إنتاج ديدان الأرض العضوية ومشكلة تسرب المياه المالحة

هاي فونغ، إذا كانت هناك أي وكالة أو إدارة تقوم بـ VietGAP، وهي منتجات عضوية لديدان الدم، ولديها رموز QR للتمييز بين ديدان الدم النظيفة والديدان الدموية العادية، فسيكون هناك العديد من منتجات ديدان الدم الآمنة.

هاي فونغ، إذا كانت هناك أي وكالة أو إدارة تقوم بـ VietGAP، وهي منتجات عضوية لديدان الدم، ولديها رموز QR للتمييز بين ديدان الدم النظيفة والديدان الدموية العادية، فسيكون هناك العديد من منتجات ديدان الدم الآمنة.

وقال السيد هوانج شوان جيانج، مهندس محطة التوسع الزراعي بمنطقة تيان لانغ (مدينة هاي فونج)، إن السلالة وجودة التربة وجودة المياه والتقنية هي عوامل حاسمة في تربية ديدان الأرض.

هناك العديد من العوامل التي تؤثر على قدرة ديدان الأرض على النمو، سواء كانت مرئية أو غير مرئية. تتخصص الأسماك الملموسة مثل السرطانات، وسمكة الرأس الثعبانية، والبلطي، والكارب في أكل ديدان الأرض. العوامل غير المرئية مثل تغير المناخ، والتلوث البيئي، والمبيدات الحشرية تقتل ديدان الأرض.

الفجر في بركة ديدان جيانج. الصورة: دونغ دينه تونغ.

مياه النهر (محليًا، تشير إلى مياه النهر التي تكون مالحة عندما تتدفق مياه البحر إليها، ولكنها تظل عذبة عندما تنحسر مياه البحر) تحتوي على ملوحة تتراوح بين 3 إلى 5 أجزاء في الألف، وهي مناسبة جدًا لتكاثر وتطور ديدان الأرض. بسبب مشكلة تسرب المياه المالحة، تتأثر منطقتا تيان لانج وفينه باو - حيث تقع المنطقة الرئيسية لري في مدينة هاي فونج - بشكل كبير. في العام الماضي، شهدت بركة السيد جيانج فترة وصل فيها مستوى المياه المالحة إلى 28 جزءًا في الألف، وماتت الديدان تدريجيًا، وانخفض العائد بشكل كبير. قبل إنشاء بلدية تران دونج في منطقة فينه باو، كان هناك العديد من ديدان الأرض، ولكنها اختفت الآن تقريبًا بسبب تسرب المياه المالحة.

"إذا استمر اتجاه تسلل المياه المالحة على هذا النحو، فبعد حوالي خمس سنوات، لن تحتوي العديد من حقول ديدان الأرض في المناطق الساحلية في منطقتي تيان لانج وفينه باو في مدينة هاي فونج على ديدان الأرض. "ستنتشر ديدان الأرض في عمق السهول. والآن، ظهرت ديدان الأرض عند جسر لاي فو في منطقة كيم ثانه بمقاطعة هاي دونج، على الرغم من أنها لم تُشاهد من قبل"، كما توقع السيد جيانج.

نظرًا لأن ديدان الأرض حيوانات آكلة لكل شيء، فقد أصبح من الشائع اليوم أن يضيف أصحاب البرك مواد عضوية مثل السماد ودقيق الذرة والنخالة. وهذا له تأثيرين، الأول أن ديدان الأرض ستأكل المادة العضوية مباشرة، والثاني أن المادة العضوية ستحسن التربة.

ومع ذلك، فإن العديد من المواد العضوية التي يضيفها أصحاب البرك إلى الحقول مثل روث الدجاج، وروث الخنازير، ودقيق الذرة، ومسحوق النخالة تحتوي على بقايا مضادات حيوية، أو مواد كيميائية، أو أصناف نباتية معدلة وراثيا. لذلك، عارضت السيدة نجوين ثي ثو هونغ - مالكة منطقتين للحفاظ على المياه العذبة في قرية لي كسا، بلدية داي بان، منطقة آن دونغ، مدينة هاي فونغ، هذا الاتجاه بشدة من خلال عدم إطلاق أي شيء في بركة المياه العذبة لضمان سلامة الغذاء وفقًا لمعايير "النظافة والنقاء".

السيد جيانج يفحص الديدان. الصورة: دونغ دينه تونغ.

سألت السيد جيانج عن هذا الأمر، فقال لي: "الأمر المهم هو أنه لا يوجد سعر حاليًا للتمييز بين الديدان النظيفة وغير النظيفة. في الواقع، الديدان النظيفة أرخص، لذا فإن هذا لا يشجع على توسيع النموذج. على سبيل المثال، تزرع عائلتي أرزًا بقيمة 25 دولارًا في حقل الديدان، دون استخدام أي مواد كيميائية، لكنها لا تزال تبيع الأرز بنفس سعر 25 دولارًا للأسر التي تستخدم المواد الكيميائية. كما أضيف روث الدجاج إلى بركة الديدان، ولكن بكميات صغيرة، وبشكل أساسي لزراعة الطحالب لإطعامها، مما يساعد على خفض التكاليف وزيادة الإنتاجية والجودة".

وبحسب السيد جيانج، إذا كان سعر المنتجات الآمنة أعلى من المنتجات غير الآمنة، فسوف يحذو كثير من الناس حذوها. لذلك، إذا كانت هناك أي وكالة أو إدارة تطبق برنامج VietGAP على ديدان الدم، ولديها رمز QR للتمييز بين ديدان الدم النظيفة والديدان الدموية العادية، فسيكون هناك العديد من منتجات ديدان الدم العضوية على الفور. أصبحت السوق الصينية الآن لديها متطلبات عالية لسلامة الأغذية، لا تقل عن تلك الموجودة في كوريا واليابان.

عند استيراد ديدان الأرض، يقومون باختبارها ويعلمون أن فيتنام لا تزال تغذي ديدان الأرض بمواد غير معروفة بأنها آمنة أو غير آمنة، لذلك فهم لا يحبونها ويستوردون الكثير منها بعد الآن. وهذا هو السبب الرئيسي وراء انخفاض سعر ديدان الدم في فيتنام بشكل حاد في السنوات الأخيرة. إذا استمرت الصين في أكل ديدان الدم الفيتنامية كما في السابق، حتى لو كان الإنتاج أعلى من الآن بنحو 5 إلى 10 مرات، فسوف ينفد على أي حال. لذا يتعين علينا العودة إلى الزراعة الطبيعية.

عندما تكون تحت الأرض، تكون دودة الأرض طويلة جدًا ولها جسم رقيق. الصورة: دونغ دينه تونغ.

وواصل السيد جيانج تحليله بأن صنف الروي لا يحتاج بالضرورة إلى الإطلاق ولكنه مخصص فقط للأماكن غير المواتية. فإذا كان العائد حوالي 20 كجم/ساو، فمن الضروري إطلاقه، ولكن إذا كان العائد 50 - 60 كجم/ساو أو أكثر، فلا داعي لذلك. ومع توسع المنطقة وزيادة الإنتاجية، فإن سعر ديدان الدم سوف يصل في مرحلة ما إلى مستوى مشبع، من 250 ألف إلى 300 ألف دونج للكيلوغرام، حيث انخفض الآن إلى حوالي 150 ألف دونج للكيلوغرام فقط. ومع ذلك، إذا كانت لديك تقنيات جيدة ولا "تأمل الحظ"، فلا يزال بإمكانك تحقيق الربح كالمعتاد.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-san-xuat-ruoi-huu-co-va-van-nan-xam-nhap-man-d405891.html