قم بزيارة مطعم Oc Khanh، وجرّب الحبار المقلي بالزبدة والقواقع المقلية مع جوز الهند

مع وجود 3 فروع في مدينة هوشي منه، يعد مطعم الحلزون الخاص بالممثلة لي خانه، والمعروف باسم مطعم أوك خانه، وجهة شهيرة للعديد من العائلات والأزواج والأصدقاء... في المواعيد، وتناول الطعام في الخارج، والتسكع في المطاعم.

Báo Tuổi Trẻ•02/04/2025

Ốc Khánh - Ảnh 1. — أطباق متنوعة من المأكولات البحرية مثل القواقع المقلية بالزبدة الحارة، والمحار المقلي مع السبانخ المائية (يقدم مع المعكرونة)، وقواقع التفاح المشوية مع الفلفل الأخضر... في مطعم Oc Khanh 3 (المنطقة القديمة 2) - الصورة: HO LAM

لدى Oc Khanh 3 فروع تقع في شارع نغوين بينه خيم (المنطقة 1)؛ أونغ فان خيم (منطقة بنه ثانه)؛ لونج دينه كوا (المنطقة القديمة 2، الآن مدينة ثو دوك).

على TikTok، شارك مالك قناة Nhan di an أن مطعم الحلزون الخاص بالممثلة Le Khanh هو دائمًا فكرته الأولى عندما "يدعوه عدد قليل من الأصدقاء لتناول القواقع، ولكن يجب أن يكون مطعمًا في وسط المنطقة 1".

لا يتوقع أوك خان أن يأتي 1000 عميل في وقت واحد.

عند دخول مطعم Oc Khanh، يشعر العديد من رواد المطعم أن المساحة هنا ليست كبيرة جدًا ولكنها مريحة وبسيطة ومناسبة لاجتماع عائلي.

وفي حديثها إلى Tuoi Tre Online ، قالت Le Vy (19 عامًا، المنطقة 8) إنها أتيحت لها الفرصة لزيارة مطعم Khanh snail مرتين في فرعين مختلفين: Nguyen Binh Khiem (المنطقة 1) و Luong Dinh Cua (المنطقة 2 القديمة).

ذهبتُ لتناول الطعام مع عائلتي مرتين. في المرة الأولى التي ذهبتُ فيها إلى المطعم في المنطقة الأولى، أُعجبتُ فورًا باللافتة: "لا أتوقع أن يأتي ألف زبون مرة واحدة، بل أتوقع أن يأتي زبون واحد فقط ألف مرة" - قالت في.

إن شعار المطعم يثير إعجاب الكثير من الناس بإخلاصه ولطفه.

نغوك فات نجوين، أحد الزبائن الذين زاروا مطعم أوك خان (المنطقة ١)، علّق بسخرية على صفحة تقييمات خرائط جوجل: "يبدو الشعار دافئًا للغاية، وكأنه رغبة في الثراء. لأنك إذا عدت ألف مرة، فلا بد أن محفظتك ممتلئة".

بالإضافة إلى الشعار الفريد، فإن المطعم يجعل أيضًا رواد المطعم لأول مرة يترددون ويفكرون جيدًا قبل اختيار طبقهم المفضل.

لأن القائمة متنوعة للغاية مع العديد من أنواع المأكولات البحرية مثل: حلزون التفاح، المحار، مخالب السلطعون، حلزون الكناريوم، محار الدم، المحار، المحار، حلزون القرن، حلزون الزهرة... تتم معالجتها بعدة طرق: مقلي مع الفلفل الأخضر، مشوي بزيت البصل الأخضر، مشوي بزبدة الثوم، مطهو على البخار مع التايلاندي، مطهو على البخار مع عشبة الليمون، مقلي مع ساتيه، مقلي مع التمر الهندي، مقلي مع السبانخ المائية...

الأخطبوط المشوي والمحار جذابان - فيديو: HO LAM

الطبق يحتوي على صلصة الزبدة مع الخبز، لذيذ جداً!

أسنان الحبار المقلية مع الزبدة، القواقع المقلية مع جوز الهند، القواقع المقلية مع الزبدة، الأخطبوط المشوي مع ساتيه... هي بعض الأطباق التي ينصح العديد من رواد المطاعم بتجربتها عند زيارة أوك خانه.

Ốc Khánh - Ảnh 2. — حلزون مقلي بجوز الهند، وأسنان حبار مقلية بالزبدة (مع الخبز)، ومحار مشوي مع الجبن في مطعم Oc Khanh - صورة: LE VY

أسنان الحبار المقرمشة المغطاة بصلصة الزبدة الذهبية الدافئة.

إن الطعم الدهني للزبدة المذابة الممزوج بالطعم المالح والحلو للحبار يضفي تجربة كاملة تمامًا.

وسيكون الأمر أكثر اكتمالاً إذا كان لديك رغيف خبز في متناول يدك لتغميسه في الصلصة.

"أعتقد أنه عند القدوم إلى مطعم خانه للحلزون، يجب على رواد المطعم عدم تفويت طبق أسنان الحبار المقلية مع الزبدة.

يعد هذا الطبق مناسبًا جدًا للاستمتاع به أثناء الدردشة مع الأصدقاء. أنا أيضا أحب طعمه.

إنه غني ولكن ليس دهنيًا جدًا، يؤكل مع الخبز للشعور به بشكل أكثر وضوحًا. "بشكل عام، الأطباق التي تحتوي على صلصة الزبدة المغموسة في الخبز جذابة للغاية!" - قال لي في لموقع Tuoi Tre Online .

مع القواقع المقلية بجوز الهند، وهو الطبق الذي يوجد عادة في قائمة مطاعم القواقع، يمكن للمتناولين أن يشعروا بالطعم الدهني لحليب جوز الهند الممزوج بقليل من التوابل من الفلفل الحار، ورائحة الكزبرة الفيتنامية العطرية القوية.

عندما ذهبتُ لتناول الطعام، شعرتُ أن نكهة حليب جوز الهند في طبق الحلزون المقلي بجوز الهند لم تكن غنيةً جدًا. إلى جانب أسنان الحبار المقلية بالزبدة والقواقع المقلية بجوز الهند، طلبت عائلتي أيضًا محارًا مشويًا مع الجبن. شعرتُ أنه لو أُضيفت إليه صلصة المطعم الخاصة بالملح والفلفل الحار والليمون، لكانت النكهة أكثر تناغمًا.

Ốc Khánh - Ảnh 3. — طبق الأخطبوط المشوي مع اللحم الصلب في مطعم Oc Khanh - صورة: HO LAM

في صفحة مراجعة خرائط جوجل، اعترف دوك فونغ نجوين بأنه جاء إلى مطعم Oc Khanh لدعمها بعد مشاهدة Le Khanh تؤدي على المسرح وتعريفه من قبل الأصدقاء بهذا المطعم باعتباره مطعم الحلزون الخاص بها:

تمامًا كما تُولي اهتمامًا كبيرًا بأدوارها، يُحضّر كل طبق في المطعم بعناية فائقة. طبقي المفضل هو القواقع المقلية بالزبدة، بنكهة زبدة غنية ممزوجة بخبز لذيذ. أتمنى للمطعم المزيد والمزيد من الزبائن.

علّق هيو تا قائلاً: "أسنان الحبار بزبدة الثوم مع الخبز هي الأفضل. إذا كنتَ أجنبيًا قادمًا لتجربة تناول الطعام في مطعم يقدم الحلزون، فلا تستغرب رؤية قواقع الحلزون تتدحرج على الأرض، فهذا أيضًا أسلوب يصعب الخلط بينه وبين ثقافة طعام الشارع، وهو شائع في فيتنام".