صواني تيت في المناطق الجنوبية والوسطى وتعريفات تيت...

يتم تقديم ما هو موجود على صواني تيت الجنوبية والوسطى والتعاريف المثيرة للاهتمام حول تيت في البرامج Super Kitchen و Rather Sayings، التي يتم بثها في اليوم الأول من Tet At Ty 2024.

Mâm cỗ Tết miền Nam, miền Trung và những định nghĩa Tết là… - Ảnh 1. — برنامج Thay loi muon noi: Tet is... - الصورة: HTV

يعد مهرجان تيت أكبر تجمع للفنانين المشاركين في مهرجان تاي لوي موون نوي على الإطلاق. يقدم مطعم Super Kitchen 35 طبقًا خاصًا بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة في منطقتي الجنوب والوسطى.

تشارك الآنسة ثانه ثوي طعم تيت مع تاي لوي مون نوي

فازت ثانه ثوي بلقب ملكة جمال فيتنام 2022 وملكة جمال الدولية 2024 في طوكيو باليابان، لتصبح أول فيتنامية تفوز بأعلى جائزة في المسابقة.

في Thay Loi Muon Noi ، تعود Thanh Thuy إلى حياتها الطبيعية، وتشاركنا أطباقها المفضلة خلال تيت. وفي الوقت نفسه، كشفت عن سر صنع صلصة الغمس اللذيذة مثل صلصة ملكة الجمال.

Mâm cỗ Tết miền Nam, miền Trung và những định nghĩa Tết là… - Ảnh 2. — برنامج Thay loi muon noi: Tet is... - الصورة: HTV

بالإضافة إلى مشاركة الآنسة ثانه ثوي، تنقل تاي لوي موون نوي أيضًا تعريفات جديدة لعيد تيت، حول القصص الدافئة عن حب الأسرة، وفتح الربيع بالحب والتطلعات.

يشارك في البرنامج كل من الفنانين المطربين دونغ داو، ثانه نجوك، فو ها ترام، هو ترونج دونج، نغوين هاي ين، باخ كونغ خانه، شوان نغي، تران نجوك آنه، لو هيين ترينه، صانع المحتوى تو دانغ ثانه، فام مي، الممثلين دونج كام لينه، ثين ثانه، دونج ين تشاو، المخرج تا نغوين فوك، نغوين كوي خانج، ملكة الجمال ثوي لينه، ها ماي، الوصيفة ثو دينه، الوصيفة فونج لينه.

بدلاً من الكلمات: تيت هو... يبث في الساعة 8:45 مساءً، اليوم الأول من تيت على قناة HTV9.

أطباق تيت من المناطق الوسطى والجنوبية في سوبر كيتشن

سيتم بث الحلقة الخاصة من برنامج "سوبر شيف" في تمام الساعة 8:20 مساءً. في اليوم الأول من السنة القمرية الجديدة (29 يناير) على قناة HTV7، سيتم تقديم أطباق تيت الخاصة بالمنطقة الوسطى والمنطقة الجنوبية.

كل طبق هو قصة وذكريات من النكهات القديمة مع لم شمل العائلة للترحيب بالعام الجديد.

Mâm cỗ Tết miền Nam, miền Trung và những định nghĩa Tết là… - Ảnh 3. — أطباق شهية في وليمة المنطقة الوسطى - تصوير: اللجنة المنظمة

يقدم الحرفي Ho Dac Thieu Anh، الذي يتمتع بأكثر من 40 عامًا من التفاني في فنون الطهي، وليمة فيتنامية مركزية تحتوي على 20 طبقًا، بما في ذلك الأطباق الشهيرة في مطبخ Hue الملكي Tet مثل Nem Cong Nghinh Xuan، وCha Tai Phung، وBanh Hong Hoa Sen Non، وGoi Tien Vua Thanh Long، وRam Canh Phuong، وCha Thu Hoa Mai ...

تشمل الكعكات والحساءات الحلوة حساء لونغ نغي الحلو، وكعك الفاصوليا الخضراء والفواكه، وكعك الخمسة ألوان، ومربى الكمكوات، وشاي اللوتس.

Mâm cỗ Tết miền Nam, miền Trung và những định nghĩa Tết là… - Ảnh 4. — المخرج نجوين كوانج دونج (وسط الصورة) يلعب دور الضيف الشرف في سوبر كيتشن - الصورة: اللجنة المنظمة

تقدم الفنانة ثو تام طبق تيت الجنوبي، بما في ذلك: سلطة دجاج مقطعة مع صلصة سمك حلوة وحامضة، ودجاج مسلوق كامل مع الملح والفلفل والليمون، وآذان خنزير حامضة مع الكراث المخلل والروبيان المجفف، ولفائف لحم الخنزير مع اللحوم الباردة ولفائف لحم الخنزير المخمرة، ولفائف الربيع مع السجق الصيني والخس والأعشاب وورق الأرز. شوربة القرع المر؛ براعم الخيزران المطهية وحساء فخذ الخنزير

تشمل الحلويات كعكات جلد الخنزير والبطيخ والمربى وبذور البطيخ والشاي الساخن.

قال المخرج نجوين كوانغ دونغ، ضيف الحلقة: "الطعام الفيتنامي لذيذ، فمطبخنا متأثر ببلدين مشهورين بطعامهما الشهي: الصين وفرنسا. لكن ما يميز فيتنام هو المثل القائل: "اختر معطفك حسب صلصة السمك".

وعندما وصلت الأطباق من هذين البلدين إلى فيتنام، قام الفيتناميون بتحويلها بذكاء، باستخدام المكونات المحلية لإنشاء أطباق فريدة من نوعها. وعلى الرغم من التأثير، فقد تطورت هذه الأطباق مع مرور الوقت بطريقتها الخاصة، واختارت الأفضل من الأفضل.

وأكد الشيف آلان نجوين، رئيس جمعية الطهاة في مدينة هوشي منه: "سوف تصبح فيتنام عاصمة الطهي في العالم في المستقبل القريب".