عندما يقوم شعب كو تو "بتحويل" النباتات البرية إلى تخصصات

شعب كو تو يحصدون الفلفل الحار ريو. الصورة: T.Thanh.

عدنا إلى بلدة ما كويه، مقاطعة دونج جيانج في الأيام الأخيرة من الشهر، وكانت الشمس حارقة على حقول الفلفل الحار. وهذا هو أيضًا الوقت الذي تدخل فيه الأسر العرقية Co Tu موسم حصاد الفلفل الحار A Rieu. تحت غابات الأكاسيا المتفرقة، تظهر تلال الفلفل الأخضر، مختلطة باللون الأحمر للفلفل الناضج.

يُطلق شعب كو تو على شجرة الفلفل الحار ذات الثمار الصغيرة اسم A Rieu، والذي يعني الزرزور. بحسب السكان المحليين، كان هذا النوع من الفلفل ينمو بشكل رئيسي في الغابة. يقوم الناس بقطفها للأكل، ولها طعم حار، ورائحة فريدة من نوعها، لذلك يزرعون بذورها لمحاولة زراعتها. وبعد ذلك قام العديد من الأشخاص بزراعتها معًا، وكان لدى كل عائلة كمية قليلة منها، تُستخدم غالبًا كتوابل أو كطبق جانبي في الوجبات العائلية. وفي وقت لاحق، بدأ الناس ببيعه للجيران أو لأشخاص من الأراضي المنخفضة الذين استخدموا وأحبوا هذا النوع من الفلفل الحار.

قال السيد أتينغ بن (44 عامًا، من قرية كوتشورون): "زرعت عائلتي أكثر من 300 نبتة فلفل حار من نوع "أ ريو"، وهي تُنتج الآن محاصيل وفيرة. في شهر مارس، تُنظف عائلتي الأرض لزرع البذور، وبعد حوالي 3-4 أشهر من العناية، نبدأ الحصاد. كل 15 يومًا، نحصد دفعة، وبعد حوالي 6 أشهر، نعيد زراعة نباتات جديدة. لم أتوقع أن الالتزام بهذه الطريقة سيُغير حياتي."

في عام 2016، تم تأسيس التعاونية الزراعية والغابات "ما كويه" لشراء الفلفل الحار للشعب. بفضل الإنتاج المستقر، تمكنت العديد من الأسر من تحسين اقتصادها من خلال الفلفل الحار A Rieu. بعد الحصاد، يبيع الناس الفلفل الحار إلى التعاونيات بحوالي 200 ألف إلى 250 ألف دونج/كجم، اعتمادًا على الوقت. خارج الموسم، يصل السعر في بعض الأحيان إلى 400 ألف/كجم. في كل مرة، تكسب الأسرة حوالي 13 - 15 مليون دونج.

لا يقتصر الأمر على منطقة ما كويه فحسب، بل تم نشر فلفل أ ريو وزراعته على نطاق واسع في بعض البلديات في المناطق الجبلية في كوانج نام مثل دونج جيانج، وتاي جيانج، ونام ترا مي. ومع ذلك، وفقًا للسيد أ لانغ دين - مدير التعاونية الزراعية والغابات ما كويه، فإن فلفل أ ريو المزروع في البلدية لا يزال أكثر نكهة ورائحة، ويختلف عن الأماكن الأخرى. في الآونة الأخيرة، ساعدت هذه الشجرة المميزة العديد من الأسر على تحسين سبل عيشهم والتخلص من الفقر.

منذ بداية العام، قامت التعاونية بدعم 10 أسر بحوالي 10 آلاف شتلة، وإرشادهم إلى الطريقة الأكثر فعالية لزراعتها. يتم دعم الناس بالشتلات، وبعد الحصاد يمكنهم بيعها مرة أخرى إلى التعاونية، أو في مكان آخر إذا كان السعر مرتفعًا. وبحسب توقيت شراء التعاونية من الناس، يتقلب السعر، ويتراوح حاليا بين 180 ألف إلى 200 ألف دونج/كجم.

بعد الشراء، سيقوم أعضاء التعاونية بمعالجة فلفل A Rieu وتحويله إلى منتجات، ثم بيعها في السوق بسعر 200 ألف إلى 300 ألف دونج/كجم، اعتمادًا على المنتج. تبيع التعاونية الفلفل الحار الطازج بسعر حوالي 250 ألف دونج للكيلوغرام. وقال السيد دين: "في الفترة المقبلة، سنواصل دعم الشتلات للأسر التي تسجل لزراعتها، وفي الوقت نفسه نسعى إلى الحصول على منافذ من الشركات الأكبر، وبالتالي مساعدة الناس على الشعور بالأمان في زراعة الفلفل الحار لتنمية الاقتصاد".

قال السيد أرات بوي - رئيس لجنة الشعب في بلدية ما كويه: من نبات بري ينمو في الغابة، أصبح فلفل A Rieu الآن منتجًا حاصلًا على 3 نجوم من OCOP في المقاطعة، مما يساهم بشكل كبير في تعزيز التنمية الاقتصادية المحلية. بفضل زراعة فلفل "أ ريو" تحت غابات الأكاسيا أو على التلال، يمكن لكل أسرة أن تكسب ما بين 20 إلى 50 مليون دونج سنويًا، اعتمادًا على مساحة الزراعة والعائد الذي تحققه.

قال السيد دو هو تونغ نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة دونج جيانج: نظمت اللجنة الشعبية للمنطقة مؤخرًا مهرجان A Rieu Chili الأول في منطقة السياحة البيئية في بوابة دونج جيانج السماوية. يهدف المهرجان إلى التعريف والترويج للسياحة ومنتجات فلفل "أ ريو" المرتبطة بتطوير النباتات الطبية والسياحة البيئية للزوار داخل المقاطعة وخارجها. كما يهدف إلى تحفيز السياحة البيئية في كونغ تروي من خلال تطوير منتجات فلفل "أ ريو"، مما يُهيئ الظروف لربط الجولات السياحية في المستقبل. كما يُتيح المهرجان فرصةً لحشد التعاونيات والجمعيات التعاونية والأسر للمشاركة في ربط المنتجات الزراعية المحلية، وخاصة فلفل "أ ريو"، والتعريف بها.

المصدر: https://daidoanket.vn/khi-nguoi-co-tu-ho-bien-cay-dai-thanh-dac-san-10290079.html