موسم الحصاد مزدحم!

في حوالي الساعة 12 ظهرًا في أوائل أبريل، كانت حقول فينه هانه لا تزال تعج بالناس وصوت الحصادات لا يتوقف... أمام عيني، كانت حقول الأرز الشاسعة في موسم الحصاد جميلة مثل لوحة ريفية. هناك، شممتُ رائحة الأرز الجديد، والقش، و"رائحة" وطني، مع صخب الناس الصادقين، العاملين بجد...

لوحة ريفية

يقع حقل فينه هانه في منطقة فو لاك - توي فونج، وهي بلدة للأقليات العرقية، معظمها من شعب تشام، ويبدو أمام عيني أنه ليس كبيرًا، حوالي 70 هكتارًا فقط، وتحيط به صفوف من الأشجار الخضراء والمناطق السكنية في البلدة. يتم ري حقل الأرز هذا بمياه بحيرة لونغ سونغ. من بعيد، تحت السماء الصافية المشمسة، هناك حقول الأرز الناضجة، المثقلة بالحبوب، مع مساحة مصبوغة باللون الأصفر اللامع، ورائحة الأرز العطرة تحمل أنفاس السماء والأرض. هناك 3 - 4 حصادات ومجموعة من العمال يعملون بجد. بمجرد انتهاء الحصاد، يتم تعبئة الأرز الجاهز وجمعه، في انتظار وصول الشاحنات إلى الحقول لنقله مرة أخرى. كانت الشمس حارقة، لذلك "حافظت" على نفسي مغطى بالملابس وقبعة دلو كتعويذة. مشيت بين صفوف القش الأخضر الجديد الذي كان منتشرًا بالتساوي على الأرض، ملتقطًا ضوء الشمس والحفيف.

كانت رائحة الأرز ورائحة القش اللذيذة مألوفة بالنسبة لي منذ طفولتي لدرجة أنني لم أتردد في سحب قناعي بسرعة لاستنشاقهما. في حقول الأرز التي مر بها الحصادون، تحمل مجموعة من النساء في البلدية أحواضًا لجمع الأرز. كانت أسراب الطيور تحوم في الهواء، وتحط فوق رؤوس الناس مباشرة، وتنقض على الحقول الغنية بالطعام. ولم يتوقف ضحك العمال وثرثرتهم بعد... وفي ذلك الحقل كان هناك أيضًا مئات من أبقار السكان المحليين ترعى على مهل لأنها حصلت على وجبة كاملة من القش الجديد العطري الذي لا يعد ولا يحصى والذي انتشر في الحقل.

كان السيد دانج كووك داي في قرية فينه هانه، مالك الحقل، واقفاً على حافة الحقل، وكان يتعرق بغزارة أثناء الحصاد. كان يعطي تعليمات لمجموعة من الأشخاص بنقل الأرز المعبأ حديثًا إلى شاحنة. وأوضح السيد داي أن عائلته تزرع 1.1 هكتارًا من الأرز وهذا هو الحصاد الأخير لمحصول الشتاء والربيع 2023-2024، بمتوسط غلة يزيد عن 8 قنطار/متر مكعب. على وجه الخصوص، بعض حقول الأرز في فينه هانه، بسبب ديدان الساق، أصبحت إنتاجيتها أقل مقارنة بالسنوات السابقة.

أثناء وقوفنا ومراقبتنا للحقول والدردشة لبعض الوقت، رأينا أن كل حقل ذهبي تم حصاده بسرعة، وكان الأرز مكدسًا بدقة في أكياس. وعندما رآني أحدق في الحصادة، أضاف السيد داي: "لم يعد المزارعون الآن مضطرين للعمل الشاق في حصاد الأرز وحمله كما كان من قبل. خلال موسم الحصاد، يقوم الناس باستئجار حصادات بمبلغ 220 ألف دونج/ساو. يتم دفع 12000 دونج/ساو باولو للعمال المساعدين الذين يعملون على الآلات. في يوم واحد، يمكن لكل حصادة حصاد ما بين 1 إلى 4 هكتارات. على عكس السنوات العديدة الماضية مع زراعة الأرز في مسقط رأسي، الآن بفضل الميكنة، يستغرق كل حبة أرز حوالي 10 دقائق فقط للحصاد والدرس، وبعد ذلك يحتاج الناس فقط إلى نقل الأرز إلى منازلهم...

التوقعات حول ماركة الأرز

بعد أكثر من ثلاثة أشهر من تحسين الأرض والزراعة والعناية بها، يأتي موسم الحصاد عندما يتلقون نتائج جهودهم. ومع ذلك، تصبح الزراعة محفوفة بالمخاطر عندما تكون أسعار المنتجات الزراعية غير مستقرة. نفس الشيء مع الأرز! إذا كان سعر الأرز في البلاد بشكل عام وفي بينه ثوان بشكل خاص قد ارتفع في نهاية العام الماضي من 9500 - 10000 دونج/كجم، مما أسعد الناس لأنهم حققوا ربحًا جيدًا، ففي هذا الوقت ظل سعر الأرز راكدًا عند 7200 - 8500 دونج/كجم (الأرز الجاف)، وبعد خصم التكاليف، يكسب المزارعون حوالي 20 مليون دونج/هكتار. حتى سعر منتجات القش، مقارنة بالسنوات القليلة الماضية عندما كان سعر كل لفة من القش أكثر من 25000 دونج، أصبح الآن حوالي 18000 دونج/لفة فقط، وبالتالي فإن الربح ليس كبيرا.

وأوضح لي السيد داي أنه في نهاية موسم الحصاد، وبسبب المحصول الكبير من الأرز، تقلب السعر وانخفض مقارنة ببداية الموسم. على وجه الخصوص، كان يتم استهلاك القش كثيرًا في السابق لأن الناس يشترونه للاستثمار في تحويل جذور فاكهة التنين إلى سماد، ولكن الطلب عليه انخفض الآن، مما أدى إلى انخفاض الأسعار. ولذلك فإن كمية القش بعد هذا الحصاد، تقوم عائلة السيد داي وأسر أخرى في المنطقة بنشرها في الحقول لتجفيفها، وبعد يوم واحد من استئجار آلة لتجميعها في حزم، وإحضارها إلى المنزل لتخزينها لتربية الماشية...

في الواقع، بالمقارنة مع مناطق زراعة الأرز الرئيسية في المقاطعة مثل باك بينه، هام ثوان باك، تانه لينه، دوك لينه، فإن المكان الذي أقف فيه ليس منطقة ذات مساحة كبيرة لزراعة الأرز. لا يزيد عدد أراضي زراعة الأرز في مقاطعة توي فونج حاليًا عن 2200 هكتار، أي 3 محاصيل سنويًا. من أرض جافة وقاسية، ولكن في السنوات الأخيرة، بفضل مصدر مياه الري الذي يضمن الري، لا يزال متوسط إنتاج الأرز في المنطقة يصل إلى أكثر من 7.2 طن / هكتار. ومن بين هؤلاء، فإن العديد من الأسر الزراعية، بفضل تطبيق التقدم التقني في الزراعة والرعاية الجيدة، تحقق دائمًا إنتاجية عالية من الأرز، أكثر من 9 أطنان / هكتار. وبحسب تقييم السيد نهو كووك ثيتش - رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في منطقة توي فونج، فإن هذا المحصول الشتوي والربيعي، زرع الناس بشكل رئيسي أصناف N25، وداي ثوم 8، وML 48، وML 217، وML 57، حيث يمثل الصنف ML 48 ما نسبته 70% من إجمالي مساحة الحقل. ومع ذلك، تأثرت مساحة الأرز في لونغ ديين 1 خلال مرحلة الإزهار بدودة الساق، مما أثر على الإنتاجية. وبحسب خطة المنطقة، فإنه بمجرد انتهاء موسم الحصاد الشتوي والربيعي، ستجتمع المنطقة لمناقشة وتحديد مساحة الزراعة. وعندما يستمر هطول الأمطار، اعتمادًا على كمية المياه المتدفقة إلى البحيرة، سيستمر الإنتاج. ومع ذلك، يجب أن يضمن وقت الزراعة جدول المحاصيل في المقاطعة.

كانت الشمس مرتفعة في السماء، وكان الطقس الأكثر حرارة في ذلك اليوم، لكن أجواء العمل في حقل فينه هانه لم تتوقف. وليس بعيدًا، في الحقول التي تم حصادها مسبقًا، بدأ المزارعون في حرث وتجفيف التربة استعدادًا لإنتاج المحاصيل الصيفية والخريفية عندما تتوفر مياه الري وخطة محلية محددة.

جاو_3505.jpg — *أرز "سونج لونج سونج" هو أحد منتجات OCOP الحاصلة على 3 نجوم في منطقة توي فونج.*

عندما قلت وداعا للقرويين في حقل فينه هانه، شعرت بجمال الريف الهادئ والمزدهر وشعرت بشكل أكثر وضوحا بالحياة الملونة. في هذا المكان توجد بلدة فو لاك الريفية الجديدة، حيث يعمل الناس وينتجون بحماس كل يوم. وفي تلك الأرض المشمسة أيضًا، رفعت سقف التوقعات لمنطقة أرز عالية الجودة، بالنسبة للعلامة التجارية "أرز سونغ لونغ سونغ" التي حصلت على شهادة منتج OCOP من فئة 3 نجوم في المنطقة منذ عام 2020.

"أوه، عندما أحمل وعاءً مليئًا بالأرز، كل حبة منه عطرة ومرّة، ألف مرة أكثر مرارة" - ظهرت فجأة في ذهني أغنية شعبية سمعتها منذ الطفولة، تمجد الاجتهاد والعمل الجاد والإبداع لدى المزارعين. ذكريات موسم الحصاد تظل في داخلي تعج بالنشاط والحيوية...

مصدر