وفاة العديد من الأشخاص بسبب أكل لحم الضفدع
في يوم 2 أكتوبر/تشرين الأول، تم نقل رجل يبلغ من العمر 24 عامًا من كوانج بينه إلى مستشفى الصداقة الفيتنامية الكوبية في دونج هوي بسبب أعراض صعوبة التنفس وبطء النبض وألم في البطن. قام الأطباء بإجراء علاج طارئ بشكل نشط، وأعطوا المريض السوائل الوريدية، وغسلوا المعدة، ووضعوا جهاز تنظيم ضربات القلب...، لكن التسمم كان شديدًا للغاية وتوفي المريض في تلك الليلة. خلص الأطباء إلى أن سبب الوفاة هو التسمم بلحم الضفدع.
وفي وقت سابق، في أبريل/نيسان 2023، قال مركز تشو سي الطبي (جيا لاي) إنه استقبل 3 ضحايا تسمم بعد تناول لحم الضفدع. ومن بينهم طفل يبلغ من العمر عامين تم نقله إلى المستشفى يعاني من انخفاض ضغط الدم وعدم وجود نبض واتساع حدقة العين إلى أقصى حد وزرقة في جميع أنحاء الجسم. أجرى المركز 30 دقيقة من الإنعاش المكثف، لكن الطفل لم ينجو. خلص مركز تشو سي الطبي إلى أن الطفل توفي نتيجة التسمم من لحم الضفدع.
تتركز السموم بشكل رئيسي في جلد الضفادع وبيضها وخياشيمها.
أو في يناير/كانون الثاني 2021، توفيت السيدة TP (في قرية هون جام، بلدية با كوم نام، منطقة خانه سون، خانه هوا) أيضًا بعد تناول لحم الضفدع (مخلوطًا ببيض الضفدع). بعد حوالي 20 دقيقة من تناول الطعام، شعرت السيدة ب. بأعراض الدوخة والغثيان وقيء الطعام والبراز الرخو.
جاءت المريضة إلى مركز صحة بلدية با كوم نام للفحص، ثم تم نقلها إلى مركز صحة منطقة خان سون. توفيت في منتصف الطريق. وكانت نتائج الاختبار لعينتين من لحم الضفدع (عينة واحدة مخلوطة ببيض الضفدع وعينة واحدة من القيء) إيجابية لسموم الضفدع: بوفالين، سينوبوفالين، ريسيبوفوجينين.
هل أكل لحم الضفدع يسبب التسمم؟
في 10 أكتوبر، قال الصيدلاني الدكتور نجوين ثانه ترييت، نائب رئيس قسم الطب التقليدي بجامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه، إن نوع الضفدع الشائع في فيتنام يحمل الاسم العلمي Bufo melanostictus. بالنسبة للضفدع، يمكن استخدام العديد من الأجزاء، اعتمادًا على غرض الاستخدام، مثل لحم الضفدع (إزالة الرأس، وغدد اللاتكس الاثنتين، و4 أقدام، والجلد وجميع البيض، والأمعاء، والكبد)، ومرارة الضفدع، ولاتكس الضفدع المجفف (يسمى في الطب ثيم). تشمل أجزاء الضفدع التي يمكن أن تكون سامة الجلد، وبيض الضفدع، ولاتكس الضفدع من الغدد خلف الأذنين والغدد الموجودة على جلد الضفدع.
من حيث التركيب الكيميائي، يحتوي لحم الضفدع على البروتين والدهون والمنجنيز لمساعدة الأطفال على النمو بسرعة، كما أن الزنك له تأثيرات مضادة للالتهابات. يساعد لحم الضفدع الأطفال على تناول الطعام بشكل جيد، والنمو بسرعة، والنوم بشكل جيد، وزيادة الوزن، والتمتع بصحة جيدة (2-3 جرام من لحم الضفدع / يوم).
يحتوي سم الضفدع (نسغ الضفدع) على جليكوسيدات قلبية من مجموعة البوفاديينوليد والقلويدات مثل البوفالين والبوفوتوكسين ومركبات الستيرول والكوليسترول والكامبستيرول وغيرها. تتركز السموم بشكل رئيسي في الجلد والبيض وجانبي الأذن، ويمكن أن تسبب القيء والإسهال...، والأخطر من ذلك يمكن أن تسبب السكتة القلبية والموت.
"وأشار الدكتور ترييت إلى أن "الأمر الأكثر أهمية هو التأكد من عدم وصول سموم الضفدع إلى لحم الضفدع. لذلك، أثناء المعالجة، من الضروري التأكد من إزالة الأعضاء التي تحتوي على سموم الضفدع تمامًا دون انتشارها إلى لحم الضفدع. لا تسمح مطلقًا باختلاط جلد الضفدع والأعضاء الداخلية والبيض وراتنج الضفدع باللحوم".
لا يجوز مطلقًا جمع بيض الضفدع من البرك والبحيرات لتناوله.
تظهر أعراض التسمم عادة بعد مرور 30 دقيقة إلى ساعتين من تناول فاكهة النجمة. يعاني المرضى في كثير من الأحيان من اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل آلام البطن والغثيان والقيء. قد تكون اضطرابات القلب والأوعية الدموية مثل ارتفاع ضغط الدم الأولي، وعدم انتظام ضربات القلب، بسبب البوفوتونين. ومن ثم، تسرع القلب البطيني، والرجفان البطيني، والانهيار. العلامات العصبية والنفسية يمكن أن يسبب البوفوتينين الهلوسة والأوهام واضطرابات الشخصية. قد تؤدي الجرعات العالية إلى تثبيط مركز الجهاز التنفسي مما يسبب انقطاع التنفس. يسبب تلف الكلى وانقطاع البول والتهاب الكلية الأنبوبي الحاد.
بالإضافة إلى ذلك، لا تقم مطلقًا بجمع بيض الضفدع من البرك أو البحيرات أو الأنهار لتناوله. إذا تم الكشف عن علامات التسمم، قم بإجراء التقيؤ ونقل المريض إلى أقرب منشأة طبية.
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)