يقدم موقع Taste Atlas قائمة بالوجبات الخفيفة اللذيذة في فيتنام

نشر موقع Taste Atlas، الذي يعتبر بمثابة خريطة عالمية للطهي، قائمة بالحلويات الفيتنامية الفريدة.

الفلان أو الكراميل هو حلوى أصلها من أوروبا ولكنها تحظى بشعبية كبيرة في فيتنام على وجه الخصوص وآسيا بشكل عام. تشتهر الكعكة بملمسها الناعم ونكهتها الغنية من البيض وحلاوة الحليب والكراميل. الصورة: فودي

كعكة جلد الخنزير هي من التخصصات الشهيرة في هوي آن (كوانج نام). تتكون الكعكة من الفاصوليا الخضراء، نشا التابيوكا، دقيق الأرز، حليب جوز الهند. اللون هو العامل الأول الذي يجذب الزبائن. عند الاستمتاع، سوف يشعر المتناولون بالملمس المطاطي والحلاوة من حليب جوز الهند. الصورة: فودي

شاي البوميلو هو شاي تقليدي مألوف لدى الشعب الفيتنامي. من خلال مكونات بسيطة للغاية مثل لب الجريب فروت والفاصوليا الخضراء وجوز الهند المبشور، يمكنك صنع وجبة خفيفة حلوة وباردة لفصل الصيف الحار. لا يقتصر الأمر على شاي الجريب فروت فحسب، بل يعتقد Taste Atlas أن جميع أطباق الشاي في فيتنام تتمتع بنكهات جذابة وغنية وسهلة الأكل. الصورة: فودي

يعتبر الزبادي بالفاكهة الوجبة الخفيفة المثالية لمحبي الفاكهة. سيتم تقشير الفواكه مثل الجاك فروت والدوريان والليتشي واللونجان وغيرها وتقديمها مع الزبادي والشراب الحلو والثلج. اعتمادًا على المطعم، يمكن للعملاء طلب الفاكهة المفضلة لديهم. الصورة: فودي

كعكة الموز لها العديد من الاختلافات. شرائح الموز المغطاة بأنواع مختلفة من الدقيق، المقلية، المشوية أو المخبوزة سوف تعطي نتائج مختلفة. كعكات الموز المقلية هي كعكات مقرمشة، غنية ولكنها دهنية إلى حد ما، وعادة ما تقدم مع صلصة الفلفل الحار. يمكن أن تعطي كعكة الموز المطهوة على البخار ملمسًا ناعمًا وإسفنجيًا مثل كعكة الإسفنج، وغالبًا ما يتم تناولها مع حليب جوز الهند أو السمسم المرشوش في الأعلى. الصورة: فودي

الأرز المقرمش مع لحم الخنزير المبشور هو هدية ريفية بسيطة تعود أصولها إلى الريف الفيتنامي. يتم طهي الأرز وتجفيفه ثم عصره بشكل رقيق وقليه في الزيت ليصبح صلبًا ومقرمشًا. في كثير من الأحيان يتم رش الأرز بقليل من خيط لحم الخنزير المبشور في الأعلى لجعله أقل مللاً. الصورة: فودي

بان بو هي كعكة إسفنجية مصنوعة من: دقيق الأرز والماء والسكر والخميرة. يحتوي سطح الكعكة على العديد من الفقاعات الصغيرة بسبب وجود فتحات هوائية في الكعكة، لذلك تُعرف أيضًا باسم كعكة العسل. يتم خبز الكعكة أو طهيها على البخار، مما يمنحها طعمًا ناعمًا وإسفنجيًا. الصورة: فودي

يتم صنع الجيلي بشكل أساسي من مسحوق الآجار والجيلاتين وحليب جوز الهند والحليب المكثف والنكهات المفضلة مثل الفانيليا والشوكولاتة ... غالبًا ما تكون هذه الحلوى ذات شكل جذاب للغاية مثل الزهور أو القلوب أو يتم تناولها مع حساء حلو. الصورة: فودي

تشي تروي تاو أو سوي دين هو نوع من الكعك أصله من الصين. تتمتع الكعكة بشكل مشابه لكعكة بان تروي ولكنها أكبر حجمًا، ومغطاة بالسمسم الأسود من الخارج، ويتم طهيها في ماء الزنجبيل الساخن، وعند تناولها، يتم رشها بالفول السوداني وقليل من جوز الهند المبشور. الصورة: فودي

على عكس كعكة بان تروي، فإن كعكة بان ران هي كعكة شعبية تباع بسعر رخيص إلى حد ما، حوالي 3000 - 5000 دونج/قطعة فقط. تحتوي الكعكة على حشوات حلوة ولذيذة، ومغطاة بالسمسم أو طبقة من سكر القصب على الخارج، مما يجعلها جذابة للغاية. الصورة: فودي

بان تروي هي كعكة شعبية وذات معنى في التقاليد الفيتنامية. يتم تشكيل الكيكة على شكل كرات بيضاء مستديرة وعند تناولها يضاف إليها الماء والسكر ويرش عليها القليل من السمسم وتقدم. غالبًا ما يتم تناول الكعكة كثيرًا بمناسبة مهرجان الأطعمة الباردة في 3 مارس، حيث تمثل الثقافة الزراعية الفيتنامية وتجلب الحظ السعيد والسعادة لصاحب المنزل. الصورة: فيت نجوين

كعكة الفاصوليا الخضراء هي من تخصصات هاي دونج. تتكون هذه الكعكة من مكونات بسيطة للغاية مثل الفاصوليا الخضراء والسكر والزيت النباتي... مما يمنحها طعمًا حلوًا وغنيًا ودسمًا. غالبًا ما يحب كبار السن تناول كعكة الفاصوليا الخضراء وشرب الشاي الأخضر لتحقيق التوازن في الطعم. الصورة: المشاع الإبداعي

لاودونج.فن

مصدر