر إلى الأسر المتبقية، ولن تتمكن ديدان الأرض من البقاء على قيد الحياة.
ومن المعروف أنه بالإضافة إلى استغلال ديدان الأرض، وبفضل البيئة النظيفة، فإن العديد من المنتجات المائية الأخرى مثل الروبيان والأسماك والمحار تتنافس أيضًا على التكاثر، مما يساعد المزارعين على الحصول على منتجات لحصادها على مدار العام، مما يزيد من دخلهم.
ومن الواضح أن استغلال ديدان الأرض في خان كونغ لا يخلق فوائد اقتصادية كبيرة فحسب، بل يحمي ويحسن البيئة الإيكولوجية على طول النهر أيضًا. في الواقع، تتجاوز مساحة الأراضي خارج السد المخصصة لاستغلال ديدان الأرض 5 هكتارات بكثير. بالإضافة إلى بلدية خان كونغ، يُمكن تطبيق هذا النموذج في مناطق أخرى.
ولكن لتحقيق ذلك لا بد من مشاركة القطاعات المتخصصة في البحث والتحقيق وتقييم خصائص ونوعية التربة والموارد المائية لكل منطقة، وتحديد المناطق التي لديها القدرة على زراعة ديدان الأرض لتضمينها في التخطيط. وعلى هذا الأساس، تتوفر لدى المحليات الآليات والسياسات المناسبة لدعم الناس.
نجوين لوو
مصدر
تعليق (0)