في الأيام الأخيرة من عام جياب ثين، استعدادًا لدخول عام جديد أت تاي 2025، قام زورو (من اليابان) برحلة لمدة 4 أيام و3 ليالٍ في هانوي.

بالإضافة إلى الذهاب إلى المعبد للصلاة من أجل الحظ والاستمتاع بأجواء نهاية العام الصاخبة للشعب الفيتنامي، اغتنم زورو أيضًا الفرصة لتجربة طعام الشارع والاستمتاع بالعديد من الأطباق الشهية الشهيرة في العاصمة.

ومن بين هذه الأطباق، يعد حساء المعكرونة باللحم البقري الطبق الذي أثار إعجاب الضيوف اليابانيين أكثر من غيره، حيث يشبهونه بـ "وليمة للحواس"، مع مجاملات لا نهاية لها.

لقطة شاشة 2025 01 31 142722.png
زورو سيسافر إلى هانوي في نهاية عام 2024

كان المكان الذي زاره زورو هو مطعم فو الشهير الواقع في شارع لو دوك (حي فام دينه هو، منطقة هاي با ترونغ).

تم تأسيس المطعم في عام 1979. ومنذ إنشائه، كان المطعم يقدم فقط حساء الفو البقري النادر.

على الرغم من أنه كان متأخرًا في الظهيرة، إلا أن زورو فوجئ تمامًا لأنه كان لا يزال هناك الكثير من العملاء يأتون لتناول الفو. اصطف الجميع لطلب والدفع.

يصطف الزبائن اليابانيون لتناول حساء الفو في هانوي. هذا عنوان مشهور لتناول الطعام، ويكون مزدحمًا في عطلات نهاية الأسبوع وفي رأس السنة القمرية الجديدة.

هنا، طلب حصة من حساء الفو المصنوع من لحم البقر النادر، بسعر 75 ألف دونج.

عندما تم تقديم وعاء الفو الساخن، بدا الضيف الياباني مسرورًا لأن الطبق بدا جذابًا.

ضيف ياباني يأكل طعام الشارع في هانوي 1.png
استمتع زورو بتناول وعاء من حساء الفو البقري النادر مع البصل الأخضر.

قام على الفور بتذوق الملعقة الأولى من المرق وعلق على المذاق المثير للإعجاب.

"المرق لذيذ." "النكهات متنوعة للغاية، من الصعب تخمين المكونات الموجودة فيها، ولكنني أستطيع تذوق الحلاوة"، كما وصف زورو.

حتى أن الطعم اللذيذ لمرق الفو جعله يهتف: "فيتنام هي أرض التوابل".

ضيف ياباني يأكل طعام الشارع في هانوي 2.png.gif
تناول الضيف الياباني حساء المعكرونة باللحم البقري وظل يصيح "لذيذ للغاية"

وقال زورو إن الشيء المثير للاهتمام هو أن مرق الفو البقري يحتوي على تغيير مذهل، "نسخة جديدة وأفضل" عندما يُتبل ببضعة توابل مثل خل الثوم، وصلصة الفلفل الحار، وصلصة السمك أو الليمون.

بالإضافة إلى المرق، أشاد الضيف الياباني أيضًا بنودلز الفو ولحم البقر. وعلق قائلاً إن لحم البقر كان طريًا وغنيًا وسهل الأكل، وكان حساء الفو ناعمًا ولذيذًا.

"حساء المعكرونة باللحم البقري لذيذ، وله نكهات مختلفة عديدة. وأضاف زورو "إن لحم البقر والفو يتناسبان جيدًا مع هذا النوع من المرق".

وفي نهاية الوجبة، استمر في هز رأسه ليظهر مدى رضاه عن طبق الفو الشهير. واعترف بأنها كانت "عيدًا للحواس".

ومن المعروف أنه خلال فترة استكشافه لهانوي، أتيحت لزورو أيضًا فرصة تجربة بعض الأطباق اللذيذة الأخرى مثل عصيدة الضلع، وفو المقلي، وفو كون، وبان شيو، وبان مي...

الصورة: زورو نو سوزورواروكي

على الرغم من أن تغليف كعكات بان تشونغ وبان تيت في فيتنام يتطلب الكثير من الجهد، إلا أن اثنين من الضيوف الأجانب اعترفوا بأن هذه الكعكات لها نكهة لذيذة، وتستحق أن تكون الطبق التقليدي المفضل خلال تيت.