من المقرر أن يقام معرض جيانج فو الربيعي 2025 في الفترة من 18 يناير إلى 16 مارس 2025 مع ما يقرب من 200 كشك فيتنامي ودولي فريد من نوعه، ومن المتوقع أن يصبح وجهة ربيعية لا يمكن تفويتها لملايين الزوار خلال رأس السنة القمرية الجديدة.

يعد معرض جيانج فو الربيعي "طعامًا روحانيًا" مألوفًا لشعب العاصمة في كل عطلة تيت التقليدية، كما أنه وجهة جذابة للأشخاص والزوار من جميع أنحاء البلاد للاستمتاع بالربيع والتسوق لعيد تيت. في نسخته الحادية والثلاثين، يعود معرض جيانج فو الربيعي بإصدار خاص بعنوان "تيت 4000 عام، تيت الممالك الخمس"، والذي لا يعيد فقط إحياء جوهر ثقافة تيت الفيتنامية من الماضي إلى الحاضر، بل يقدم أيضًا ثقافات تيت الفريدة من الصين واليابان وكوريا والمملكة المتحدة وتركيا وتايلاند وغيرها.

مع الرغبة في مساعدة الزوار على تجربة نكهة تيت التقليدية بشكل كامل والحفاظ على القيم الثقافية الراسخة، ستعيد 16 كشكًا في المعرض إنشاء عادات تيت القديمة مثل نصب الأعمدة، وترتيب العروض، وطلب الخط، وصنع المربى، ومحاربة الأسماك، ولف بان تشونج، وطحن لفائف لحم الخنزير، ولعب لعبة تام كوك ... مما يجلب مساحة مشبعة بالهوية التقليدية في قلب مدينة حديثة.

ويجمع المعرض أيضًا 50 كشكًا متخصصًا إقليميًا من 47 مقاطعة ومدينة، مع الآلاف من منتجات OCOP ذات 4-5 نجوم والمنتجات الزراعية العضوية المعتمدة دوليًا مثل الجمبري البري Ca Mau ذو النكهة الغنية، وخل المشمش Bach Coc Thanh Nam، والشاي الملكي Hue وبذور اللوتس، وفو الجينسنغ Ha Giang، وفو الكسافا Quang Nam، والدوريان المجفف Dak Nong، والجينسنغ Ngoc Linh Kontum ... لا يمكن للزوار أيضًا تفويت 10 أكشاك فواكه من مناطق زراعة شهيرة في جميع أنحاء فيتنام، وتجربة ترتيب صينية فاكهة شخصيًا مع الحرفيين لإحضارها إلى المنزل لتقديم البخور في عطلة تيت.

المحيط 1.png
ستقدم الأجنحة في معرض جيانج فو الربيعي لعام 2025 مساحة وتجارب ومنتجات مفعمة بالتقاليد. الصورة المنظورية: BTC

تستمر رحلة الاستكشاف الطهوي للزوار في التوسع مع أكثر من 20 كشكًا لمركز اليونسكو للثقافة الطهوية الفيتنامية، والتي تقدم أطباق مألوفة مثل أرز الدجاج اللزج، بان تشونج المقلي، سجق Uoc Le Xuan Huong، حساء هانوي، شعرية Thuy Khue مع لحم الخنزير المشوي، لفائف الأرز Thanh Tri، كعك الروبيان Ho Tay، ... إلى الأطباق الجديدة المتوفرة فقط في معرض Giang Vo Spring Fair، بما في ذلك وعاء ساخن بالكوب، وورق أرز الفطر القش، ومربى Chung Doi، وشاي الحليب الدافئ على شكل فانوس لؤلؤي، وموتشي الفوانيس الإبداعية.

من أبرز ما يمكن مشاهدته فقط في معرض جيانج فو الربيعي لعام 2025 هو تجربة الاستمتاع بـ Robot Vermicelli - وهو مزيج متطور من شعرية السمك وشعرية الروبيان، تتم معالجته تلقائيًا بالكامل بواسطة ذراع آلية. تعد الأطباق الفريدة التي تمزج بين النكهات التقليدية والتكنولوجيا الحديثة بترك انطباع لا ينسى لدى الزوار.

لدى زوار معرض جيانج فو الربيعي لعام 2025 أيضًا فرصة الاستمتاع بالسياحة الطهوية من جميع أنحاء العالم في منطقة الأطعمة الدولية. هذا هو المكان الذي تتجمع فيه أفضل أطباق المعكرونة، من بات دان فو، ومعكرونة باك جيانج، ومعكرونة سا ديك إلى كاجاوا أودون، ورامين طوكيو، وشعرية جابتشاي الملكية، ومعكرونة تشجيانغ لونجفيتي، والمعكرونة الإيطالية. خلال الأسبوع، يتميز بمأكولات السنة الكورية الجديدة، والشواء الكانتوني، والدجاج المقلي التايواني، في حين تعد عطلات نهاية الأسبوع فرصة لاستكشاف المأكولات من المدن الكبرى مثل زلابية الحساء العملاقة من مطعم شنغهاي شياو لونغ باو الذي يعود تاريخه إلى 100 عام؛ شوربة ضلع الشاي باك كوت تيه مع نكهة شارع سنغافورة القديم الأصيلة.

المحيط 2.jpg
مع سلسلة من الأنشطة الخاصة التي تستمر لمدة 58 يومًا مثل معرض جيانج فو الربيعي 2025 ومهرجان أوشن الدولي للفوانيس، ستصبح أوشن سيتي وجهة ربيعية لا يمكن للسياح تفويتها. الصورة: فينهومز

إلى جانب رحلة الاستكشاف الطهوية التي لا تنتهي، سيتم تلبية احتياجات التسوق الخاصة بمهرجان رأس السنة القمرية الجديدة 2019 من خلال 100 كشك من الحرف اليدوية والأزياء والإكسسوارات والتوابل وما إلى ذلك، والتي أنتجها حرفيون مشهورون وشركات شابة متميزة، بما في ذلك: فوانيس هوي آن؛ فانوس تسيقونغ، سيتشوان؛ مروحة ورقية شنغهاي يويوان؛ حرير فان فوك؛ الخيزران والقش من هوا سون؛ كيس سرخس الماء كوانج نام؛ إكسسوارات صوف دالات…

المحيط 3.jpg
المحيط 4.jpg
سيعرض مهرجان المحيط الدولي للفوانيس - الضوء الشرقي مجموعات فوانيس عملاقة ومعقدة، تمتد لمسافة 2 كم، مما يوفر تجربة جديدة غير مسبوقة. الصورة: مهرجان الفوانيس في يويوان

سيقام معرض جيانج فو الربيعي 2025، بالتوازي مع مهرجان المحيط الدولي للفوانيس - ضوء الشرق لمدة 58 يومًا، وسيكون وجهة ربيعية لا غنى عنها للناس والسياح خلال العام القمري الجديد 2025، مع فتح فرص الترويج والأعمال الفعالة لأصحاب الأعمال والمؤسسات في جميع أنحاء البلاد.

الدنه