هل يساعد تقليل تناول النشويات على خسارة الوزن؟

يقول الدكتور ترونغ هونغ سون، مدير معهد فيتنام للطب التطبيقي، إن التوقف عن تناول النشويات لإنقاص الوزن أمر خاطئ تمامًا. تلعب الكربوهيدرات، وهي المكون الرئيسي للأطعمة النشوية، دورًا مهمًا في الجسم.

في العصور القديمة، عندما كان الغذاء نادرًا، كان الأرز هو المصدر الرئيسي للطاقة. يمكن للشخص البالغ أن يتناول من 3 إلى 4 أطباق من الأرز في الوجبة الواحدة، ولكن قلة من الناس يعانون من زيادة الوزن أو السمنة أو اضطرابات التمثيل الغذائي.

على الرغم من جهود الناس لتقليل تناول النشويات، إلا أن الاضطرابات الأيضية لا تزال في ازدياد. وأوضح الدكتور ترونغ هونغ سون أن "المشكلة هي أن الناس لا يمارسون الرياضة ويتناولون الكثير من البروتين والدهون، مما يسبب زيادة الدهون والوزن الزائد والسمنة".

يقول الخبراء أن كثير من الناس لديهم عادة تناول الأرز خلال النهار لكنهم يقللون أو حتى يتجنبون تناول النشويات في الليل خوفاً من زيادة الوزن، وهو أمر غير صحيح. النشويات والبروتينات والدهون هي مواد منتجة للطاقة، لذا فإن عدم تناول كمية كافية من النشويات يمكن أن يسبب الضعف، مما يؤثر على الذاكرة وإنتاجية العمل.

في الواقع، لا يوفر العشاء الطاقة فحسب، بل يساعد أيضًا على تحسين جودة النوم. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول النشويات في المساء مفيد جدًا أيضًا للأشخاص المعرضين لخطر انخفاض سكر الدم.

تلعب الكربوهيدرات، وهي المكون الرئيسي للأطعمة النشوية، دورًا مهمًا في الجسم. (صورة توضيحية: Shutterstock)

تلعب الجلوكوزيدات دورًا مهمًا جدًا في تنظيم البكتيريا المعوية. وهذه أيضًا مادة ضرورية للدماغ لأن الدماغ يستخدم ما يصل إلى 25% من الكربوهيدرات في الجسم. لذلك، عندما نصوم كثيراً ما نشعر بالدوار والتعب، ومع مرور الوقت يؤثر ذلك على النوم والتوتر والضغط النفسي. يؤثر تقييد الكربوهيدرات أيضًا على العضلات لأن العضلات تستخدم السكر أيضًا.

بالإضافة إلى ذلك، عند تجنب الكربوهيدرات، يميل العديد من الأشخاص إلى استهلاك المزيد من البروتين. ويؤدي هذا إلى اختلال التوازن بين البروتين والسكر والدهون، مما يؤدي إلى إتلاف البكتيريا المعوية. وفي تلك الأثناء، قد يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي أو سوء الهضم، مما يقلل من مقاومة الجسم، لأن الأجسام المضادة يتم إنتاجها بشكل رئيسي من الأمعاء.

مبدأ علاج السمنة وفقدان الوزن هو تقليل الدهون الزائدة في الجسم عن طريق تقليل تناول الطاقة من خلال التحكم في النظام الغذائي وزيادة إنفاق الطاقة من خلال ممارسة الرياضة البدنية المناسبة والنوم الكافي. احرص على اختيار الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة بدلاً من تجويع نفسك.

ينصح الخبراء الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص وزنهم بالالتزام بنظام غذائي وممارسة التمارين الرياضية لمدة 6 أشهر. يجب على الجميع اتباع نظام غذائي معقول، والحد من الأطعمة الغنية بالدهون والملح مثل الأطعمة المقلية والمقلية والمعالجة، وتناول بدلا من ذلك الأطباق المسلوقة والمطهوة على البخار. وأيضاً، احرص على عدم تناول الطعام في وقت متأخر من الليل.

ويحتاج الإنسان أيضًا إلى الحفاظ على نمط حياة صحي، والنشاط، واختيار الرياضات السهلة مثل المشي، والركض، وخاصة الركض في المكان. بدلاً من الجري على جهاز المشي أو التحرك في الهواء الطلق، يمكنك ممارسة الرياضة في وضع الوقوف بنفس تقنيات الركض العادي، مع الاستهداف بأن يكون مدخلات الطاقة أقل من إجمالي الاستهلاك.

قرض نهو

المصدر: https://vtcnews.vn/giam-an-tinh-bot-co-giam-can-ar908414.html