منتجات OCOP الحائزة على 4 نجوم في عام 2023 - هدايا من الطبيعة

في عام 2023، وفي ظل الصعوبات الاقتصادية، يواصل القطاع الزراعي تأكيد دوره كركيزة أساسية من ركائز الاقتصاد. إلى جانب الإشارات الإيجابية من الصادرات الزراعية، أكدت العديد من منتجات OCOP في المقاطعة علاماتها التجارية في السوق. حتى الآن، يوجد في المقاطعة بأكملها 158 منتجًا من فئة 3 و4 نجوم من OCOP. وعلى وجه الخصوص، من بين المنتجات الثمانية الجديدة التي تنتجها 6 كيانات مصنفة ومُقيّمة في عام 2023 لتلبية معايير الأربع نجوم، فإن جميعها منتجات زراعية نموذجية للمقاطعة. ومن خلال الإبداع وتطبيق التكنولوجيا الحديثة، أصبحت منتجات عالية الجودة، مشبعة بالهوية الثقافية الوطنية.

Báo Hòa Bình•27/02/2025

1. براعم شاي ين ثوي الأخضر

ين ثوي - منتج براعم الشاي الأخضر هوا بينه من إنتاج شركة 2/9 هوا بينه المحدودة. مع منطقة إنتاج الشاي المركزة التي تبلغ مساحتها أكثر من 730 هكتارًا في مقاطعات لونغ سون ويين ثوي ولاك ثوي، تعد شركة 2/9 المحدودة هي جوهر تطوير منطقة الشاي في مقاطعة هوا بينه. شاي براعم Yen Thuy الأخضر هو أحد المنتجات المتميزة ذات النكهة الخاصة، والمعروف لدى العديد من الناس. الميزة الخاصة عند الاستمتاع بهذا الشاي الأخضر هي نكهة الشاي الغنية، والقابض الحلو، واللون الأصفر المشرق الممزوج بالرائحة الطبيعية.

2. مستخلص الجيمناما سيلفستر

مستخلص Gymnema Sylvestre القياسي من Mamigo هو منتج بحثي تعاوني بين تعاونية الأعشاب الطبية Luong Son و DKPharma، وذلك بتطبيق نتائج مشروع بحث علمي على مستوى وزارة الصحة، رمز 2018-99-1161/KQNC. يتم زراعة Gymnema Sylvestre القياسية في منطقة الأعشاب الطبية، ويتم اختيارها من الأصناف القياسية لعمليات الزراعة والحصاد وفقًا للوائح منظمة الصحة العالمية. تتميز تقنية الاستخلاص الحديثة في تعاونية لونغ سون بالكفاءة العالية، مما يساعد على تحسين وتوحيد محتوى المكونات النشطة، وضمان أفضل جودة للمستهلكين.

3. ثنائي زيت ثوي باخ العطري والبخور

يتم البحث عن زيت ثوي باخ العطري وبخور ثوي باخ وإنتاجهما بواسطة تعاونية باخ فيت هوا بينه وفقًا لعملية مغلقة باستخدام آلات حديثة أوتوماتيكية ومكونات طبيعية تمامًا من أشجار السرو الخضراء في الجبال الصخرية في منطقة مرتفعات دا باك. بمساحة زراعة تزيد عن 22 هكتارًا، تحقق التعاونية متوسط إنتاج سنوي من التقليم والشراء يتراوح بين 30 و 50 طنًا. بفضل رائحته اللطيفة والمنعشة، يساعد زيت ثوي باخ العطري على تقليل التوتر والتعب وعلاج نزلات البرد والصداع وأمراض المفاصل وعلاج مشاكل الكبد والكلى والأرق وإزالة السموم من الجسم. يتضمن بخور ثوي باخ أعواد البخور وأقماع البخور ولفائف البخور التي ينتجها عمال مهرة على خطوط الآلات الحديثة لإنتاج منتجات تلبي معايير الجودة وآمنة للمستخدمين.

4. ثنائي براعم الخيزران الطازجة وبراعم الخيزران الطازجة من شركة Kim Boi Joint Stock Company

تعتبر براعم الخيزران الطازجة وبراعم الخيزران الطازجة من الأطعمة المألوفة للعائلات ويمكن معالجتها في العديد من الأطباق اللذيذة. يتم حصاد براعم الخيزران الطازجة من مناطق زراعة الخيزران في المقاطعة، والتي تتركز بشكل أساسي في منطقتي كيم بوي ولاك ثوي. يتم اختيار براعم الخيزران الطازجة فقط والتي تلبي المعايير والأحجام ووضعها في الإنتاج. بعد الحصاد، يقوم عمال الشركة بمراحل في عملية مغلقة وفقًا لمعايير ISO 22000:2018 من التقليم والتشكيل والنقع في محلول من الماء المغلي والملح وحمض الستريك... ثم يتم غلي براعم الخيزران وتعقيمها وتعبئتها في فراغ، وتعقيم العبوات، مما يضمن معايير سلامة الغذاء في سوق الاتحاد الأوروبي. وعلى وجه الخصوص، لا يستخدم المنتج مواد حافظة سامة أثناء عملية الإنتاج، وبالتالي فهو آمن جدًا على صحة المستخدمين.

5. ثنائي المنتجات: نبيذ الأرز اللزج من شركة Yen Thuong ونبيذ قصب السكر

مستوحاة من القصيدة الملحمية "De dat - De nuoc" التي لا تزال تحافظ على الطريقة الفريدة لصنع نبيذ الخميرة لشعب Muong القديم، قامت شركة Thach Yen التعاونية بالبحث وإنتاج أوراق الخميرة ونبيذ الخميرة لمجموعة Muong العرقية باستخدام أداة المياه التقليدية "cuop" (البخار) المصنوعة من خشب السلاحف وأواني النحاس. أحد المنتجات الفريدة المصنوعة من الخميرة العشبية القديمة وطرق صناعة النبيذ التقليدية هو نبيذ الأرز اللزج Yen Thuong، المصنوع من المكون الرئيسي للأرز اللزج التقليدي من Thach Yen، Cao Phong. بالإضافة إلى ذلك، من خلال تخصص الأرز اللزج الممزوج بقصب السكر الأبيض على أساس مبدأ تخمير النبيذ بنسبة 1 أرز / 10 عصير قصب سكر والتقطير باستخدام التقنيات التقليدية، أنتجت شركة Thach Yen التعاونية منتجات نبيذ قصب السكر عالية الجودة. بعد إنتاجها بالكامل باستخدام الخميرة الطبيعية، يتم تخزين منتجات النبيذ بعناية في أوعية فخارية لمدة تزيد عن ثلاثة أشهر قبل تسليمها للمستهلكين.

6. منتجات المياه المعدنية كيم بوي

من خلال سنوات عديدة من التكوين والتطوير، تفتخر شركة المياه المعدنية المساهمة "كيم بوي" بتاريخها. ركزت الشركة على الاستثمار في المرافق وبناء المصانع الجديدة وشراء الآلات والمعدات وتحسين تصميم المنتجات لتناسب احتياجات السوق. منذ سنوات عديدة، أصبحت الشركة أكبر وحدة في المنطقة لإنتاج وتوريد مياه كيم بوي المعدنية بطاقة إنتاجية تصل إلى 10 ملايين زجاجة سنويًا. لقد استوفت عملية الإنتاج في الشركة معايير ISO 22000:2018، وتم الاعتراف بها كوحدة ذات نظام جيد لإدارة سلامة الأغذية وضمان توفير منتجات غذائية آمنة وعالية الجودة للمستهلكين. حتى الآن، أكدت المنتجات التي تحمل العلامة التجارية للمياه المعدنية الطبيعية كيم بوي مكانتها في الأسواق المحلية والأجنبية.

المصدر: https://www.baohuabinh.com.vn/319/186511/San-pham-OCOP-4-sao-nam-2023-nhung-mon-qua-tu-thien-nhien-.htm