إنتاج ديدان الأرض العضوية ومشكلة تسرب المياه المالحة

هاي فونغ إذا كانت هناك أي وكالة أو قسم يقوم بـ VietGAP، وهو منتج عضوي لديدان الدم، لديه رموز QR للتمييز بين ديدان الدم النظيفة والديدان الدموية العادية، فسيكون هناك العديد من منتجات ديدان الدم الآمنة.

هاي فونغ إذا كانت هناك أي وكالة أو قسم يقوم بـ VietGAP، وهو منتج عضوي لديدان الدم، لديه رموز QR للتمييز بين ديدان الدم النظيفة والديدان الدموية العادية، فسيكون هناك العديد من منتجات ديدان الدم الآمنة.

وقال المهندس هوانج شوان جيانج، بمحطة التوسع الزراعي بمنطقة تيان لانغ (مدينة هاي فونج)، إن السلالة وجودة التربة وجودة المياه والتقنية هي عوامل حاسمة في تربية ديدان الأرض.

هناك العديد من العوامل التي تؤثر على قدرة ديدان الأرض على النمو، سواء كانت مرئية أو غير مرئية. تتخصص الأسماك الملموسة مثل السرطانات، وسمكة رأس الثعبان، والبلطي، والكارب في أكل ديدان الأرض. العوامل غير المرئية مثل تغير المناخ، والتلوث البيئي، والمبيدات الحشرية تقتل ديدان الأرض.

الفجر في بركة ديدان جيانج. الصورة: دونغ دينه تونغ.

مياه النهر (محليًا، تشير إلى مياه النهر التي تكون مالحة عندما يتدفق ماء البحر، ولكنها تظل عذبة عندما ينحسر ماء البحر) تحتوي على ملوحة تتراوح بين 3 إلى 5 أجزاء في الألف، وهي مناسبة جدًا لتكاثر وتطور ديدان الأرض. بسبب مشكلة تسرب المياه المالحة، تتأثر منطقتا تيان لانغ وفينه باو - حيث تقع المنطقة الرئيسية لروي في مدينة هاي فونج - بشكل كبير. في العام الماضي، شهدت بركة السيد جيانج فترة وصل فيها مستوى المياه المالحة إلى 28 جزءًا في الألف، وماتت الديدان تدريجيًا، وانخفض المحصول بشكل كبير. قبل إنشاء بلدية تران دونج في منطقة فينه باو، كان هناك العديد من ديدان الأرض، ولكن الآن لم يبق منها أي شيء تقريبًا بسبب تسرب المياه المالحة.

إذا استمر هذا التوجه نحو تسلل المياه المالحة، فبعد حوالي خمس سنوات، ستختفي ديدان الأرض من العديد من حقول ديدان الأرض في المناطق الساحلية لمقاطعتي تيان لانغ وفينه باو بمدينة هاي فونغ. وستُدفع هذه الديدان إلى عمق الدلتا. والآن، ظهرت ديدان الأرض عند جسر لاي فو في مقاطعة كيم ثانه بمقاطعة هاي دونغ، على الرغم من أنها لم تُشاهد من قبل، كما توقع جيانج.

نظرًا لأن ديدان الأرض من الحيوانات آكلة اللحوم والنباتات، فقد أصبح من الشائع اليوم أن يضيف أصحاب البرك مواد عضوية مثل السماد ودقيق الذرة والنخالة. وهذا له تأثيرين، أولاً ستأكل ديدان الأرض المادة العضوية مباشرة، وثانياً ستعمل المادة العضوية على تحسين التربة.

ومع ذلك، فإن العديد من المواد العضوية التي يضيفها أصحاب البرك إلى الحقول مثل روث الدجاج، وروث الخنازير، ودقيق الذرة، ومسحوق النخالة تحتوي على بقايا مضادات حيوية، أو مواد كيميائية، أو أصناف نباتية معدلة وراثيا. ولذلك، عارضت السيدة نجوين ثي ثو هونغ - مالكة منطقتين للحفاظ على المياه العذبة في قرية لي كسا، بلدية داي بان، منطقة آن دونغ، مدينة هاي فونغ، هذا الاتجاه بشدة من خلال عدم إطلاق أي شيء في بركة المياه العذبة لضمان سلامة الغذاء وفقًا لمعايير "النظافة والنقاء".

السيد جيانج يفحص الديدان. الصورة: دونغ دينه تونغ.

سألتُ السيد جيانغ عن هذا، فقيل لي: "المهم هو أنه لا يوجد حاليًا سعر يُميّز بين الديدان النظيفة وغير النظيفة. بل إن الديدان النظيفة أرخص، لذا لا يُشجع هذا على توسيع نطاق هذا النموذج. على سبيل المثال، تُزرع عائلتي أرزًا بقيمة 25 دولارًا في حقل الديدان، دون استخدام أي مواد كيميائية، لكنها لا تزال تبيع الأرز بنفس سعر أرز المنازل التي تستخدم المواد الكيميائية بقيمة 25 دولارًا. كما أُضيف سماد الدجاج إلى بركة الديدان، ولكن بكميات صغيرة، وبشكل رئيسي لزراعة الطحالب لتغذيتها، مما يُساعد على خفض التكاليف وزيادة الإنتاجية والجودة."

وبحسب السيد جيانج، إذا كان سعر المنتجات الآمنة أعلى من سعر المنتجات غير الآمنة، فسوف يتبعه العديد من الناس. لذلك، إذا كانت هناك أي وكالة أو إدارة تقوم بتطبيق برنامج VietGAP على ديدان الدم، ولديها رمز QR للتمييز بين ديدان الدم النظيفة والديدان الدموية العادية، فسيكون هناك العديد من منتجات ديدان الدم العضوية على الفور. أصبحت السوق الصينية الآن لديها متطلبات عالية فيما يتعلق بسلامة الأغذية، لا تقل عن تلك الموجودة في كوريا واليابان.

عند استيراد ديدان الأرض، يقومون باختبارها ويعلمون أن فيتنام لا تزال تغذي ديدان الأرض بمواد غير معروفة ما إذا كانت آمنة أم لا، لذلك فإنهم لا يحبونها ويستوردون الكثير منها بعد الآن. وهذا هو السبب الرئيسي وراء انخفاض سعر ديدان الدم في فيتنام بشكل حاد في السنوات الأخيرة. إذا استمرت الصين في أكل ديدان الدم الفيتنامية كما في السابق، حتى لو كان الإنتاج أعلى بمقدار 5 إلى 10 مرات من الآن، فسوف ينفد. لذا يتعين علينا العودة إلى الزراعة الطبيعية.

عندما تكون الدودة الأرضية تحت الأرض، تكون طويلة جدًا ولها جسم رقيق. الصورة: دونغ دينه تونغ.

وواصل السيد جيانج تحليله بأن صنف rươi لا يحتاج بالضرورة إلى أن يتم إطلاقه ولكنه مخصص فقط للأماكن غير المواتية. إذا كان العائد حوالي 20 كجم / ساو، فمن الضروري إطلاقه، ولكن إذا كان 50 - 60 كجم / ساو أو أكثر، فلا داعي لذلك. ومع توسع المنطقة وزيادة الإنتاجية، فإن سعر ديدان الدم سوف يصل في مرحلة ما إلى مستوى مشبع، من 250 ألف إلى 300 ألف دونج/كجم، حيث انخفض الآن إلى حوالي 150 ألف دونج/كجم فقط. ومع ذلك، إذا كانت لديك تقنيات جيدة ولا "تأمل في الحظ"، فلا يزال بإمكانك تحقيق الربح كالمعتاد.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-san-xuat-ruoi-huu-co-va-van-nan-xam-nhap-man-d405891.html