إعادة تموضع صناعة تصدير الفاكهة والخضروات

إن الانخفاض المستمر في صادرات الفواكه والخضروات منذ بداية العام يطرح مشكلة ملحة في إعادة هيكلة هذه الصناعة.

سجلت الصادرات انخفاضا مزدوجا

وشهدت صادرات الفاكهة والخضروات خلال الأشهر الثلاثة الأولى من العام الجاري اتجاها هبوطيا مستمرا مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. وبناءً على ذلك، إذا بلغ حجم صادرات الفواكه والخضروات في يناير 2025 نحو 416 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 5.2% عن نفس الفترة من العام الماضي، ففي فبراير 2025، بلغ حجم صادرات الفواكه والخضروات فقط 303 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 6.5% عن نفس الفترة من العام الماضي.

ومن المتوقع أن يصل إجمالي حجم صادرات الفواكه والخضروات في الربع الأول إلى أكثر من 1.1 مليار دولار، بانخفاض يزيد عن 13% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

ومن المتوقع أن تصل صادرات الفواكه والخضروات في مارس 2025 إلى 420 مليون دولار، ورغم زيادة بنحو 34% مقارنة بشهر فبراير، إلا أنها سجلت أعمق انخفاض مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي (انخفاض بنسبة 10.5%). ومن المتوقع أن يصل إجمالي حجم صادرات الفواكه والخضروات في الربع الأول إلى أكثر من 1.1 مليار دولار، بانخفاض يزيد عن 13% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

وفي حديثه لمراسلي صحيفة الصناعة والتجارة حول هذه القضية، قال السيد نجوين ثانه بينه - رئيس جمعية الفواكه والخضروات الفيتنامية (فينافروت) - إن الانخفاض الحاد في صادرات الدوريان كان السبب في الانخفاض المزدوج في حجم صادرات الفواكه والخضروات.

وبالإضافة إلى سبب كون الدوريان خارج الموسم (من نوفمبر/تشرين الثاني من العام الماضي إلى مارس/آذار من هذا العام) وبالتالي فإن الإنتاج منخفض، فقد شددت السوق الصينية عمليات التفتيش على اللون الأصفر والكادميوم لـ 100% من دفعات الدوريان المستوردة إلى هذه السوق، مما دفع بعض الشركات المتخصصة في تصدير الدوريان إلى هذه السوق إلى التوقف بشكل استباقي عن "الشحن" على الرغم من أن منتجات الدوريان من فيتنام المصدرة إلى الصين لا تلبي جميعها المعايير.

وعلى الجانب التجاري، قال السيد نجوين دينه تونج، الرئيس التنفيذي لشركة فينا تي آند تي، في حديثه مع مراسلي صحيفة كونغ ثونغ، إن طلبات التصدير إلى السوق الصينية حاليًا تتكون بشكل أساسي من جوز الهند الطازج. وفيما يتعلق بالدوريان الطازج، فإن الوحدة لم تستأنف التصدير بعد وتتخذ الاستعدادات اللازمة لضمان التصدير بأقصى قدر من الفعالية. قال السيد تونغ: "تبلغ قيمة كل حاوية دوريان عدة مليارات دونغ. وإذا لم تُجهّز البضائع المُصدّرة بعناية، أو أُتلفت أو أُعيدت إلى بوابات الحدود، فلن تكون خسارة الأعمال التجارية ضئيلة".

إلى القصة الطويلة الأمد لصناعة الفاكهة والخضروات

ويشكل انخفاض حجم صادرات الفاكهة والخضروات في الربع الأول أيضًا مشاكل مشتركة لصناعة الفاكهة والخضروات الفيتنامية. ووفقا للسيد لي ثانه هوا - إدارة الجودة والمعالجة وتنمية السوق (وزارة الزراعة والبيئة)، فإن الصين، بالإضافة إلى العديد من الأسواق الكبيرة، لديها حاليا لوائح صارمة جديدة بشأن مستويات الحد الأقصى لمخلفات المبيدات والحجر الصحي للنباتات. بالإضافة إلى ذلك، هناك حواجز فنية وقضايا امتثال تتعلق بالحجر الصحي للنباتات وسلامة الأغذية (الآفات، وحدود المخلفات، والمعادن الثقيلة، وما إلى ذلك).

وفي الوقت نفسه، لا تزال سلسلة صناعة الفاكهة والخضروات لدينا مجزأة وغير احترافية. معظمهم من المنتجين الصغار والمجزأين؛ تكاليف الإنتاج المرتفعة؛ سوء المعالجة والحفظ، وخاصة المعالجة بعد الحصاد. تفتقر إدارة الجودة إلى المعايير واللوائح الفنية؛ ويعتمد تقييم جودة المنتج بشكل أساسي على الخبرة ويفتقر إلى معدات وآلات التقييم. وتعتبر تكاليف نقل الصادرات مرتفعة، جواً وبراً وبحراً، مقارنة بالدول الأخرى في المنطقة.

كما أن فتح أسواق جديدة للفواكه والخضروات الفيتنامية ليس بالأمر السهل أيضًا. وتفرض أسواق الاستيراد الرئيسية مثل الصين والولايات المتحدة وكوريا الجنوبية واليابان وأستراليا ونيوزيلندا متطلبات صارمة في تقييم مخاطر فتح السوق، بالإضافة إلى المتطلبات العالية المتعلقة بمستويات بقايا المبيدات. وخاصة السوق الصينية في الشهر الأخير من عام 2024 وأوائل عام 2025.

وفي الوقت نفسه، تتمتع سوق الآسيان بأصناف فواكه استوائية مماثلة لتلك الموجودة في فيتنام (المانجو، والدوريان، واللونجان، وفاكهة التنين، والمانغوستين، والجاك فروت، والأناناس، وجوز الهند،...) ولديها أيضًا طلب تصدير إلى الأسواق التي تصدر إليها فيتنام.

الأسواق التي لا تتطلب تقييم المخاطر المفتوحة لديها متطلبات عالية للغاية فيما يتعلق بالتلوث الميكروبي وبقايا المبيدات والمعادن الثقيلة، بالإضافة إلى المتطلبات المتعلقة بالعمالة والبيئة والتنمية المستدامة.

وفي حديثه إلى الصحفيين من صحيفة الصناعة والتجارة حول هذه القضية، حلل الخبير الزراعي هوانج ترونج ثوي أن العامل الرئيسي لنجاح الفواكه الفيتنامية في غزو الأسواق المتطلبة هو ضمان معايير صارمة بشأن بقايا المبيدات الحشرية، والتي توليها الدول المستوردة اهتماما خاصا.

وتعتبر قصة رمز المنطقة المتنامية مثالاً على ذلك. لا تتطلب الصين رموز مناطق زراعة الدوريان فحسب، بل تتطلب أسواق التصدير الحالية مثل الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي وأستراليا واليابان وكوريا الجنوبية أيضًا رموز مناطق زراعة بعض أنواع الفاكهة.

تصدر فيتنام الفواكه والخضروات إلى أكثر من 40 دولة ومنطقة حول العالم. تشمل الأسواق الرئيسية: الصين والولايات المتحدة وكوريا الجنوبية واليابان... ومع ذلك، تهيمن السوق الصينية على صادرات فيتنام بسبب مزاياها اللوجستية وحجم هذا السوق، الذي يمثل أكثر من 64٪، وبعض الفواكه مثل الدوريان، لديها حصة سوقية تزيد عن 95٪. سوق حساس للسعر. ويؤدي الافتقار إلى تنوع السوق إلى زيادة ضعف الصناعة.

بحلول عام 2025، تهدف فيتنام إلى تصدير الفواكه والخضروات بقيمة 8 مليار دولار أمريكي. ولتحقيق هذا الرقم، يتعين على الشركات بذل جهود كبيرة للتغلب على الحواجز في عمليات الإنتاج وعمليات التسليم وتحسين الجودة لضمان المتطلبات التي وضعها المستوردون لكل سوق.

في الوقت الحالي، أصدرت الدولة 8052 رمز منطقة زراعة و1596 رمز منشأة تعبئة وتغليف للتصدير. وعلى وجه الخصوص، تم تصنيف 93 منتجًا زراعيًا وغابات وسمكيًا كعلامات تجارية وطنية، بزيادة قدرها 11٪ مقارنة بعام 2022.

وفيما يتعلق بإصدار وإدارة رموز مناطق النمو، طلب السيد دو دوك دوي - وزير الزراعة والبيئة ضمان الاتساق والشفافية. وعلى وجه الخصوص، لا ينبغي أن يكون هناك تمييز بين رموز مناطق النمو للمنتجات الزراعية المحلية وتلك المخصصة للتصدير.

وأكد السيد تران ثانه نام، نائب وزير الزراعة والبيئة، قائلاً: "يتعين علينا تطوير الجودة من الجذور لدخول أسواق متعددة"، قائلاً إن سلامة الأغذية وإدارة الجودة في الفترة المقبلة يجب أن تكون أكثر موضوعية وملاءمة لكل منطقة. ويحتاج القطاع الزراعي على وجه الخصوص إلى تحويل تفكيره بشأن إدارة سلامة الأغذية على طول سلسلة القيمة.

ومن المتوقع أن يصل إجمالي حجم صادرات الفواكه والخضروات في الربع الأول من عام 2025 إلى أكثر من 1.1 مليار دولار أمريكي. تعتقد جمعية الفاكهة والخضروات الفيتنامية أنه في ظل الوضع الحالي، من غير المرجح أن يصل حجم صادرات الفاكهة والخضروات هذا العام إلى الهدف المحدد وهو 8 مليارات دولار أمريكي.

المصدر: https://congthuong.vn/dinh-vi-lai-nganh-hang-rau-qua-xuat-khau-379451.html