قد يساعدك اختيار الحلويات أيضًا على البقاء بصحة جيدة.

يقول شعبنا "المرض يأتي من الفم"، إذا لم تأكل بشكل صحيح سوف تصاب بالعديد من الأمراض. وتؤثر الحلويات أيضًا على صحة الإنسان، وقوامه، ومزاجه، وعواطفه، وروحه.

تناول الطعام في الوقت المحدد واستمتع بالحفاظ على صحة الأطفال - صورة توضيحية

تناول الطعام الصحيح وكن سعيدا

قال الدكتور لي كووك ثينه، أستاذ الصيدلة بجامعة ثانه دو، إن الجميع يعلمون أن الأكل والشرب لا يحددان البقاء على قيد الحياة فحسب، بل لهما أيضًا تأثير كبير على صحة الإنسان وقوامه ومزاجه وعواطفه وروحه. تناول الطعام بطريقة غير سليمة قد يسبب المرض في بعض الأحيان.

ولكي "نعيش حياة طويلة" فإن المشكلة تكمن في أنه ينبغي لنا أن نعرف طريقة الأكل وفقاً للطريقة المحافظة على الصحة، أي اختيار الأطعمة وطرق الأكل المناسبة للصحة والعمر والمرض لتحقيق هدف الوقاية من الأمراض وعلاجها، وضمان الصحة والعيش الطويل والعيش حياة مفيدة.

اقترح الأطباء نظامًا غذائيًا بسيطًا ومعقولًا للغاية يمكن لأي شخص اتباعه.

- تناول الطعام في الوقت المحدد وبكل سعادة : حلل المعلم ثينه أن الوجبات العائلية لها أهمية خاصة. ينبغي أن تتم الوجبات في جو مثير وهادئ ومريح ومبهج للمساعدة في هضم الطعام بشكل جيد وامتصاصه بسهولة أكبر.

احترم أوقات تناول الطعام وقم بتوزيع الطعام بشكل مناسب بين الوجبات. بالنسبة للشعب الفيتنامي: الإفطار هو الوجبة الرئيسية (6-7 صباحًا) ويمثل 30% من النظام الغذائي اليومي؛ الغداء (11-12 ظهراً) 25% وبعد الظهر (5-7 مساءً) 25%.

في كثير من الأحيان، لا تأخذ بعض العائلات وجبة الإفطار على محمل الجد، فتأكل حتى تنتهي منها، أو حتى تتخطى وجبة الإفطار. وهذا خطأ يجب تجنبه. في الواقع، توفر وجبة الإفطار الطاقة لأهم أنشطة الحياة لأن الوقت من الساعة 8 إلى 10 صباحًا هو وقت العمل الأكثر فعالية.

- عدم تناول كمية أكبر من الحاجة: يجب أن يكون الطعام متنوعا، بحيث يشمل الأطعمة الحيوانية والنباتية. بالنسبة للشعب الفيتنامي، تعتمد خيارات الطعام على تفضيلات كل شخص، طالما كانت معقولة.

يجب عليك تغيير القائمة بشكل منتظم لتحقيق التوازن بين النكهات الخمس والحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية والعناصر النزرة. لا ينبغي للطعام أن يتجاوز احتياجات الجسم. يجب أن تأكل ببطء وباعتدال، وتأكل فقط عندما تشعر بالجوع ولا تأكل كثيراً.

تناول الكثير من الفاكهة الطازجة واختر الحلويات الصحية.

يجب تناول الكثير من الفاكهة الناضجة والخضروات الخضراء الطازجة - صورة TTO

تناول الحلويات بحكمة من أجل صحة جيدة

الحلويات هي أطباق خفيفة لإنهاء كل وجبة رئيسية بكميات صغيرة من الحلويات مثل الكعك، والمربى، والحساء الحلو، والفواكه أو ربما المشروبات....

أظهرت الدراسات أن الحلويات غالباً ما يكون لها طعم حلو أو منعش يساعد على تحفيز إطلاق الإندورفين - وهي مادة تمنح شعوراً لطيفاً في نصف الكرة المخية. لذا، ليس فقط بعد تناول الطعام، ولكن عندما يشعر الناس بالتوتر أو الضغط، فإن الحلويات يمكن أن تجعلنا نشعر بالراحة والسعادة.

- تناول الموز في الصباح مفيد للأعصاب وقوي العظام والمفاصل، ومفيد للقلب: إذا كنت لا تزال جائعًا بعض الشيء في الصباح بعد الأكل، فتناول موزة ناضجة كتحلية. تحتوي الموز الناضج (الموز، الموز الجنة) على 20% سكر طبيعي، وبروتين (2.7%)، والأحماض الأمينية المكونة للبروتين هي الأرجينين، والليوسين، والليسين، والميثيونين، والتريبتوفان، والفالسين.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الموز الناضج أيضًا على العناصر النزرة والفيتامينات A، B1، B2، B6، C - وهي أحماض عضوية وإنزيمات مفيدة للجسم.

بحسب الطب الشرقي، الموز الناضج حلو وبارد جداً، وله تأثير في إزالة الحرارة، وترطيب الرئتين، وإيقاف السعال، وملين، وإزالة السموم. الموز الناضج هو مصدر للمواد الغذائية التي تساعد على تطوير وتوازن الجهاز العصبي، وتساعد على نمو العظام وحماية الجسم من الأمراض، وهي جيدة للأشخاص الذين يعانون من سوء الهضم، ونفث الدم، وارتفاع ضغط الدم، وذمة القلب، والتهاب الكلية.

- تناول الأناناس في الظهيرة يساعد على الهضم ويذيب الكدمات: إذا كنت لا تزال جائعًا بعض الشيء بعد الغداء، فإن تناول قطعة من الأناناس كتحلية يعد أمرًا جيدًا للغاية. إذا لم تتمكن من تناوله، اعصره للحصول على العصير الذي يمكنك شربه. يتمتع الأناناس بخصائص إرواء العطش وإنتاج السوائل والمساعدة على الهضم بفضل البروميلين، وهو إنزيم قوي لتحليل البروتين يمكنه هضم اللحوم والأسماك.

إن تأثيرات البروميلين مشابهة لتأثيرات البابايين والبيبسين. بالإضافة إلى خصائصه الهضمية، يساعد البروميلين أيضًا على تقليل الالتهاب والتورم والكدمات.

- في فترة ما بعد الظهر، تناول البابايا، فهي مفيدة للكبد، وتعمل على إزالة السموم من الجسم، وتهدئة العقل: في فترة ما بعد الظهر، إذا كنت لا تزال تشعر بالجوع قليلاً بعد تناول الطعام، فتناول قطعة صغيرة من البابايا كحلوى. تعتبر الببايا الناضجة غنية بالعناصر الغذائية. بالإضافة إلى 80% من الماء، هناك أيضًا الجلوكوزيد والبروتين والدهون. يحتوي على فيتامينات A، E، C...

تحتوي البابايا الناضجة أيضًا على الكاروتينات، وخاصة كريبتوكسانثين، والكاروتينويد، وبيتا كاروتين، وكريبتوفلافين، والتي لها تأثير تبريد الكبد، وملين، وطارد للبلغم، ومزيل للسموم، ومضاد للالتهابات ومهدئ.

قال الدكتور دينه مينه تري، من جامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه، إنه بعد سن الخمسين، كلما تناولت هذه الفواكه الأربعة أكثر، كلما أصبحت أكثر صحة، وستسيطر على نسبة السكر في الدم، وتحسن قلبك، وتقوي عظامك ومفاصلك.

- الأفوكادو يعزز المناعة ومفيد للهضم : توفر هذه الفاكهة الدهون الصحية، مما يقلل من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب بعد سن الخمسين. يتمتع الأشخاص الذين يتناولون الأفوكادو بانتظام بوزن جسم أقل ومحيط خصر أصغر.

يمكن لحبة أفوكادو واحدة أن تزودك بنصف الألياف التي تحتاجها يوميًا، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. كما تعمل الألياف على تغذية البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يعزز جهاز المناعة ويحسن الصحة العامة.

- الليمون يمنع حصى الكلى ويخفض نسبة السكر في الدم: الليمون هو فاكهة موجودة في النظام الغذائي المتوسطي والنظام الغذائي للمناطق الزرقاء حيث يعيش الناس أطول فترة في العالم. تحتوي حبة ليمون واحدة على 50% من الكمية الموصى بها يومياً من فيتامين سي، الذي يساعد على محاربة علامات الشيخوخة وحماية القلب.

يساعد حمض الستريك الموجود في الليمون على منع تكوّن حصوات الكلى. يحتوي الليمون على مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يساعد على خفض مستويات السكر في الدم وتعزيز عملية التمثيل الغذائي بشكل أكثر فعالية.

- الكرز يتحكم في ضغط الدم والجهاز القلبي الوعائي: يحتوي الكرز على العديد من المواد المضادة للالتهابات، ويساعد على تقليل التهاب العضلات والمفاصل، وتخفيف هشاشة العظام والنقرس. تعتبر هذه الفاكهة غنية بفيتامين C، الذي يحافظ على جهاز المناعة وصحة البشرة.

تحتوي الكرز على نسبة عالية من الألياف وفيتامينات ب والمنجنيز والنحاس والمغنيسيوم وفيتامين ك، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم ضغط الدم والسيطرة على الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

- التمر يتحكم بمستويات السكر في الدم: إن إضافة الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم إلى نظامك الغذائي يساعد على استرخاء الأوعية الدموية، ويمنع ارتفاع ضغط الدم، وهو مفيد للقلب.

تحتوي هذه الفاكهة المجففة على كمية كبيرة من الألياف والمغنيسيوم والنحاس والمنجنيز وفيتامين ب6، ... مما يوفر العديد من الفوائد الصحية مثل تسهيل الهضم، ومفيد للسيطرة على مستويات السكر في الدم.

يحتوي التمر على مؤشر جلايسيمي منخفض ويمكن استخدامه كمحلي بدلاً من السكر المكرر في نظام غذائي صحي.

المشروب الجيد الذي يمكنك شربه هو الشاي الطازج طوال اليوم. اشربه ساخناً لإرواء العطش وتحفيز الهضم. إدرار البول بالكافيين والثيوفيلين وأملاح البوتاسيوم.

يتمتع الشاي الطازج بتأثير مزيل للسموم بفضل التانينات ويزيد من الحيوية. شرب الشاي الطازج الممزوج بثلاث شرائح من الزنجبيل الطازج يساعد على تدفئة الطحال والمعدة، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وتحفيز الأعصاب. يحتوي الشاي الطازج على العديد من مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للشيخوخة. لا تشرب في الليل لأنه يسبب الأرق.

المصدر: https://tuoitre.vn/chon-thuc-pham-trang-mieng-cung-co-the-giup-song-khoe-20250103215529687.htm