ستقام على مدى ثلاثة أيام من 20 إلى 22 أكتوبر في قصر التوحيد، المنطقة 1، المدينة. يقدم مهرجان "تعزيز الثقافة الطهوية الفيتنامية" في مدينة هوشي منه رحلة مليئة بالخبرة والنكهات والعواطف للمشاركين من خلال أكثر من 100 كشك طهي نموذجي للمناطق.
 |
| بانوراما " الخريطة الثقافية والطهوية لفيتنام المرحلة الثانية مع 126 طبقًا"، والتخصصات النموذجية لـ 63 مقاطعة ومدينة تم إعدادها بعناية من قبل فنانين الطهي. (المصدر: BTC) |
يتم تنظيم المهرجان بدعم من العلامة التجارية MAGGI - Nestlé Vietnam Co.، Ltd. وجمعية السياحة في مدينة هوشي منه. مدينة هوشي منه، جمعية الطهاة المحترفين في سايجون ومركز الأبحاث والحفاظ على وتطوير المطبخ الفيتنامي.
بالإضافة إلى المعرض، يضم المهرجان أيضًا العديد من الأنشطة المثيرة مثل العروض الطهوية، وعرض الأطعمة في ثلاث مناطق، والترويج للأطعمة، وأنشطة الجوائز، وجدار الشهرة لتكريم الطهاة الفيتناميين.
وعلى وجه الخصوص، شهد هذا المهرجان تسجيل رقمين قياسيين جديدين على الخرائط الطهوية. أولاً، الخريطة الثقافية والطهوية الفيتنامية المرحلة الثانية والتي تحتوي على 126 طبقًا وتخصصًا نموذجيًا من 63 مقاطعة ومدينة تم إعدادها بعناية فائقة من قبل فنانين الطهي. حضر المندوبون الحاضرون في حفل افتتاح المهرجان حفل مغادرة القطار من الشمال إلى الجنوب معًا.
 |
| يتم تقديم الأطباق النموذجية لـ 63 مقاطعة ومدينة بشكل جميل وفقًا لكل موقع. (المصدر: BTC) |
بدأ القطار النموذجي في التحرك، حيث أخذ المشاركين عبر المعالم البارزة على طول الأرض على شكل حرف S مع أطباق نموذجية، ترمز إلى الرحلة لتجربة ثراء وتنوع المطبخ في البلاد.
وفي الوقت نفسه، وفي المهرجان أيضًا، حصلت الخريطة الطهوية عبر الإنترنت - وهو نشاط في إطار مشروع التعاون لتعزيز المطبخ الفيتنامي المسمى "الاختلافات - آلاف المكونات، طهي ملايين الأطباق الفيتنامية" بين العلامة التجارية MAGGI ومركز معلومات السياحة - الإدارة الوطنية للسياحة في فيتنام - على الرقم القياسي من منظمة فيتنام للتسجيل كخريطة عبر الإنترنت تحتوي على أكبر عدد من الأطباق الفيتنامية التي ساهم بها المجتمع.
بعد مرور ما يزيد قليلاً عن شهر على إطلاقها، سجلت الخريطة 9,422 وصفة ساهم بها السكان المحليون ومجتمع محبي الطعام الفيتنامي في جميع أنحاء البلاد. ومن بينها، المحافظات والمدن الخمس التي تحتوي على أكبر عدد من الأطباق المطبوخة من المكونات المحلية هي باك جيانج (371 طبقًا)، والمدينة. هو تشي منه (280 طبقًا)، وهانوي (193 طبقًا)، وأن جيانج (161 طبقًا)، وبا ريا - فونج تاو (151 طبقًا).
 |
| وتحدث في هذا الحدث السيد نجوين ترونج خانه، مدير الإدارة الوطنية للسياحة في فيتنام. (المصدر: BTC) |
قال السيد نجوين ترونج خانه، مدير الإدارة الوطنية للسياحة في فيتنام: "حددت استراتيجية تطوير السياحة في فيتنام حتى عام 2030 الثقافة الطهوية كواحدة من خطوط الإنتاج المهمة التي تساهم في تعزيز القدرة التنافسية والعلامة التجارية للسياحة في فيتنام. يعد التعاون بين مركز معلومات السياحة التابع للإدارة الوطنية للسياحة في فيتنام وعلامة ماجي التجارية لتنفيذ مشروع "الاختلافات - آلاف المكونات، طبخ ملايين الأطباق الفيتنامية"، وبناء خريطة وصفات لـ 63 مقاطعة ومدينة في جميع أنحاء البلاد، إحدى المبادرات الرامية إلى الترويج للسياحة والمطبخ الفيتنامي.
"نحن ندعم ونرافق دائمًا المحليات والجمعيات والشركات والطهاة والحرفيين على مستوى البلاد في الأنشطة الرامية إلى بناء قيمة العلامات التجارية الفيتنامية للطهي والترويج لها على نطاق واسع في الداخل والخارج."
من أجل تكريم القيم الثقافية والطهوية المحلية، والمساهمة في جعل السياحة الطهوية منتجًا استراتيجيًا للسياحة الفيتنامية، اعتبارًا من 11 يوليو 2023، وقع مركز معلومات السياحة والإدارة الوطنية للسياحة في فيتنام وعلامة MAGGI التجارية، شركة Nestlé Vietnam Company Limited، اتفاقية تعاون استراتيجي للترويج للسياحة الفيتنامية - المطبخ - الثقافة للعالم من خلال مشروع "الاختلافات - آلاف المكونات، طهي ملايين الأطباق الفيتنامية". ويهدف المشروع إلى المساهمة في الترويج لمأكولات 63 منطقة أمام الناس على مستوى البلاد، وأمام الطهاة في مختلف المناطق، وأمام ملايين السياح المحليين والدوليين. |
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)