حفل توزيع جوائز مسابقة الكتابة "الفو الفيتنامي في عيني" في كوريا

في الأجواء المبهجة ليوم الفو 12-12، في مدينة بوسان في كوريا، أقيم أيضًا حفل توزيع الجوائز لمسابقة الكتابة "الفو الفيتنامي في عيني".

ثلاثة من الطلاب الكوريين الذين فازوا في مسابقة الكتابة "فو الفيتنامي في عيني" - صورة: GS

أقيم حفل توزيع الجوائز في قسم اللغة الفيتنامية بجامعة بوسان للدراسات الأجنبية (كوريا) في جو مريح بمشاركة أستاذين فيتناميين يدرسان في جامعة بوسان للدراسات الأجنبية. ويشكل هذا إنجازًا مهمًا في رحلة تعزيز التفاهم والتبادل الثقافي من خلال المطبخ بين البلدين.

وقال البروفيسور الدكتور باي يانغ سو - رئيس قسم اللغة الفيتنامية بجامعة بوسان للدراسات الأجنبية - إنه عندما سمع عن المسابقة، كان طلابه متحمسين للغاية ودعوا بعضهم البعض لتقديم مشاركاتهم.

"لا تُظهر المقالات شغف الطلاب العميق بفو الفيتنامي فحسب، بل نُشرت أيضًا في صحيفة توي تري ، وهو مصدر فخر كبير لهم. كما تُسهم الهدايا القيّمة من المسابقة في تشجيع روح التعلم لدى الطلاب"، هذا ما قاله الأستاذ الدكتور باي يانغ سو.

قام الأستاذ الدكتور باي يانغ سو بتوزيع الجوائز على الطلاب الفائزين في مسابقة الكتابة "فو الفيتنامي في عيني". تتم كتابة المشاركات في المسابقة باللغتين الفيتنامية والكورية - الصورة: GS

للمرة الأولى، تمكن طلاب الدراسات الفيتنامية في بوسان من استكشاف الطبق الذي يحمل علامة الثقافة الفيتنامية بشكل أعمق، وهو الفو. وأضاف البروفيسور باي يانغ سو: "المسابقة ليست مجرد فرصة للطلاب لممارسة مهاراتهم الكتابية، بل تساعدهم أيضًا على فهم المزيد عن القيم الثقافية والروحية المخفية في هذا الطبق".

ولن يتوقف الأمر عند هذا الحد، بل سيشارك الطلاب المتميزون في المسابقة أيضًا في مهرجان فيتنام فو 2024 في سيول في أكتوبر 2024. وهنا، استمتع الأطفال بالعديد من أطباق الفو الفريدة من فيتنام، وتعلموا عن مكونات الفو، من التوابل النموذجية إلى المعالجة المتقنة.

شكرًا جزيلاً لصحيفة توي تري على هذه المسابقة القيّمة والمفيدة. هذه هي المرة الأولى التي تُتاح فيها للطلاب الكوريين المتخصصين في الدراسات الفيتنامية فرصة الكتابة بعمق عن طبق فيتنامي والتعرف على الثقافة والمطبخ الفيتنامي بشكل أعمق، كما قال الأستاذ الدكتور باي يانغ سو.

يجذب مهرجان فيتنام فو 2024 في سيول عددًا كبيرًا من الكوريين والفيتناميين في كوريا والسياح الأجانب - الصورة: DUYEN PHAN

وبحسب قوله، فإن مسابقة كتابة الفو وفعالية الفو في سيول ليستا مجرد أنشطة للترويج لـ "الطبق الوطني" الفيتنامي، بل هي أيضًا جسر ثقافي عميق. ومن خلال هذه الأنشطة الهادفة، تواصل صورة الفو الفيتنامي ترك انطباعاتها في قلوب الأصدقاء الدوليين، وخاصة الطلاب الكوريين - سفراء الثقافة في المستقبل.

بعد إطلاق مسابقة الكتابة "فو الفيتنامي في عيني" استجابة لمهرجان فو الفيتنامي 2024 في كوريا يومي 5 و6 أكتوبر 2024، تلقى البرنامج العديد من المقالات الجيدة والعاطفية من الطلاب الدوليين في كوريا وفيتنام.

قام المنظمون باختيار مقالات جيدة وذات معنى وعاطفية لمنحها الجوائز، وفي نفس الوقت إرسالها إلى القراء لمشاركتها ونشر مشاعر خاصة تجاه الفو، وهو الطبق الذي يجسد بالكامل روح وثقافة الشعب الفيتنامي.

بالإضافة إلى جائزة ثانية واحدة وجائزة ثالثة واحدة (لا توجد جائزة أولى)، قررت اللجنة المنظمة منح جائزتي ترضية إضافيتين (إجمالي 5 جوائز ترضية) لتعزيز حب الثقافة الوطنية بين الطلاب الفيتناميين الذين يدرسون في كوريا.

مسابقة الكتابة "فو الفيتنامي في عيني"

في إطار سلسلة من الأنشطة التي تروج للثقافة الطهوية الفيتنامية في إطار برنامج "يوم الفو" الذي بدأته صحيفة Tuoi Tre ، تم إطلاق مسابقة الكتابة "الفو الفيتنامي في عيني" بمناسبة مهرجان الفو الفيتنامي 2024، الذي أقيم في سيول (كوريا) يومي 5 و6 أكتوبر.

المسابقة مفتوحة للطلاب الفيتناميين الدوليين، والطلاب الكوريين الذين يدرسون في الجامعات في كوريا، والمواطنين الفيتناميين الذين يعيشون ويعملون في كوريا والمواطنين الكوريين؛ هو مكان لمشاركة القصص التي لا تنسى عن الفو، والذكريات عن البلد، وشعب فيتنام أو كوريا المرتبطة بالفو، والذكريات عن شخص حقيقي، مرتبط أو مؤثر بهذا الطبق التقليدي.

يوم الفو 12-12 هو برنامج بدأته صحيفة Tuoi Tre وتم تنظيمه بشكل مستمر من عام 2017 حتى الآن. منذ عام 2018، تم تحديد يوم 12 ديسمبر رسميًا باعتباره "يوم الفو الفيتنامي".

في الوقت الحالي، أصبح "يوم الفو" نشاطًا سنويًا مهمًا لترويج الثقافة الطهوية، مما يساهم في رفع مستوى ونشر الفو بشكل خاص، والمطبخ الفيتنامي بشكل عام، في جميع أنحاء العالم.

خلال "يوم الفو"، يتم تنظيم العديد من الأنشطة مثل: مسابقة ذكريات الفو؛ اقتراحات لتطوير يوم الفو؛ معرض الفو ورحلة العودة إلى الفو القديم؛ صوت لمطعم الفو المفضل لديك أو لمسابقة التصوير والكتابة "الفو في داخلي"

وعلى وجه الخصوص، استقطبت مسابقة "إيجاد أفضل طاهي فو" التي تحمل عنوان Golden Star Anise العديد من الطهاة الشباب للمشاركة والفوز بجوائز. وقد استجابت العديد من المنظمات والوحدات ومطاعم الفو الشهيرة في جميع أنحاء البلاد وقامت بالترويج ليوم الفو في 12 ديسمبر على مدى السنوات السبع الماضية.

قال السيد نجوين دينه توين، صاحب مطعم فو كوي في سيول، كوريا الجنوبية، إن المطعم أبلغ رواد المطعم بمعنى يوم فو في 12 ديسمبر - الصورة: NVCC

في 12 ديسمبر، قامت العديد من المطاعم والشركات في جميع أنحاء فيتنام بالعديد من البرامج الترويجية للمساعدة في نشر مشروب الفو في المجتمع. يحظى أجواء يوم الفو بالترحيب بشكل متزايد ليس فقط على المستوى المحلي ولكن أيضًا في الخارج.

كما استجابت العديد من مطاعم الفو في كوريا وبولندا والدنمارك ببرامج ترويجية للترويج ليوم الفو بين رواد المطاعم.

يُقابل حب الفو بالمودة والعاطفة لطبق تقليدي، يُعتبر أحد الأطباق التي تمثل المطبخ الفيتنامي.

المصدر: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm