شرب القهوة على معدة فارغة يزيد من تركيز الحمض في المعدة، مما قد يؤدي بسهولة إلى عسر الهضم وحرقة المعدة. [إعلان 1]
 |
| شرب القهوة على معدة فارغة مضر بصحتك يعد الخبز المحمص والموز والمكسرات وكعك الأرز أو البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة خيارات جيدة لتناولها مع القهوة. (الصورة: ثانه تشاو) |
وفقًا للإحصائيات، فإن واحدًا من كل خمسة أشخاص يتخطى وجبة الإفطار بانتظام ولا يشرب القهوة إلا حتى وقت الغداء. يحذر الخبراء من أن هذه العادة قد تجعلك تعاني من مشكلة صحية مزعجة تتعلق بالمعدة.
تساعدك القهوة على الشعور بتعب أقل ويقظة أكبر، ولكنها تؤثر أيضًا على توازن مستويات الحمض في معدتك. وهو مشروب حامضي يمكن أن يسبب تهيجًا لبطانة المعدة - خاصة إذا شربته على معدة فارغة.
يقول خبير التغذية البريطاني روب هوبسون: "إذا كنت تشرب القهوة فقط دون تناول أي شيء، فمن المرجح أن تتفاعل معدتك عن طريق إنتاج المزيد من الحمض مما يسبب حرقة المعدة".
يمكن لبعض المكونات الموجودة في القهوة أن تزيد من مستويات الحمض في معدتنا. قالت طبيبة الجهاز الهضمي الأمريكية سوبريا راو لصحيفة هافينغتون بوست إن الكافيين يحفز إنتاج هرمون الجاسترين، وهو الهرمون المسؤول عن إنتاج حمض المعدة. ويظهر هذا الأمر بشكل أكثر وضوحًا عند شرب القهوة على معدة فارغة.
تساهم المركبات النباتية التي تسمى الفينولات والتي تتواجد بكثرة في القهوة أيضًا في مستويات حمض الأمعاء. يقول الدكتور راو: "القهوة لها درجة حموضة تبلغ حوالي 5 بينما حمض المعدة لدينا له درجة حموضة تبلغ حوالي 2".
كما أن ارتفاع مستويات الحموضة ليس السبب الوحيد لآلام المعدة والغثيان. يوضح هوبسون أن الكافيين الموجود في القهوة يمكن أن يعمل على استرخاء العضلة العاصرة المريئية السفلية - الصمام الذي يفصل المعدة عن المريء. ويقول: "يسترخي هذا الصمام، مما يسمح لحمض المعدة بالتدفق مرة أخرى إلى المريء بسهولة أكبر، مما يسبب الشعور بالحرقان المرتبط غالبًا بحرقة المعدة".
قد يختلف هذا التأثير من شخص لآخر. بالنسبة لبعض الأشخاص، فإن ارتفاع مستويات حمض المعدة الناجم عن شرب القهوة دون تناول أي شيء لا يؤدي إلى أي مشاكل، ولكن بالنسبة للآخرين، فإن هذه العادة تسبب عدم الراحة.
ويقول الخبراء إن الاضطرابات يمكن حلها بسهولة. لا داعي للتخلي عن القهوة أو المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين في الصباح. بدلا من ذلك، أضف بعض الوجبات الخفيفة إلى قهوتك.
إذا كنت تعاني من حرقة المعدة، ينصح هوبسون بتجنب القهوة والمنشطات الأخرى مثل الحمضيات والشوكولاتة والنعناع. ويقول إن "اختيار الوجبات الخفيفة يساعد أيضًا على تقليل حموضة المعدة وخطر الإصابة بحرقة المعدة مقارنة بتناول الأطعمة الدهنية التي تستغرق وقتًا أطول للهضم".
ويقترح السيد هوبسون أن يتناول الناس الخبز المحمص، والموز، والمكسرات، وكعك الأرز، أو البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة. تعتبر هذه خيارات جيدة لتناولها مع القهوة. ولكن يجب أن نلاحظ أيضًا أن شرب القهوة أثناء تناول الطعام قد يعيق امتصاص بعض العناصر الغذائية مثل الحديد.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://baoquocte.vn/uong-ca-phe-luc-doi-gay-hai-cho-suc-khoe-284798.html
تعليق (0)