(NLDO) - ليست ورشة عمل تغليف بان تشونغ مجرد نشاط تجريبي، بل هي أيضًا فرصة للطلاب من فيتنام وميانمار للتواصل بشكل أوثق.
في 13 يناير، نظمت كلية باخ فييت بوليتكنيك (منطقة جو فاب) ورشة عمل حول صنع بان تشونغ، وجذبت عددًا كبيرًا من الطلاب للحضور. وعلى وجه الخصوص، شهدت الورشة أيضًا مشاركة 26 طالبًا دوليًا من ميانمار يدرسون الترجمة اليابانية الاقتصادية والتجارية في المدرسة.
طلاب ميانمار يراقبون باهتمام مدير المدرسة وهو يلف بان تشونغ
أثناء تغليف الكعك، تحدث السيد ثانه مع الطلاب عن عادات تيت في فيتنام.
عند توليه دور المدرب، جعل الدكتور تران مانه ثانه، مدير كلية باخ فييت بوليتكنيك، العديد من الطلاب يُعجبون ببراعته ووده.
أثناء تغليف الكعكة، قال الدكتور ثانه: "إن كعكة بان تشونغ المؤهلة هي كعكة مربعة الشكل، صلبة عند اللمس. بعد الغليان، لا تصبح الكعكة طرية، وتحتفظ بنعومة الأرز اللزج، ولذة اللحوم والفاصوليا الخضراء. وعلى الرغم من وجود قوالب جاهزة لتغليف الكعكة اليوم، إلا أنه ليس كل شخص يستطيع تغليفها بنجاح".
وبحسب الدكتور ثانه، فإن ورشة عمل تغليف كعكة تشونغ هي نشاط مفيد للغاية، حيث تخلق فرصة لطلاب ميانمار لمعرفة المزيد عن عادات رأس السنة الفيتنامية التقليدية. لا يعد بان تشونغ مجرد طبق تقليدي خلال تيت، بل هو أيضًا رمز ثقافي عميق، يرمز إلى لم الشمل والازدهار والامتنان للأسلاف.
المحاضرون والطلاب يتعاونون لتغليف بان تشونغ
على الرغم من أن العديد من الكعكات كانت مكسورة واضطررنا إلى شراء المزيد من أوراق الدونج لإصلاحها، إلا أن الجميع كانوا متحمسين لأننا أقمنا ورشة عمل ذات معنى كبير.
في المرة الأولى التي قمنا فيها بتغليف الكعك، انفجر العديد من الطلاب بالضحك لأن المنتج النهائي كان مختلفًا تمامًا عن التعليمات. "على الرغم من أن الكعكة التي قمت بتغليفها ليست جميلة جدًا، إلا أنني ما زلت فخورة جدًا. آمل أن يتم طهي الكعكة قريبًا حتى أتمكن من الاستمتاع بمذاق بان تشونغ الفيتنامي" - قالت هنين يو شوي يي بحماس.
العام الدراسي 2024 هو العام الأول الذي ترحب فيه المدرسة بالطلاب الدوليين للدراسة، لذلك ترغب المدرسة في جلب أجواء تيت المريحة مع الأطباق التقليدية للأصدقاء الدوليين للاستمتاع بها. وبالإضافة إلى ذلك، ساعد تغليف بان تشونغ معًا الطلاب الفيتناميين والميانماريين على التغلب على الحواجز اللغوية والثقافية، وخلق روابط ذات مغزى تستند إلى الخبرات المشتركة.
وتخطط المدرسة لتغليف حوالي 100 بان تشونغ. وبمجرد طهي الكعك، سيتم تقاسمه بين الطلاب الفيتناميين والميانماريين المقيمين في السكن.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm
تعليق (0)