اتجاه النساء لصنع الزلابية التي تبدو مثل البرتقال يثير إعجاب مستخدمي الإنترنت

[إعلان 1]

تعلم كيفية صنع الزلابية البرتقالية بنفسك

قالت السيدة دو فو جيا لينه (31 عامًا، في مدينة هوشي منه) إنها عندما انضمت إلى مجموعة على وسائل التواصل الاجتماعي، كادت أن تخطئ في اعتبارها برتقالًا ويوسفيًا حقيقيين عندما رأت الناس يتشاركون طبق الزلابية الفريد هذا. كانت فضولية، وتعلمت كيفية القيام بذلك عبر الإنترنت وبدأت في المحاولة على الفور. "لقد صنعتُ الزلابية مرة واحدة فقط من قبل. على عكس الزلابية التقليدية التي تتطلب فردًا دائريًا متساويًا، يُمكن صنع زلابية البرتقال بشكل طبيعي إذا كنتِ غير متقنة بعض الشيء، لأن البرتقال في الواقع ليس متساويًا"، قالت لينه.

وأضافت أن الجميع يعتقد أن النظر إلى البرتقال أمر صعب، ولكن على العكس من ذلك، فإن الأمر يتطلب القليل من البحث ويمكنك القيام به. تشمل المكونات الدقيق والسكر ومسحوق الحليب وزيت الطهي والخميرة وما إلى ذلك. لصنع كعكات البرتقال، تستخدم لينه مسحوق اليقطين أو الجاك أو الجزر. ثم استخدمت عيدان الأسنان لتحريك الزلابية الدافئة لتخلق خشونة وتجاويف مثل قشر البرتقال الحقيقي. بعد تشكيل الكيك، يتم طهيه بالبخار لمدة 10 دقائق تقريباً على نار هادئة ويترك في الفرن لمدة 3 دقائق قبل إخراجه.

وقد قامت السيدة لينه بتسجيل كل خطوة من خطوات صنع الكعكة لمشاركتها على مواقع التواصل الاجتماعي. بعد تشكيل الكعكة، استخدمي مجموعة من أعواد الأسنان/الأسياخ المدببة لإنشاء شكل خشن مثل البرتقالة قبل الطهي على البخار.

استخدم عيدان تناول الطعام لإنشاء السيقان

استخدم الجزء الخلفي من السكين أو قاطع العجين لإنشاء أخدود حول الجذع.

وبحسب السيدة لينه، فإن صنع الزلابية البرتقالية ليس صعباً كما يعتقد الكثير من الناس.

استخدمت طرف عيدان تناول الطعام للضغط لإنشاء انبعاج يشبه ساق الفاكهة، واستخدمت الجزء الخلفي من السكين للضغط، مما أدى إلى إنشاء تجاعيد حول الساق لجعلها أكثر وضوحًا. ولجعل الزلابية تبدو مثل البرتقال، أضافت اللون الأخضر إلى الخارج باستخدام فرشاة مغموسة في القليل من الماء الملون وفركها برفق. ستنطلق الجزيئات الملونة مثل الضباب وتغطي الكعكة. سيتم لف العجينة البيضاء حول الحشوة في كعكة البرتقال النهائية، وسيتم لف العجينة البرتقالية حول العجينة البيضاء، وإضافة اللون الأخضر إلى القشرة.

وجدتُ قوام الزلابية سهل التعديل ليشبه الحمضيات. ما عليكم سوى اتباع الوصفة والحرص على اتباع الخطوات بدقة. نجحتُ من المرة الأولى. بعد مشاركتها على مواقع التواصل الاجتماعي، غمرتني السعادة لأن زلابية البرتقال "أبهرت" الكثيرين، هكذا قالت لينه بسعادة.

قامت الأخت لينه بلصق الزلابية على الشجرة لتبدو وكأنها برتقالة حقيقية.

لم يتعرف العديد من أفراد عائلة لينه على الزلابية واعتبروها برتقالًا لأنها كانت متشابهة جدًا.

خلال فترة الوباء، كان لدى لينه المزيد من الوقت في المنزل، وكان هناك عدد أقل من المتاجر، لذا كانت تطبخ وفقًا لتفضيلاتها. بعد أن انتهيت من صنعها، وضعتها في طبق وقدّمتها لجميع أفراد العائلة. لم يكن جميع أفراد العائلة يعلمون أنها زلابية، بل ظنّوا أنها فاكهة حمضية حتى كسروها وأدركوا أنها زلابية. كانت هذه أيضًا تجربة شيّقة أثناء صنع الكعكة، كما قالت لينه.

تتم صناعة حشوة الكعكة بواسطة لينه من التوت الأزرق المطبوخ مسبقًا.

يتفاجأ الكثير من الناس عندما يعلمون أن البرتقال مصنوع من الزلابية.

لا أستطيع أن أتحمل الأكل لأنه جميل جدًا

وبالمثل، رأت السيدة لونغ ثانه (27 عاماً، من منطقة نام تو ليم، هانوي) منشوراً على مجموعة صنع الزلابية على شكل الحمضيات، فنظرت إلى الوصفة وسألت عن كيفية صنعها.

أعجبتني الزلابية ذات شكل البرتقال واليوسفي، رغم أن قشرتها كانت ناعمة ومشدودة. ظننتُ أنه لو كانت القشرة خشنة، لكانت تبدو طبيعية أكثر، لذلك حاولتُ صنع القليل من كل شيء من أماكن مختلفة، ثم دمجتها بنفسي، مبتكرًا الأشكال المتجعدة التي نجحت في صنع البرتقال واليوسفي الأصفر من الزلابية، كما قالت.

تم صنع قشرة الكعكة الخضراء من قبل السيدة ثانه لتشبه الجريب فروت.

وقالت السيدة ثانه إن صنع زلابية البرتقال واليوسفي ليس بالأمر الصعب. يبدو الأمر معقدًا للغاية للوهلة الأولى، ولكن عندما تبدأ في القيام به، فإنه بسيط للغاية. بالمقارنة مع الكعكات الأخرى، تُعدّ الزلابية البرتقالية سهلة وسريعة التحضير. في المرة الأولى التي صنعتها فيها، لم يتعرّف عليها زوجي، وظنّ أنني ذهبت لشراء البرتقال في الصباح الباكر، كما اعترفت ثانه.

"إن باقة "البرتقال" تثير اهتمام الكثير من الناس لأنها جميلة جدًا"

التقطت السيدة ثانه صورًا لـ "البرتقال" وشاركت طريقة صنعها على وسائل التواصل الاجتماعي حتى يتمكن الجميع من معرفتها. حصلت "برتقالات" السيدة ثانه على ما يقرب من 40 ألف تفاعل وآلاف التعليقات. إنها سعيدة جدًا بتلقي الكثير من الحب والاهتمام من الجميع.

لا أفتح الغطاء أثناء الطهي بالبخار لأن ذلك سيؤدي إلى انكماش الكيك بسبب تغير درجة الحرارة. عند إطفاء الموقد، أتركه أيضًا لمدة خمس دقائق تقريبًا قبل إخراجه. عند قلب المصفاة، لا تُقربها كثيرًا، فهناك مساحة كافية لتساقط اللون بشكل طبيعي. بعد الانتهاء، خذ ساقًا وثبته للحصول على لون برتقالي كامل،" شارك ثانه.