فوائد قشر الليمون العديدة والمدهشة التي ربما لا تعرفها

في حين يتم استخدام لحم الليمون في كثير من الأحيان على أكمل وجه، فإن القشر يحتوي أيضًا على العديد من القيم الغذائية التي يعرفها عدد قليل من الناس.

تتمتع الفلافونويدات الموجودة في قشر الليمون بخصائص مضادة للأكسدة قوية، مما يساعد على حماية الخلايا من التلف وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

فيما يلي بعض الفوائد الصحية الشائعة لقشر الليمون، وفقًا لموقع Real Simple .

تعزيز صحة المناعة

وفقًا لقاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، توفر قشور الليمون كميات كبيرة من الألياف والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين سي. كما تحتوي أيضًا على مغذيات نباتية، بما في ذلك المركبات الفينولية مثل الفلافونويد والزيوت الأساسية مثل D-limonene.

vỏ chanh — يوفر قشر الليمون كمية كبيرة من الألياف والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين سي.

تلعب هذه العناصر الغذائية دورًا مهمًا في تعزيز جهاز المناعة، وحماية الجسم من الجذور الحرة الضارة، وتقليل الالتهاب، ودعم العديد من الوظائف الأخرى في الجسم.

قشر الليمون يحمي صحة الفم

تحتوي قشور الحمضيات، وخاصة قشور الليمون، على العديد من المواد ذات الخصائص القوية المضادة للبكتيريا.

وبحسب دراسة نشرت في مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية عام 2011، فإن المواد الفعالة في قشر الليمون يمكن أن تساعد في محاربة البكتيريا التي تسبب مشاكل الأسنان مثل تسوس الأسنان والتهاب دواعم الأسنان.

يدعم صحة الأمعاء

تساعد الألياف ومركب D-limonene الموجود في قشر الليمون على تحسين صحة الأمعاء. تساعد الألياف على الهضم، بينما يعمل D-limonene على تقليل الالتهاب وتعزيز البطانة الواقية للجهاز المعوي.

وبالإضافة إلى ذلك، ووفقاً للسيدة سامينا كالو، وهي أخصائية تغذية تعمل في الولايات المتحدة، فإن الألياف والفلافونويد الموجودة في قشور البرتقال والليمون تعمل أيضاً كمضادات حيوية، حيث تغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء، وبالتالي تعمل على تحسين عملية الهضم وتقليل الأعراض غير السارة مثل الانتفاخ والغازات.

يدعم صحة القلب والتمثيل الغذائي

تتمتع الفلافونويدات والمركبات النباتية الموجودة في قشر الليمون بتأثيرات مضادة للالتهابات، مما يساعد على حماية القلب والوقاية من الأمراض المرتبطة به.

بالإضافة إلى ذلك، فهي تساعد أيضًا في تنظيم نسبة السكر في الدم والدهون، وبالتالي تحسين الصحة للأشخاص المصابين بمرض السكري.

يساعد على جعل البشرة مشرقة وصحية

لا يساعد فيتامين سي الموجود في قشر الليمون على زيادة إنتاج الكولاجين مما يجعل البشرة مشدودة ومرنة فحسب، بل لديه أيضًا القدرة على محاربة الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية، وحماية البشرة من الشيخوخة المبكرة.

بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، يساعد فيتامين C أيضًا على التخلص من البقع الداكنة والشوائب، مما يمنحك بشرة مشرقة وصحية بشكل طبيعي.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-bat-ngo-cua-vo-chanh-co-the-ban-chua-biet-185241213133602664.htm