سو وسام زوجان من كوريا، شغوفان بالسفر وقاما بزيارة العديد من البلدان مثل تركيا وجورجيا وتايلاند وفيتنام. قاموا مؤخرًا برحلة طويلة إلى دا نانغ وقضوا الكثير من الوقت في استكشاف المأكولات الفريدة هناك.

ولم يقتصر الزوجان على زيارة المطاعم المحلية فحسب، بل قاما أيضًا بزيارة الأماكن التي نالت جائزة ميشلان منذ فترة ليست بالبعيدة.

مطعم عصيدة البط الذي زاره سو في منطقة نجو هانه سون، دا نانغ

ومن بينها مطعم على الرصيف يقع في حي مي آن، منطقة نجو هانه سون. حصل المطعم على جائزة Michelin Bid Gourmand 2024 لـ "الطعام الجيد بأسعار معقولة".

قالت سو أنه قبل أن يتم تقديم المطعم بواسطة ميشلان، اقترح عليها صديق فيتنامى هذا المكان أيضًا. يتخصص المطعم في أطباق البط ويظل مفتوحًا حتى وقت متأخر من الليل.

"أخبرني أحد الأصدقاء أن هذا مكان لذيذ ورخيص لتناول الطعام، ويفتح حتى وقت متأخر، لذلك كنا فضوليين وأردنا زيارته اليوم"، قال سو.

وكشفت السائحة الكورية أيضًا أنها على الرغم من وصولها إلى المطعم في الساعة التاسعة مساءً، إلا أنها فوجئت لأنه لا يزال هناك الكثير من الزبائن. "في كل مرة نمر بها، يكون المكان صاخبًا ومزدحمًا."

بطة ميشلان 1.png
استمتع ضيفان كوريان بتناول عصيدة البط وسلطة البط.

في المطعم، طلب سو وزوجته وعاءً من عصيدة البط لشخصين وطبقًا من سلطة البط. هذان هما الطبقان الأكثر شعبية هنا وقد تلقيا العديد من الثناء من مراجعي ميشلان.

تعترف Sso بأن طلب الطعام في المطاعم المحلية غالبًا ما يكون تحديًا كبيرًا بالنسبة لها. ومع ذلك، عندما أتت إلى هنا، لم تعد تشعر بهذه الطريقة لأن المالك كان يستطيع التحدث باللغة الإنجليزية وكان الموظفون متحمسين ومحترفين.

بعد بضع دقائق فقط من الانتظار، تم تقديم الطعام. لقد كان كلاهما متحمسين للغاية لأن الطعام كان يبدو جذابًا للغاية.

بطة ميشلان.gif
تفاجأ سو لأن الوجبة الكاملة المكونة من طبقين تكلف 70 ألف دونج فقط.

حتى أن سو "تجمد" لبضع ثوانٍ عندما علم أن وجبة طعام لشخصين تكلف 70 ألف دونج فقط، منها عصيدة البط تكلف 10 آلاف دونج وسلطة البط تكلف 60 ألف دونج.

لقد تفاجأت كثيرًا بعصيدة البط لأنها طلبت وعاءً كبيرًا لشخصين.

"رأيت الزبائن على الطاولة المجاورة يأكلون كميات أصغر من العصيدة. إن طبق العصيدة الخاص بي كبير جدًا بالنسبة لشخصين ويبلغ سعره 10000 دونج فقط. "اتضح أن كل شخص أنفق 5000 دونج فقط على العصيدة"، حسب ما حسبت السائحة.

مرحبا بالبط.gif
تذوقت السائحة عصيدة البط وأشادت بها ووصفتها بأنها لذيذة.

عند الاستمتاع بها، علق Sso أن العصيدة كانت "سهلة الأكل، تشبه عصيدة الدجاج". يتم طهي عصيدة البط من الأرز والفاصوليا الخضراء ومرق البط حتى تكون غنية وذات رائحة عطرية.

سلطة البط تحتوي على الكثير من اللحوم، وطعم حلو وحامض جذاب لأنها مختلطة مع بعض المكونات مثل المانجو الأخضر والموز الأخضر والتين وأوراق الريحان وغيرها. وقد صنفت الأطباق بأنها ليست رخيصة جدًا فحسب، بل إنها تقدم أيضًا كاملة، مع نكهات جذابة.

العيب الوحيد هو أن سلطة البط تُترك مع العظام سليمة، لذا تجدها غير مريحة بعض الشيء للأكل. "سيكون رائعًا إذا تم تحضير هذا الطبق من اللحم الخالي من العظم."

في نهاية الوجبة، لاحظ سو أن المطعم لا يزال مزدحمًا. وقالت إن البار كان مفتوحًا حتى وقت متأخر، لذا "بدا وكأنه مكان جيد يمكن للناس أن يأتوا إليه لاستعادة وعيهم بعد الحفلة".

الصورة: سوترافيل

أنفق شاب من بينه دونج 70 مليون دولار لقطع مسافة 2900 كيلومتر بالدراجة النارية إلى سنغافورة في 8 أيام. إن قطع مسافة 2900 كيلومتر تقريبًا، مرورًا بأربع دول بتكلفة بلغت نحو 70 مليون دونج، هي أرقام مذهلة في رحلة "السفر إلى الخارج" بالدراجة النارية من مسقط رأسه إلى سنغافورة بالنسبة لرجل يبلغ من العمر 34 عامًا من بينه دونج.