يعتبر الزنجبيل أحد المكونات في العديد من الأطباق، حيث يساعد على تعزيز النكهة وتحفيز براعم التذوق. وفي فيتنام، يستخدم الزنجبيل أيضًا في المربى والحلوى والشاي...
على الرغم من أن الزنجبيل له فوائد صحية عديدة، إلا أن الإفراط في تناول الزنجبيل قد يكون ضارًا بصحتك. لذلك، فإن فهم استخدامات الزنجبيل وجرعاته سيساعد على حماية الجسم من الآثار الجانبية غير المرغوب فيها، وفقًا لموقع USA Today .
الزنجبيل له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة
تأثيرات الزنجبيل
وبحسب فيفيان تشين، مستشارة التغذية في الولايات المتحدة، فإن الزنجبيل يحتوي على العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا مثل الجينجيرول والشوجول، والتي تتمتع بخصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الزنجبيل أيضًا على تحسين عملية التمثيل الغذائي عن طريق موازنة مستويات السكر في الدم.
في الطب الشعبي، يستخدم الناس أيضًا الزنجبيل كعلاج للغثيان، وغثيان الصباح، ودوار الحركة، وتشنجات الدورة الشهرية، وتيبس المفاصل.
تقول ليزا يونج، أستاذة التغذية في جامعة نيويورك (الولايات المتحدة الأمريكية)، إن "تناول الزنجبيل يساعد على تحسين الهضم، وتقليل الانتفاخ، وحماية الجسم من العدوى والأمراض".
بالإضافة إلى ذلك، يمكن للزنجبيل أيضًا تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، ودعم الوظيفة الإدراكية، وتعزيز الذاكرة، وهو علاج لآلام العضلات وأوجاعها.
جرعة الزنجبيل
وفقاً للسيدة جيمي بيرينج، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي في أريزونا (الولايات المتحدة الأمريكية)، لا ينبغي لنا أن نستخدم أكثر من 4 غرامات من الزنجبيل يومياً. بالنسبة للمرأة الحامل، لا يزيد هذا العدد عن 1 جرام. كما يجب على الأطفال دون سن الثانية عدم استخدام الزنجبيل.
إذا كنت تتناول أكثر من 4 جرام من الزنجبيل يوميًا، فقد تواجه بعض المشاكل الصحية.
من فوائد الزنجبيل الصحية أنه يساعد الجهاز الهضمي. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول الزنجبيل يمكن أن يسبب مشاكل مثل حرقة المعدة والإسهال واضطراب المعدة.
قد تكون خصائص الزنجبيل في تخفيف الدم بمثابة نعمة لكثير من الناس. ومع ذلك، إذا كنت تتناول أدوية لتسييل الدم، فإن تناول الكثير من الزنجبيل لن يكون مفيداً لك.
بالإضافة إلى ذلك، يعاني عدد قليل من الأشخاص من حساسية الزنجبيل. قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الزنجبيل إلى حدوث ردود فعل تحسسية مثل الطفح الجلدي والحكة والتورم.
وبحسب الخبراء، فإن الزنجبيل قد يتفاعل أيضًا مع بعض الأدوية. لذلك، إذا كنت تخضع لعلاج طبي، استشر طبيبك قبل استخدام الزنجبيل لضمان سلامة صحتك.
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)