نيم تشوا هو أحد أشهى الأطباق الحارة في العالم، وفقًا لموقع Taste Atlas - الصورة: Pinterest
يصف خبراء الطهي في Taste Atlas النيم تشوا بأنه "طبق فيتنامي تقليدي".
لتحضير نيم تشوا، يفرم الناس لحم الخنزير ويخلطونه مع جلد الخنزير المبشور ويضيفون إليه التوابل والفلفل الحار والثوم. ثم يتم تغليف الخليط بأوراق الموز ليتخمر لمدة 3-5 أيام.
لفائف الربيع الفيتنامية هي مزيج متناغم من النكهات الحلوة والمالحة والحارة والحامضة. يتم استخدامها عادة كمقبلات أو وجبات خفيفة أو مغموسة في صلصة الفلفل الحار أو مشوية.
في مناسبة رأس السنة القمرية الجديدة، غالبًا ما يكون النيم تشوا حاضرًا على صينية العشاء العائلية. طبق شعبي في مقاطعتي ثانه هوا ودونغ ثاب.
بالإضافة إلى ذلك، هناك عدد من الأطباق الآسيوية التي توجد أيضًا في هذه القائمة، بما في ذلك: دجاج تشونغتشينغ بالفلفل الحار والليمون (الصين)، سمك إيكان باكار المشوي (إندونيسيا)، الكاري الأخضر التايلاندي جاينج كيو (تايلاند)، كاكدوغي (كوريا).
52 طبق فلفل حار صوت عليها موقع Taste Atlas وصنفها بناءً على المعايير التالية: مشهور، تخصص محلي، نكهة خاصة ومحبوب من قبل العديد من الناس.
وهذه أيضًا قائمة بالأطباق المقترحة لتجربتها للمسافرين حول العالم الذين لديهم شغف بالاستكشاف الطهوي.
تأسست شركة Taste Atlas في عام 2015 وترتبط بحوالي 9000 مطعم محلي.
تقدم الصفحة الخاصة بالطهي أكثر من 10000 طبق للقراء من خلال آلاف المراجعات والأبحاث التي أجراها خبراء الطهي والطهاة.
ويهدف "أطلس التذوق" أيضًا إلى أن يصبح خريطة عالمية للأطباق التقليدية المصنوعة من المكونات المحلية.
سجق كوانج نام الحامض في عيد تيت[إعلان رقم 2]
مصدر
تعليق (0)