فوائد الكرنب المذهلة للصحة

[إعلان 1]

عند تناوله باعتدال، يمكن أن يوفر الكرنب العديد من الفوائد الصحية، وذلك وفقًا لموقع الصحة Health .

Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của cải xoăn - Ảnh 1. — قد يكون للكرنب العديد من الفوائد الصحية.

تقليل خطر الضمور البقعي

يحتوي الكرنب على كاروتينويد يسمى اللوتين. قد تساعد على حماية عينيك من الضمور البقعي.

وبحسب البيانات، فإن اللوتين يمكن أن يقلل من خطر الضمور البقعي بنسبة 37%. ومن ثم فإن إضافة الكرنب إلى نظامك الغذائي له تأثير إيجابي على صحة العين.

دعم صحة القلب

في إحدى الدراسات، تناول 32 رجلاً يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم 150 مل من عصير الكرنب يوميًا لمدة 12 أسبوعًا. واستنتج الباحثون أن تناول عصير الكرنب بشكل منتظم كان له تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول في الدم.

Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của cải xoăn - Ảnh 2. — الكرنب يدعم صحة القلب

لقد ثبت أن المركب الطبيعي الموجود في الكرنب، والذي يسمى السلفورافان، يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

تقليل خطر الإصابة بالسرطان

قد يساعد تناول الكرنب على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. تشير بعض الدراسات إلى أن مركب السلفورافان الموجود في الكرنب له تأثير تثبيط سرطان الثدي وسرطان الرئة وسرطان الكبد والأورام الخبيثة الأخرى.

يدعم صحة العظام

يلعب الكالسيوم دورًا مهمًا في تعزيز صحة العظام، ولكنه ليس العنصر الغذائي الوحيد الذي يساعد في الحفاظ على قوة العظام.

مثل معظم الخضروات الخضراء، يعد الكرنب مصدرًا جيدًا لفيتامين K، الذي يساعد في دعم صحة العظام. يحتوي حوالي 250 جرامًا من الكرنب المطبوخ على 493 ميكروجرامًا من فيتامين ك.

يدعم صحة الأمعاء

قالت أخصائية أمراض الجهاز الهضمي في الولايات المتحدة الأمريكية سابين هازان، إن الأمعاء الصحية تساعد على تقوية جهاز المناعة، وتحسين الحالة المزاجية، وتحسين الهضم، وتعزيز صحة الدماغ والقلب، بحسب مجلة فوربس .

على الرغم من أن الكرنب يحتوي على فوائد عديدة، إلا أنه لا ينبغي لنا أن نتناول الكثير منه لأنه يحتوي على الثاليوم ومسببات الغدة الدرقية.

الثاليوم هو معدن ثقيل يمكن أن يكون ضارًا بالجسم. يمكن أن تسبب المواد المسببة لتضخم الغدة الدرقية تضخم الغدة الدرقية، مما يتداخل مع وظيفة الغدة الدرقية.

كما يوفر الكرنب أيضًا حمض الأكساليك، وهو مركب يؤثر سلبًا على قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكرنب على نسبة عالية من فيتامين K، والذي يمكن أن يتداخل مع أدوية تسييل الدم مثل الوارفارين. يمكن أن يؤدي المحتوى العالي من الألياف الموجود في الكرنب إلى حدوث غازات وانتفاخات ومشاكل هضمية أخرى.

[إعلان رقم 2]
رابط المصدر