الثوم المنقوع بالعسل، فوائد مضاعفة

[إعلان 1]

قالت خبيرة التغذية البريطانية ريان ستيفنسون في مقابلة مع مجلة فوغ : عندما يتم تخمير الثوم فإن فوائده تزيد عدة مرات.

وفقًا للمكتبة الوطنية الأمريكية للطب، فقد ثبت علميًا أن العسل له تأثيرات مضادة للأكسدة، ومضادة للبكتيريا، ومضادة للالتهابات، ومضادة للانتشار، ومضادة للسرطان ومضادة للنقائل. وقد اشتهر منذ فترة طويلة على وجه الخصوص بتأثيراته في تقليل السعال وتهدئة الحلق.

Tỏi ngâm mật ong, lợi ích tăng gấp bội - Ảnh 1. — إن الجمع بين العسل والثوم يزيد الفوائد عدة مرات.

الثوم نفسه - عندما يتم تقطيعه أو سحقه - ينتج مركبات الكبريت مثل الألين، التي تعزز استجابة خلايا الدم البيضاء لمحاربة المرض، إلى جانب ثنائي كبريتيد الأليل والس-أليل سيستين، والتي لها تأثيرات مضادة للفيروسات ومضادة للالتهابات ومضادة للفطريات.

يقول الدكتور راج أرورا، وهو طبيب عام يعمل في الهند، إن الثوم، سواء تم تناوله نيئًا أو كمكمل غذائي أو مخمر، أثبت أنه يعزز جهاز المناعة، مما يساعد في منع أو تقليل شدة الأمراض، بما في ذلك نزلات البرد الشائعة.

ويضيف الدكتور أرورا أنه بالإضافة إلى الخصائص العلاجية للعسل الخام والثوم، فإنك تستفيد أيضًا من طعام بروبيوتيك طبيعي، وهو مفيد جدًا لصحة الأمعاء.

Tỏi ngâm mật ong, lợi ích tăng gấp bội - Ảnh 2. — من المعروف منذ فترة طويلة أن العسل له خصائص تخفيف السعال وتهدئة الحلق.

طريقة عمل الثوم المخلل بالعسل

تقدم خبيرة التغذية ماكنزي ويلر (الولايات المتحدة الأمريكية) التعليمات حول كيفية القيام بذلك على النحو التالي:

ضعي الثوم المقشر أو المقطع أو المهروس في وعاء زجاجي نظيف وجاف.

صب العسل الخام على الثوم حتى يتم تغطيته بالكامل بالعسل. عادة، تكون النسبة 15 جرامًا من الثوم إلى 100 مل من العسل.

أغلق البرطمان بإحكام وقم بتخزينه في مكان بارد وجاف.

بعد مرور 3 أيام، ابدأ بفتح غطاء البرطمان كل يوم لإخراج الغاز، ثم أغلق الغطاء مرة أخرى. إذا رأيت فقاعات صغيرة في العسل، فهذا يعني أن الثوم بدأ بالتخمر.

وبعد حوالي 3 - 4 أسابيع، يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من العسل (15 - 20 مل) يوميًا، وفقًا لموقع Healthline .

[إعلان 2]
رابط المصدر