في الوقت الحالي، يتم شراء الخنازير الحية في مقاطعة هونغ ين بسعر يتراوح بين 70،000 - 74،000 دونج/كجم. ارتفاع أسعار البيع يرفع أسعار لحوم الخنزير التجارية ولحوم الخنازير المخصصة للتكاثر
بحلول نهاية عام 2024، سيبلغ متوسط سعر الخنازير الحية في المقاطعة 63000 - 65000 دونج للكيلوغرام، وهو ما يعتبر جيداً ويلبي توقعات الربح للمزارعين. مع حلول رأس السنة القمرية الجديدة، ارتفع سعر الخنازير الحية قليلاً، ليبلغ حوالي 66 ألفاً إلى 68 ألف دونج/كيلوغرام. في العادة، يكون هذا هو الوقت الذي يزداد فيه الطلب على لحم الخنزير، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار. وبعد رأس السنة القمرية الجديدة، ينخفض الطلب وتعود أسعار لحم الخنزير إلى طبيعتها.
ومع ذلك، في هذا العام، ومنذ ما بعد رأس السنة القمرية الجديدة، ارتفع سعر الخنازير الحية بشكل مستمر. في الوقت الحالي، يشتري التجار الخنازير من مزارع المزارعين بأسعار تتراوح بين 70 ألفًا إلى 74 ألف دونج/كيلوجرام. وبناء على ذلك، ارتفع سعر كل كيلوغرام من لحم الخنزير الحي بمقدار 8000 - 10000 دونج/كيلوغرام مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.
قال السيد بوي فان ثام في بلدية هاي ثانغ (تيان لو)، متحمسًا لأنه باع للتو طنين من الخنازير الحية بسعر 73000 دونج للكيلوغرام، إن عائلته حققت ربحًا يزيد عن 2 مليون دونج/خنزير بهذا السعر. قال السيد تام: تقوم عائلتي بتربية 5 إناث خنزير وأكثر من 100 خنزير بانتظام. وهذا هو أعلى ربح في العامين أو الثلاثة أعوام الماضية. وبهذا السعر، تستطيع عائلتي أن تطمئن إلى استمرار الإنتاج، مع التركيز على الأنشطة الخاصة برعاية الماشية والوقاية من الأمراض بينها.
وأدى ارتفاع أسعار الخنازير الحية إلى رفع أسعار اللحوم التجارية في الأسواق. وبحسب دراسة استقصائية، يتراوح سعر لحم الخنزير حتى الآن في الأسواق التقليدية في المقاطعة بين 130 ألفًا و160 ألف دونج للكيلوغرام؛ تتراوح أسعار لحم الخنزير في متاجر الأغذية النظيفة ومحلات السوبر ماركت ما بين 170.000 - 200.000 دونج/كجم.
وقال السيد ثانه، تاجر لحوم الخنزير في سوق آن في (خواي تشاو): منذ رأس السنة القمرية الجديدة، ارتفع سعر الخنازير الحية بشكل حاد، وبالتالي ارتفع سعر لحم الخنزير من المسالخ أيضًا. ارتفعت أسعار اللحوم، لكن القدرة الشرائية للمستهلك انخفضت قليلاً مقارنة بالسابق. نظرًا لأن لحم الخنزير باهظ الثمن، يفكر العديد من الأشخاص في التحول إلى أطعمة أخرى.
قالت السيدة مونج في حي هيين نام (مدينة هونغ ين): منذ اكتمال القمر في شهر يناير حتى الآن، عند الذهاب إلى السوق لشراء اللحوم، أعلن التجار باستمرار أن سعر شراء الخنازير الحية قد ارتفع، لذلك قاموا بتعديل سعر البيع لزيادة بمقدار 10000 - 20000 دونج / كجم من اللحوم أو لحم الخنزير. لذا قمت بحساب شراء أطعمة بديلة لضمان الإنفاق الأسري.
بعد مبيعات رأس السنة القمرية الجديدة والقمر الكامل في شهر يناير، يعمل المزارعون والمزارع ومراعي الماشية في المقاطعة على إعادة تخزين البضائع بشكل نشط لخدمة السوق. الطلب مرتفع، والخنازير الصغيرة في مناطق المحافظة قليلة العرض، والأسعار آخذة في الارتفاع... حاليا، سعر الخنازير الصغيرة التي تباع في السوق هو 10 - 12 مليون دونج/خنزير، أي 2 - 3 مليون دونج/خنزير أعلى من نفس الفترة من العام الماضي. وارتفع سعر الخنازير الصغيرة أيضًا إلى 2.2 - 2.4 مليون دونج/خنزير، بزيادة قدرها حوالي 800 ألف دونج/خنزير مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.
أسعار الخنازير مرتفعة ومزارع الخنازير لا تملك ما يكفي لتلبية احتياجات السوق. قال العديد من المربين أنه من الصعب للغاية في الوقت الحالي شراء الحيوانات المخصصة للتكاثر. حتى أن العديد من الأسر دفعت وديعة شهرية مقدمًا ولكنها لم تتلق بعد الخنازير المخصصة للتكاثر لاستعادة قطعانها.
قالت السيدة لي ثي هونغ، صاحبة مزرعة خنازير مغلقة في بلدية فونغ هونغ (خواي تشاو): إن مزرعة عائلتي تربي بانتظام 200 خنزير و50 أنثى، وتوفر بشكل استباقي خنازير التربية للعائلة وتوفرها للناس. في المتوسط، أبيع من 100 إلى 200 خنزير تربية شهريًا. وبمتوسط سعر البيع الحالي البالغ 2.4 مليون دونج/رأس، فإن الربح يبلغ حوالي 1.2 مليون دونج/رأس. الربح مرتفع جدًا، ولكن في هذا الوقت لا يكفي عدد الحيوانات المخصصة للتكاثر في المزرعة لتلبية احتياجات مربي الثروة الحيوانية في المنطقة.
وبحسب تقييم الوكالات المهنية، فإن الارتفاع الأخير في أسعار الخنازير الحية يعود إلى العديد من الأسباب، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى انخفاض العرض لأن العديد من مربي الخنازير باعوا خنازيرهم قبل رأس السنة القمرية؛ لقد ألحقت الكوارث الطبيعية أضراراً بالثروة الحيوانية. علاوة على ذلك، في السنوات الأخيرة، ونتيجة لتأثير الأوبئة، تسببت أسعار الأعلاف المرتفعة في تكبد المزارعين خسائر، وتحولت العديد من الأسر إلى تربية أنواع أخرى من الماشية أو تقليص قطعانها...
وبحسب بيانات إدارة الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة والتنمية الريفية، يبلغ إجمالي قطيع الخنازير في المقاطعة حاليا حوالي 518 ألف خنزير، بزيادة قدرها 0.2% عن نفس الفترة من العام الماضي. بعد مبيعات رأس السنة القمرية الجديدة والقمر الكامل في شهر يناير، يعمل المزارعون والمزارع ومربي الماشية حاليًا على إعادة تخزين قطعانهم وزيادة عددها لخدمة السوق. ومع ذلك، وفقًا لتوصيات الوكالات المهنية، يجب على المربين إجراء حسابات دقيقة عند زيادة القطعان واستعادتها لتجنب المخاطر. وفي الوقت نفسه، من الضروري التركيز على رعاية وتربية وتطبيق تدابير السلامة البيولوجية على قطعان الخنازير في المرافق والمنازل لضمان ظروف تربية آمنة بيولوجيًا؛ إجراء عمليات تطعيم وتطهير وتعقيم الحظائر والمواشي بشكل دوري وفقا للأنظمة لتكون سباقة في الوقاية من الأمراض والسيطرة عليها للثروة الحيوانية؛ أداء جيد للحجر الصحي للحيوانات ومراقبة الذبح؛ السيطرة على النقل بشكل جيد لحماية أنشطة الثروة الحيوانية في المحافظة وضمان سلامة الغذاء.
هونغ جيانج - دونج مين
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://baohungyen.vn/gia-lon-hoi-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-3179517.html
تعليق (0)