ويعتبر الشخص يعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم عندما يتجاوز هذا المؤشر 200 ملغ/ديسيلتر. في الواقع، يعاني العديد من الأشخاص من مستويات الكوليسترول أعلى من المعدل الطبيعي ولكنهم لا يدركون ذلك، وذلك بحسب موقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الأخبار الصحية.
تحتوي الحمضيات على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان والتي تسمى البكتين، والتي تساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم.
إن ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، وتقليل التوتر، والحد من تناول الكحول هي خطوات مهمة للمساعدة في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم بمستويات صحية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الحفاظ على نظام غذائي صحي أمر مهم أيضًا.
يعطي النظام الغذائي الصحي الأولوية للأطعمة الغنية بالألياف ويقلل من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والملح والسكر. أما بالنسبة للفاكهة، فهذا الغذاء الطبيعي، على الرغم من احتوائه على نسبة كبيرة من السكر، إلا أن كمية السكر فيه أقل من الحلوى أو الكعك أو العديد من الحلويات الأخرى.
في الواقع، يمكن لبعض الفواكه أن تساعد بالفعل في خفض ومراقبة مستويات الكوليسترول في الدم، وخاصة الفواكه الغنية بالبكتين.
البكتين هو ألياف قابلة للذوبان موجودة في جميع النباتات. يتم تحويلها من بروتوبكتين عندما تنضج الفاكهة وهي قابلة للذوبان في الماء. يتواجد هذا النوع من الألياف بكثرة في الليمون والتفاح والبرتقال والجريب فروت واليوسفي.
ويوصي الخبراء بتناول الفواكه الغنية بالبكتين مثل التفاح ( في الصورة ) والحمضيات والفراولة.
توفر ألياف البكتين القابلة للذوبان العديد من الفوائد الصحية، من تعزيز عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز، وتعزيز الهضم ومنع العديد من المشاكل الصحية مثل السرطان، والسمنة، والتهاب الأمعاء...
لقد ثبت أن البكتين يعمل على تحسين مستويات الكوليسترول في الدم، كما يعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي للدهون وتحسين مستويات الكوليسترول. تعود هذه الفائدة إلى أن البكتين يساعد على زيادة الفيبرين في الجسم. يلعب الفيبرين دورًا مهمًا في تخثر الدم.
في إحدى الدراسات، طلب العلماء من 20 شخصًا تناول 15 جرامًا من البسكويت الغني بالبكتين يوميًا لمدة 21 يومًا. وبعد هذه الفترة، انخفض مستوى الكوليسترول الإجمالي في الدم لديهم بمعدل 5%.
ولضبط مستويات الكوليسترول في الدم، ينصح الخبراء بتناول الفواكه الغنية بالبكتين مثل التفاح والحمضيات والفراولة. ولإضافة التنوع إلى نظامنا الغذائي، يمكننا إضافة بعض الأطعمة الصحية التي تساعد أيضًا في التحكم في الكوليسترول، مثل الحبوب الكاملة والمكسرات والأسماك الدهنية والباذنجان والفاصوليا، وفقًا لموقع Healthline .
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)