الثوم المنقوع بالعسل، فوائد مضاعفة

[إعلان 1]

وقالت خبيرة التغذية البريطانية ريان ستيفنسون في مقابلة مع مجلة فوج : عندما يتم تخمير الثوم فإن فوائده تزداد عدة مرات.

وفقا للمكتبة الوطنية الأمريكية للطب، فقد ثبت علمياً أن العسل له تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ومضادة للانتشار ومضادة للسرطان ومضادة للنقائل. وقد اشتهر منذ فترة طويلة على وجه الخصوص بتأثيراته في تقليل السعال وتهدئة الحلق.

Tỏi ngâm mật ong, lợi ích tăng gấp bội - Ảnh 1. — إن الجمع بين العسل والثوم يزيد الفوائد عدة مرات.

الثوم نفسه - عندما يتم تقطيعه أو سحقه - ينتج مركبات الكبريت مثل الألين، الذي يعزز استجابة خلايا الدم البيضاء لمحاربة المرض، إلى جانب ثنائي كبريتيد الأليل وس-أليل السيستين، والتي لها تأثيرات مضادة للفيروسات ومضادة للالتهابات ومضادة للفطريات.

يقول الدكتور راج أرورا، وهو طبيب عام يعمل في الهند، إن الثوم، سواء تم تناوله نيئًا أو كمكمل غذائي أو مخمرًا، أثبت قدرته على تعزيز جهاز المناعة، مما يساعد على منع أو تقليل شدة الأمراض، بما في ذلك نزلات البرد الشائعة.

ويضيف الدكتور أرورا أنه بالإضافة إلى الخصائص العلاجية للعسل الخام والثوم، فإنك تستفيد أيضًا من طعام بروبيوتيك طبيعي، وهو مفيد جدًا لصحة الأمعاء.

Tỏi ngâm mật ong, lợi ích tăng gấp bội - Ảnh 2. — من المعروف منذ فترة طويلة أن العسل له خصائص تخفيف السعال وتهدئة الحلق.

طريقة عمل الثوم المخلل بالعسل

تعطي خبيرة التغذية ماكنزي ويلر (الولايات المتحدة الأمريكية) التعليمات حول كيفية القيام بذلك على النحو التالي:

ضعي الثوم المقشر أو المقطع أو المهروس في وعاء زجاجي نظيف وجاف.

صب العسل الخام على الثوم حتى يصبح مغطى بالعسل بشكل كامل. عادة، تكون النسبة 15 جرامًا من الثوم إلى 100 مل من العسل.

أغلق البرطمان بإحكام وقم بتخزينه في مكان بارد وجاف.

بعد مرور ثلاثة أيام، ابدأ بفتح غطاء البرطمان كل يوم لخروج الغاز، ثم أغلق الغطاء مرة أخرى. إذا رأيت فقاعات صغيرة في العسل، فهذا يعني أن الثوم بدأ بالتخمر.

بعد حوالي 3 - 4 أسابيع، يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من العسل (15 - 20 مل) يوميًا، وفقًا لموقع Healthline .

[إعلان رقم 2]
رابط المصدر