ارتفعت أسعار لحم الخنازير في جميع أنحاء البلاد بشكل حاد هذا الأسبوع، وخاصة في الجنوب، حيث وصلت إلى 80 ألف دونج للكيلوغرام، بزيادة قدرها 40٪ عن نفس الفترة من العام الماضي.
وبحسب جمعيات الثروة الحيوانية، ارتفع سعر الخنازير الحية في مدينة هوشي منه، وبا ريا - فونج تاو، وبين تري، وترا فينه بمقدار 1000-2000 دونج للكيلوغرام إلى 79 ألف دونج، بزيادة قدرها 11% في الأسبوعين الماضيين و40% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. وفي دونج ناي، يبحث التجار عن شراء الخنازير الحية بسعر 80 ألف دونج للكيلوغرام، لكن العرض محدود.
وفي الشمال، تقلبت أسعار لحم الخنزير بين 72 ألفاً و74 ألف دونج للكيلوغرام، مع وصول الأسعار في هانوي وباك جيانج وهونج ين وهاي دونج وثاي بينه إلى أعلى مستوياتها. وفي منطقة المرتفعات الوسطى، ارتفعت أسعار الخنازير الحية أيضًا إلى 72-78 ألف دونج للكيلوغرام.
قالت سوق هوك مون بالجملة إن عدد الخنازير المستوردة ليلة 26 فبراير بلغ أكثر من 4200 خنزير، لكنه لا يزال أقل بنحو 2000 خنزير مقارنة بما كان عليه قبل رأس السنة القمرية. وصل سعر لحم الخنزير لشركة CP إلى 74500 دونج للكيلوغرام للدرجة الأولى، بينما تم بيع الخنازير من المزارعين بسعر متقلب يتراوح بين 70 ألفًا و80 ألف دونج.
تسبب ارتفاع أسعار لحم الخنزير الحي في ارتفاع سعر لحم الخنزير المذبوح في أسواق الجملة بمقدار 5000-10000 دونج للكيلوغرام مقارنة بالأسبوع الماضي، مما تسبب في وصول سعر ضلوع الظهر الصغيرة إلى 160 ألف دونج للكيلوغرام ولحم بطن الخنزير إلى 125 ألف دونج للكيلوغرام.
وقال السيد نجوين كيم دوآن - نائب رئيس جمعية دونج ناي للثروة الحيوانية، إن الارتفاع السريع في أسعار لحوم الخنزير يرجع في المقام الأول إلى انخفاض العرض. وفي دونج ناي وحدها، اضطر أكثر من 305 مزرعة إلى الانتقال إلى المرتفعات الوسطى، مما تسبب في نقص العرض في هذه المنطقة. وقد أدى تفشي حمى الخنازير الأفريقية ومرض الحمى القلاعية والإسهال منذ أوائل عام 2024 إلى دفع العرض إلى أدنى مستوى له في خمس سنوات. وتظل توقعات السوق غير متوقعة، حيث أن السماح للسلطات باستيراد الخنازير الحية من الخارج قد يؤدي إلى مزيد من اضطراب العرض والطلب.
قالت وزارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة لونغ آن إن المزارع وأسر الماشية بدأت في إعادة تخزين الماشية بعد رأس السنة القمرية الجديدة، لكن الظروف الجوية غير المستقرة قد تزيد من خطر الإصابة بالأمراض.
توصي السيدة لي ثي ماي خانه - رئيسة قسم تربية الحيوانات والطب البيطري ومصايد الأسماك في لونغ آن - الناس بتطبيق السلامة البيولوجية في تربية الحيوانات، والتطعيم بشكل استباقي وتعزيز المراقبة للحد من خطر تفشي الأمراض.
وبحسب توقعات منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية، فإن استهلاك لحم الخنزير في فيتنام في عام 2025 قد يصل إلى 4 ملايين طن، بزيادة قدرها 3.3% عن العام السابق. ومع ذلك، فإن حقيقة أن الوباء لم تتم السيطرة عليه بالكامل بعد والتكلفة المرتفعة لاستعادة القطيع قد تخلق العديد من التحديات للإمدادات المحلية.
مصدر
تعليق (0)