رحلة التحول لشجرة الشاي الأصفر باك كان

عائلة السيد بان فان موي، في قرية بان مون، بلدية دونغ فونغ (باخ ثونغ)، لديها دخل ثابت من زراعة أزهار الشاي الصفراء. وقال السيد موي إنه منذ سنوات عديدة كان السكان المحليون يقطفون الزهور والأوراق لغلي الماء للشرب، لكن الكثير من الناس لم يكونوا على دراية بالقيمة الاقتصادية لذلك.



قال السيد موي: "في السنوات الأخيرة، وبعد دراسة السوق ونمو شجرة الشاي هذه وتطورها، قررتُ تدجينها وإعادتها إلى حديقتي لمحاولة زراعتها. قطفتُ الثمار، وحضنتها، ثم اخترتُ منطقة رطبة لزراعتها. وعلى غير المتوقع، نمت شجرة الشاي الصفراء الزهرة جيدًا دون تسميد أو زراعتها. ومن ثم، حضنتها وتكاثرتها تدريجيًا.

بفضل جهود العائلة وتعاونها مع شركة BK Foods High-Tech Cooperative في زراعة واستهلاك المنتجات، تطورت منطقة زراعة الشاي الأصفر للعائلة بشكل جيد وأعطت إنتاجية عالية. حتى الآن، تمتلك عائلتي أكثر من 600 شجرة مزروعة، وتم حصاد أكثر من 300 شجرة، ولدي عائلتي مصدر دخل ثابت.

أشجار الشاي الصفراء المزروعة حديثًا في مرحلة التبرعم.

قال السيد لي دينه فان، رئيس قرية بان مون، بلدية دونغ فونغ (باخ ثونغ): "شجرة الشاي الصفراء نبات بري ينمو في الغابة. منذ عهد والده، كان يأخذها إلى المنزل لشرب الماء. في السنوات الأخيرة، وإدراكًا منه للكفاءة الاقتصادية في السوق، ركز الناس على رعايتها وحمايتها وزراعتها في حدائق عائلاتهم الجبلية. ومن بينهم، كانت عائلة السيد بان فان موي أول من جلبها إلى المنزل لزراعتها. وبعد أن لاحظت كفاءتها الاقتصادية ونجاحها في تدجينها، تعلمت العديد من الأسر اتباع هذا النهج. وحتى الآن، تضم القرية بأكملها حوالي 20 أسرة تزرع أشجار الشاي الصفراء."



مجموعات من ثمار شجرة الشاي الصفراء.

وأضاف السيد فان أن قرية بان مون بها 84 أسرة، معظمهم من شعب الداو، وفي الوقت الحالي يوجد فقط أسرتان فقيرتان. تساهم شجرة الشاي الصفراء بشكل كبير في الحد من الفقر في القرية وهي شجرة واعدة للثراء. على سبيل المثال، كسبت أسرة السيد لي فان لونغ مئات الملايين من الدونغ من الزهور والأوراق والفواكه في العامين الماضيين.

يستمر موسم ازدهار شجرة الشاي الصفراء من شهر ديسمبر من العام السابق إلى شهر مارس من العام التالي. يتم حصاد موسم الأوراق بشكل أكثر تكرارًا ويستمر حتى حوالي شهر يونيو.

تتمتع أزهار الكاميليا الصفراء بقيمة اقتصادية عالية. في الوقت الحالي، يتراوح سعر كيلوغرام واحد من الزهور الطازجة بين 350 ألف إلى 500 ألف دونج؛ 90,000 دونج/كجم من الفاكهة و20,000 دونج/كجم من الأوراق الطازجة. شاي الزهرة الذهبية يُعرف أيضًا باسم كيم هوا كاميليا، المعروف باسم ملكة الشاي.

قم بزيارة تلة زهرة الشاي الصفراء التابعة لعائلة السيد بان فان موي.

تشو دون هي واحدة من المناطق التي تضم العديد من أشجار الشاي الأصفر التي تنمو بشكل طبيعي، وتتركز في بعض البلديات مثل بينه ترونج، نجيا تا، لونج بانج، دونج ثانج... العديد من الأسر لديها مصدر دخل ثابت من زراعة أشجار الشاي الأصفر، ويوجد في منطقة تشو دون بأكملها حاليًا ما يزيد عن 10 هكتارات من أشجار الشاي الأصفر المزروعة حديثًا.

قالت السيدة دونغ خان لي، من تعاونية نغيا تا الزراعية والغابات: "تمتلك التعاونية حاليًا حوالي 5 هكتارات من أشجار الشاي الأصفر. وقد حصلت منتجات التعاونية من شاي الزهور الصفراء على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم. وتعمل التعاونية على توسيع مساحة الزراعة، وتتعاون وتشتري مع السكان المحليين لتوفير ما يكفي من المواد الخام اللازمة لمعالجتها وبناء علامات تجارية للمنتجات."

من شجرة الشاي الصفراء البرية التي تنمو في الغابة، تقوم العديد من الأسر بأخذ الثمار وزراعة بذورها الخاصة.

قالت السيدة لي ثي هونغ، مديرة تعاونية بي كي فودز عالية التقنية: "نحن نقدّر المواد الطبيعية، ولذلك نتعاون مع المزارعين لتعزيز مسؤولية تطوير بيئة مستدامة. تزرع العديد من الأسر أزهار الشاي الأصفر في حدائقها المنزلية لتحقيق دخل مرتفع، ويمكنها أن تصبح غنية إذا عرفت كيفية رعاية هذا النبات وحمايته والاستفادة من فوائده وقيمته الاقتصادية.

يتم معالجة منتج شاي الزهرة الذهبية من شركة BK Foods High-Tech Cooperative باستخدام تكنولوجيا التجفيف بالتجميد الحديثة، مع الحفاظ بشكل كامل على جوهر المكون النشط Saponin Glicaolkaloid في شاي الزهرة الذهبية، مما يجعله مؤهلاً كمنتج شاي زهرة ذهبية ممتاز. في عام 2024، تم الاعتراف بمنتج شاي الزهور الذهبية التعاوني باعتباره OCOP من فئة 4 نجوم وكان متاحًا على منصات التجارة الإلكترونية ووكلاء التوزيع الرئيسيين في جميع أنحاء البلاد.

يتوافق منتج شاي الزهرة الذهبية مع معايير OCOP ذات الأربع نجوم لشركة BK Foods High-Tech Cooperative.

وفي الوقت الحالي، تقوم بعض التعاونيات بالتواصل مع المزارعين لتوسيع المساحة وشراء المنتجات للمزارعين بشكل مستقر. من كونها شبه مستنفدة في الطبيعة، أصبحت شجرة زهرة الشاي الصفراء الآن تُزرع أكثر فأكثر، من نبات بري إلى محصول يساعد في تحسين سبل عيش الأسر.



حصاد أوراق الكاميليا الصفراء.

ومن خلال ذلك، يساهم الأفراد والشركات في تطوير مناطق أعشاب طبية نظيفة ومستدامة للمعالجة، وتلبية الطلب في السوق المحلية، والهدف هو التصدير؛ المساعدة في الحفاظ على الموارد الوراثية القيمة للنباتات الطبية، بما في ذلك نباتات زهرة الشاي الأصفر.

قال السيد بان فان فونج، نائب رئيس اتحاد التعاونيات في مقاطعة باك كان: يوجد في المقاطعة حاليًا 4 تعاونيات كانت وتتعاون مع المزارعين لزراعة ومعالجة وتطوير منتجات شاي الزهرة الذهبية التي تلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم والأربع نجوم. إن تشكيل سلسلة الارتباط يخلق الدافع لربط الزراعة والرعاية والمعالجة والتطوير وجلب العلامة التجارية لمنتجات شاي الزهرة الذهبية على وجه الخصوص والمنتجات الزراعية بشكل عام من باك كان لتحقيق الكفاءة الاقتصادية بشكل متزايد والوصول إلى أبعد من ذلك.

يعتبر شاي الزهرة الذهبية مشروبًا يساعد في دعم علاج مرض السكري؛ جيد للجهاز القلبي الوعائي؛ تنقية الجسم ودعم عملية إزالة السموم من الكبد. أوراق شاي الزهرة الذهبية لها تأثير في إنقاص الوزن، ومكافحة الشيخوخة، وعلاج حب الشباب...

تونغ فان

المصدر: https://baobackan.vn/hanh-trinh-lot-xac-cua-cay-che-hoa-vang-bac-kan-post69807.html