لا أحب أكل الخضار والفواكه، هل هذا جيد؟

وحتى في الولايات المتحدة، لا يستهلك أكثر من 90% من السكان ما يكفي من الخضراوات، ولا يتناول نحو 90% منهم الكمية الموصى بها من الفاكهة، بحسب موقع "باريد" الإخباري.

فماذا يحدث إذا لم تأكل الفواكه والخضروات؟

وهنا يشرح الخبراء ما يحدث إذا لم تأكل الخضراوات.

1. تقليل تناول الألياف

لا يحب الكثير من الناس تناول الخضروات والفواكه.

تقول خبيرة التغذية كارا هاربستريت، وهي مستشارة في مجال الأغذية والتغذية تعمل في الولايات المتحدة: "إذا لم تأكل الخضراوات، فإنك ستفقد بعض العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك الألياف".

يمكن أن يؤثر نقص العناصر الغذائية والافتقار المستمر للألياف سلبًا على صحة أمعائك أو صحتك العامة، مما يؤدي إلى حركات أمعاء غير منتظمة واضطراب في الجهاز الهضمي.

2. زيادة خطر الإصابة بالأمراض

تقول جينيفر هيرنانديز، أخصائية التغذية السريرية في الولايات المتحدة، إن الخضراوات يمكن أن تساعدك على الشعور بأفضل حال وتعيش أطول حياة ممكنة. إن عدم تناول كمية كافية من الفاكهة والخضروات بشكل منتظم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية. وبشكل عام فإن عدم تناول كمية كافية من الخضروات يؤدي إلى إضعاف جهاز المناعة.

بدون الفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة في الفواكه والخضروات، قد يواجه الجهاز المناعي صعوبة في محاربة المرض.

3. قد يكون هناك طاقة أقل

قالت خبيرة التغذية كالين ترو، مستشارة التغذية في مستشفى ميموريال هيرمان نورث إيست (الولايات المتحدة الأمريكية): "الخضراوات توفر الطاقة اللازمة للجسم للقيام بوظائفه. إنها توفر الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تساعد في تحويل الطعام إلى طاقة.

إن تجنب تناول الخضراوات بشكل مستمر قد يسبب التعب والخمول طوال اليوم، مما يجعل من الصعب التركيز أو القيام بالأنشطة اليومية.

4. قد تظهر مشاكل جلدية

تحتوي الخضروات على عناصر غذائية مثل فيتامين أ ومضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز صحة الجلد، كما يقول تشافيز. عدم تناول كمية كافية من الخضروات يمكن أن يؤدي إلى جفاف الجلد وبهتانه وحب الشباب والشيخوخة المبكرة.

5. لا بأس من تناول الفاكهة.

إذا كنت تأكل الكثير من الفاكهة وتحصل على العناصر الغذائية المهمة من مصادر أخرى، فإن تخطي الخضراوات قد لا يحدث فرقًا كبيرًا.

إذا كنت تأكل الكثير من الفاكهة وتحصل على العناصر الغذائية المهمة من مصادر أخرى، فإن تخطي الخضراوات قد لا يحدث فرقًا كبيرًا، كما يقول هاربستريت. لأنه يمكنك الحصول على ما يكفي من التغذية من الأطعمة الأخرى.

ومع ذلك، هذا لا يعني أنه يجب عليك التخلي عن الخضروات. ولضمان سلامتك، تنصح هاربستريت بعدم إزالة الخضراوات من نظامك الغذائي العام.

ماذا يحدث إذا لم تأكل الفاكهة؟

في الأساس، لا فواكه ولا خضراوات. تحتوي الفواكه والخضروات المختلفة على عناصر غذائية مختلفة، لذا من الجيد تناول مجموعة متنوعة من الألوان المختلفة.

يقول تشافيز إنه على غرار عدم تناول كمية كافية من الخضراوات، فإن عدم تناول كمية كافية من الفاكهة بانتظام قد يكون له عواقب.

مثل الخضروات، تعتبر الفواكه غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية.

يمكن أن تساعد هذه العناصر الغذائية في تعزيز المناعة، وتوفير الألياف، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض، وترطيب البشرة، وتنشيطها، وتجميلها، وفقًا لما ذكره باراد.

المصدر: https://thanhnien.vn/khong-thich-an-rau-va-trai-cay-co-sao-khong-185240623162512145.htm