إن فكرة شرب الكثير من الماء خلال اليوم لإنقاص الوزن ليس لها أساس علمي، لأن الماء لا يساعد على حرق السعرات الحرارية، كما أنه لا يجعل الإنسان يشعر بالشبع لفترة أطول، بحسب الخبراء.
يعتقد الكثير من الناس أن إحدى الطرق الفعالة لإنقاص الوزن هي شرب كميات كبيرة من الماء يوميًا. حتى أن هناك من ينشرون على شبكة الإنترنت أن شرب حوالي 4.5 لتر من الماء يقلل الشهية ويحرق السعرات الحرارية، وبالتالي يؤدي إلى فقدان الوزن. لكن الخبراء يقولون إن هذا التصريح غير صحيح.
يقول الدكتور دوان ميلور، رئيس قسم الطب والتغذية في كلية الطب بجامعة أستون بالمملكة المتحدة، إن الماء لا يساعد على حرق السعرات الحرارية . تنشأ هذه الأسطورة من دراسة صغيرة أجريت على 14 شابًا. وفيها أشار العلماء إلى أن شرب 500 مل يزيد من إنفاق الطاقة أثناء الراحة (كمية السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم قبل ممارسة الرياضة) بنحو 24%.
لكن هذه الحالة لم تستمر سوى ساعة واحدة، ولم تحدث فرقًا كبيرًا، ولم تؤدي إلى خسارة الوزن. بالنسبة لشخص بالغ يبلغ متوسط وزنه 70 كجم، فإن حرق حوالي 20 سعرة حرارية إضافية (أي ما يعادل كل 500 مل من الماء المستهلك) يعادل تخطي ربع قطعة بسكويت.
وأظهرت دراسة أخرى أجريت على ثمانية شبان أن إنفاق الطاقة زاد عند شرب الماء البارد، ولكن الرقم كان متواضعا، إذ بلغ 4% فقط. يحدث هذا لأن الجسم يحتاج إلى استخدام طاقة إضافية لتسخين الماء إلى 37 درجة مئوية، مع تصفية الكمية المتزايدة من السوائل من خلال الكلى. ويستمر هذا التأثير أيضًا لمدة ساعة تقريبًا.
ويقول الدكتور ميلور إنه من الناحية النظرية، يمكن لشرب الماء أن يقلل السعرات الحرارية، ولكن بكميات صغيرة للغاية. "حتى لو شربت 1.5 لتر إضافي من الماء يومياً، فإن السعرات الحرارية المحروقة تعادل شريحة واحدة من الخبز فقط"، كما يقول.
بالإضافة إلى ذلك، تم إجراء الدراستين على أشخاص شباب أصحاء. ويقول الخبراء إن هناك حاجة إلى مزيد من التحليل لمعرفة ما إذا كان تأثير خفض السعرات الحرارية يحدث في أعمار أخرى.
امرأة تشرب الماء. الصورة: فريبيك
ادعاء كاذب آخر هو أن الماء يقلل الشهية. يعتقد الكثير من الناس أن الماء يشغل مساحة أكبر في المعدة، مما يساعد الإنسان على الشعور بالشبع، وبالتالي تناول كمية أقل من الطعام في الوجبات الرئيسية.
وتدعم الدراسات التي أجريت على البالغين في منتصف العمر وكبار السن هذه الفرضية. وهذا هو السبب أيضًا الذي يجعل الأطباء غالبًا ما يوصون الأشخاص المرضى أو الأشخاص الذين يعانون من ضعف الشهية بعدم شرب الكحول قبل تناول الطعام.
ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين يحتاجون إلى إنقاص الوزن، فإن المبدأ ليس بهذه البساطة. توصلت إحدى الدراسات إلى أن البالغين في منتصف العمر وكبار السن فقدوا 2 كجم في حوالي 12 أسبوعًا إذا شربوا الماء قبل الوجبات. في حين أن الوزن لدى الأشخاص الأصغر سنا (21-35 سنة) ظل دون تغيير، سواء شربوا الماء قبل الوجبات أم لا.
ولكن العلماء لم يقوموا بإجراء دراسة مزدوجة التعمية (أي لم يتم إخبار المشاركين بالدراسة). قد يجعل هذا المتطوعين على دراية بأسباب حاجتهم إلى شرب الماء قبل تناول الوجبات. ومن هناك، يقومون، عمداً أو بغير قصد، بتغيير قائمة طعامهم، على أمل تغيير وزنهم.
التحدي الآخر الذي تواجهه دراسات مثل هذه هو أنها تركز فقط على كمية الطعام التي يتناولها المتطوعون في كل وجبة. ولم يتمكن العلماء حتى الآن من تقديم أدلة مقنعة على أن تقليل الشهية يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن مع مرور الوقت.
وفقا للدكتور ميلور، قد يساعد الماء على تقليل الشهية على المدى القصير، لكنه لا يساعد على إنقاص الوزن.
يقول العلماء إن الأشخاص الذين يريدون التحكم في وزنهم يجب أن يهتموا بنظامهم الغذائي الشامل وممارسة التمارين الرياضية، بدلاً من الاعتماد على عاداتهم في الشرب. تشير بعض الأدلة إلى أن الماء، عند خلطه مع مواد أخرى، مثل الألياف أو الحساء أو عصير الخضار، يمكن أن يبطئ معدل إفراغ المعدة.
توك لينه (وفقا للمحادثة )
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)