استقرار تام خلال رأس السنة القمرية الجديدة، ولكن بعد رأس السنة القمرية، ارتفع سعر الخنازير الحية بشكل حاد، ليبلغ حاليا 73000 - 75000 دونج/كجم، وهو أعلى مستوى منذ عام 2023.
معلومات عن جريدة PV الالكترونية وقال رئيس مجلس إدارة سوق ها نام لتجارة الجملة للماشية والدواجن، السيد نجوين ذا تشين، لوكالة أنباء في تي سي نيوز، إنه في صباح يوم 10 فبراير، تم تداول سعر الخنازير الحية في سوق الجملة عند 74000 دونج/كجم.
"ارتفعت أسعار لحم الخنازير بشكل كبير في الأيام التي أعقبت رأس السنة القمرية الجديدة، حيث وصلت في بعض الأحيان إلى 75 ألف دونج للكيلوغرام، مقارنة بـ 67 ألف إلى 68 ألف دونج للكيلوغرام قبل رأس السنة القمرية الجديدة. في هذه الأثناء، يكون عدد الخنازير القادمة إلى السوق صغيرًا جدًا، لذلك بمجرد وصولها، يشتريها التجار جميعًا. منذ رأس السنة القمرية الجديدة حتى الآن، في المتوسط، كان سوق الجملة يحتوي كل يوم على عدد قليل من الشاحنات التي تحمل الخنازير للبيع، والكمية حوالي 400 - 500 خنزير، أي ما يعادل حوالي 50 - 60 طنًا، أي 1/10 فقط مقارنة بالوقت قبل رأس السنة القمرية الجديدة و1/5 مقارنة بالأيام العادية الأخرى. قال السيد تشينه.
وفيما يتعلق بالسبب وراء الارتفاع المفاجئ في أسعار لحم الخنزير بعد تيت، قال السيد تشينه إن إجمالي قطيع الخنازير في البلاد انخفض بشكل حاد بسبب تأثير مرض الحمى القلاعية وحمى الخنازير الأفريقية في أكتوبر ونوفمبر 2024، وبعد توريد إنتاج كبير للسوق خلال تيت.
" عادة، بعد رأس السنة القمرية الجديدة، يتم نقل الخنازير من الجنوب إلى الشمال للبيع، ولكن هذا العام، ذهب التجار الجنوبيون إلى الشمال للشراء. وأضاف تشينه "بالإضافة إلى ذلك، فإن الخنازير التي يزيد وزنها عن 100 كجم نادرة للغاية، ولا تتوفر إلا الخنازير التي تزن 100 كجم أو أقل، وبالتالي فإن الناتج الناقص بالفعل أصبح أكثر نقصًا ".
ومع ذلك، قال السيد تشينه إن هذا السعر لن يستمر طويلاً، لأن الطلب على الاستهلاك سينخفض بعد افتتاح المهرجانات في بداية العام، في حين أن إجمالي قطيع الخنازير لا يزال يلبي الطلب بشكل أساسي، كما يعمل المزارعون أيضًا على إعادة التخزين بشكل نشط.
في غضون ذلك، قال السيد نجوين كيم دوآن، نائب رئيس جمعية دونج ناي للثروة الحيوانية، إن ارتفاع أسعار الخنازير يرجع إلى حمى الخنازير الأفريقية التي تؤثر على قطيع الخنازير في نهاية عام 2024. إلى جانب ذلك، فإن الطلب المرتفع على رأس السنة القمرية الجديدة يساهم أيضًا في النقص بعد رأس السنة القمرية الجديدة.
"عادةً ما ينخفض الطلب على الاستهلاك بعد رأس السنة القمرية الجديدة، وتنخفض أسعار لحم الخنزير، ولكن هذا العام ارتفعت الأسعار مرة أخرى. في الوقت الحالي، يشتري التجار المحليون بسعر يتراوح بين 72000 و73000 دونج/كيلوجرام. "السبب هو قلة العرض" قال السيد دوان.
وقال السيد دوان أيضًا إن المنطقة الجنوبية تعاني حاليًا من نقص الخنازير بسبب الطلب المرتفع، حيث انخفض إجمالي قطيع الخنازير في المنطقة بسبب تأثير المرض وزيادة الاستهلاك خلال رأس السنة القمرية الجديدة.
"يتسبب الوباء في قيام المزارع ومؤسسات الثروة الحيوانية بالبيع المبكر لتجنب الإصابة والانتشار. ومن ثم، يتم بيع الخنازير مبكرًا، وينخفض الوزن، وتنخفض الكمية، مما يؤثر على إنتاج العرض في السوق. في سوق الجملة تان شوان (هوك مون) وسوق بينه ديين (المنطقة 8)، يتم استهلاك حوالي 7000 خنزير يوميًا في العادة، ولكن حاليًا انخفض عدد الخنازير إلى حوالي 3000 - 3500 خنزير. أضاف السيد دوان.
لا داعي للقلق بشأن نقص لحم الخنزير
ومع ذلك، قال السيد دوآن إنه على الرغم من انخفاض إنتاج الخنازير الحالي مقارنة بنفس الفترة في عام 2024 والأعوام السابقة، فمن غير المتوقع أن يستمر ذلك طويلاً.
"عندما تكون أسعار الخنازير جيدة، فإن المزارعين، وخاصة المزارع والشركات، سيزيدون بسرعة قطعان الخنازير الخاصة بهم، ومعدل استعادة القطيع مرتفع، لذلك سوف يتعافى قطيع الخنازير في الفترة القادمة. إلى جانب ذلك، يتم أيضًا تنفيذ تدابير الوقاية من الأمراض للحفاظ على سلامة الخنازير بشكل نشط من قبل الشركات والمزارع. علق السيد دوان.
واتفق السيد نجوين شوان دوونغ، رئيس جمعية الثروة الحيوانية في فيتنام، مع هذا الرأي، وقال: " ارتفع سعر الخنازير الحية لأن الطلب على لحم الخنزير بعد رأس السنة القمرية الجديدة لا يزال مرتفعًا، لأن المهرجانات والمناطق السياحية تتعافى، كما أن عدد الزوار الذين يذهبون لمشاهدة المعالم السياحية والاسترخاء بعد رأس السنة القمرية الجديدة لا يزال مرتفعًا". وهذا أمر مفهوم، وليس غير معتاد، ولكن احتمال حدوث نقص في لحم الخنزير غير مرجح. وبحسب التوقعات، ستعود أسعار لحم الخنزير إلى وضعها الطبيعي بحلول شهر مارس/آذار المقبل .
وعلى نحو مماثل، قال السيد دونج تات ثانج، مدير إدارة تربية الحيوان (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، إن سعر الخنازير الحية أعلى مما كان عليه قبل رأس السنة القمرية الجديدة، لكنه لا يزال ضمن قواعد السوق.
"ويعود سبب ارتفاع أسعار لحم الخنزير إلى الطلب المرتفع على السياحة والمهرجانات في بداية العام، في حين زاد استهلاك لحم الخنزير خلال تيت أيضًا بنسبة تزيد عن 20٪، مما أدى إلى انخفاض القطيع الإجمالي. ومع ذلك، سيكون من الصعب الحفاظ على ارتفاع أسعار لحم الخنزير الحالية لفترة طويلة، لأن إجمالي قطيع الخنازير المحلي لا يزال يلبي الطلب المحلي بشكل أساسي بأكثر من 30 مليون خنزير. وأكد السيد ثانغ.
مصدر
تعليق (0)