السياحة في الحدائق في لونغ فوك

فيتنام هي دولة مشهورة بأصنافها اللذيذة العديدة من الدوريان، والتي تزرع عادة في المرتفعات الوسطى، ودلتا ميكونج، والساحل الجنوبي الشرقي والجنوبي الأوسط. ومع ذلك، فإن الاستمتاع بالدوريان في مدينة ساحلية في الجنوب الشرقي، وتحديدًا في بلدية لونغ فوك، مدينة با ريا في با ريا فونج تاو، يعد مفاجأة حقيقية...

سر الحصول على دوريان لذيذ

بناءً على توصية ابن عمي الذي يعيش ويعمل في فونج تاو، قررنا الذهاب إلى قرية لونغ فوك بدلاً من قرية الصيد فوك هاي في مدينة فوك هاي، منطقة دات دو كما كان مخططًا في الأصل. إن قرى الصيد كلها متشابهة، وتناول المأكولات البحرية متشابه، ولكن الاستمتاع بالدوريان في مقاطعة ساحلية مثل با ريا فونج تاو يستحق المحاولة بالتأكيد.

تبلغ المسافة من مدينة فونج تاو إلى لونج فوك حوالي 20 كم فقط، والطرق مريحة. لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للعثور على حديقة الدوريان الخاصة بالسيد فان فان دانه، والمعروفة أيضًا باسم السيد تو دانه أو السيد تو دوريان، من بين العديد من حدائق الدوريان القريبة، وتقع على الطريق 110، قرية فوك هوو. لقد استقبلنا الابن الأصغر للسيد تو دانه. تحت الأشجار الظليلة على الطريق الخرساني المؤدي مباشرة إلى المنزل ذي السقف المبلط باللون الوردي والأحمر، كان رجل طويل ونحيف ينتظر على الدرجات ليظهر لنا الحديقة.

ولكن عندما فتحت الباب وخرجت من السيارة، أيقظت رائحة الدوريان القوية حاسة الشم لدي على الفور وأعادت لي ذكريات ما قبل ست سنوات، عندما كنت أستمتع بتناول الدوريان في الطريق من مدينة هوشي منه إلى بن تري. الفرق هو أنني هذه المرة أقف في وسط حديقة دوريان تبلغ مساحتها هكتارًا واحدًا، بين العديد من الأصناف مثل الدوريان التايلاندي، ودوريان ري6، ودوريان كاي مون، ودوريان تشين هوا... الرائحة القوية المألوفة تجعلني غير قادر على مساعدة نفسي ولكن أندفع إلى كومة الفاكهة المرتبة بدقة أمام المنزل وأريد تذوق قطعة دوريان ذهبية على الفور.

حول منزل السيد تو دانه، الدوريان موجود في كل مكان. مكان للفاكهة المتساقطة، ومكان للفاكهة المقطوفة حديثًا والتي يمكن تناولها خلال يوم أو يومين، ومكان للفاكهة التي تم طلبها مسبقًا من قبل التجار. وبحسب صاحب الحديقة المولود عام 1956، قبلنا، كان التجار يأتون مبكراً لجمع كل ثمار الدوريان المتساقطة، كما كان يبيع أيضاً كل الثمار الكبيرة للتصدير، كل واحدة تزن 1.8 كيلوغرام أو أكثر، بدون قشرة سوداء، ولا ديدان، وأشواك خضراء، وثمار مستديرة.

اختار السيد تو دانه ثمرة دوريان تايلاندية تزن حوالي 1.2 كجم، واستخدم سكينًا متخصصًا لتقشير القشرة برفق وإخراج كل جزء ليقدمه لنا. على الرغم من أن الفاكهة لم تنضج تمامًا بعد، كما قال، سيستغرق الأمر حوالي يومين إلى ثلاثة أيام لتصبح صالحة للأكل، فإن اللحم سميك جدًا، وله لون أصفر فاتح قليلاً، وعند تناوله، يمكنك الشعور بالنكهة الغنية والحلوة بشكل طبيعي والتي ليست قاسية جدًا وليست صعبة على الإطلاق. وقال السيد تو دانه إن أشجار الدوريان التايلاندية تستغرق أربع سنوات فقط للحصاد، وتتمتع بإنتاجية عالية ومقاومة لبعض الآفات والأمراض. بالإضافة إلى هذا النوع من الدوريان، على مساحة 1 هكتار، يزرع أيضًا أنواعًا أخرى من الدوريان مثل Ri6، Cai Mon... والتي تنتج عشرات الأطنان سنويًا. حديقته تحتوي على أكثر من 100 شجرة، بعضها عمرها 18 عامًا، وحتى 28 عامًا. وأشار إلى شجرة كبيرة خارج البوابة، مضيفًا أن العاصفة في عام 2006 تسببت في سقوط الشجرة، لكنه أعاد زراعتها منذ ذلك الحين. أما بالنسبة للإنتاجية فإن الشجرة يمكن أن تعطي ما يصل إلى 600 كيلوغرام من الفاكهة على الأكثر، في حين أن معظمها يعطي من 200 إلى 300 كيلوغرام من الفاكهة للشجرة الواحدة.

على الرغم من عدم تطبيق عملية النمو القياسية مثل VietGAP وGlobalGAP وUSDA...، إلا أن السيد تو دانه لا يزال يختار زراعة أشجار الدوريان عضوياً جزئياً لأنه يؤكد أنه من أجل بيع الدوريان بسعر مرتفع والحصول على أرباح عالية، بالإضافة إلى المظهر الجميل والأخضر والمستدير، يجب أن يكون اللحم الداخلي أصفر اللون ومسحوقاً وحلواً بشكل طبيعي وليس قاسياً أو محترقاً. ولتحقيق المتطلبات المذكورة أعلاه، بالإضافة إلى الوقاية من الأمراض الفطرية والري المناسب، فإن العناية بالفاكهة مهمة جدًا أيضًا، وخاصة التسميد بالبوتاسيوم لدعم نمو الأرز...

أخبرنا السيد تو دانه بحماس عن تجاربه في زراعة الدوريان لأكثر من نصف حياته، وعن قدرته على معرفة ما إذا كان الدوريان ناضجًا أم لا، ومتى سقط، وما إذا كان قد أمطر كثيرًا أم لا، من أجل الحصول على خطة تسميد معقولة... أتذكر بشكل خاص شيئًا واحدًا قاله: عند دخول حديقة الدوريان، فإن النظر إلى الأوراق يمكن أن يخبر ما إذا كان الدوريان لذيذًا أم لا، لأن الشجرة التي تحتفظ بأوراقها هي شجرة صحية، وستكون جودة الفاكهة جيدة لأن الأوراق هي مصدر للعناصر الغذائية الاحتياطية لتغذية الفاكهة. بمعنى آخر، سوف تقوم الأوراق بتحويل السكر إلى نشا للفاكهة. إذا لم تكن من عشاق الدوريان، فلن تتمكن من تلخيص تجربة زراعة الدوريان بدقة.

إمكانات تطوير السياحة

بالمقارنة مع مدينة فونج تاو أو مقاطعة با ريا-فونج تاو بشكل عام، فإن السياحة في مدينة با ريا ليست مثيرة للإعجاب، لأن العديد من السياح على دراية منذ فترة طويلة بالوجهات السياحية الشهيرة في فونج تاو مثل الشواطئ حول المدينة، وتمثال يسوع المسيح، ومنارة فونج تاو، وكيب نغينه فونج، وباخ دينه، وهون با، وترام هو، ومتحف روبرت تايلور للأسلحة القديمة...

في المقابل، فإن متوسط ​​هطول الأمطار السنوي في با ريا منخفض نسبيًا، والتربة جيدة (تربة البازلت الأحمر موزعة في بلديتين هما هوا لونغ ولونغ فوك)، ودرجة الحرارة ليست مختلفة كثيرًا، وهي مناسبة جدًا لزراعة وتنمية أشجار الدوريان. لذلك، عند القدوم إلى با ريا، بالإضافة إلى بعض الأماكن التي يمكن زيارتها مثل جبل ثي فاي، وجبل دينه، وخاصة نفق لونغ فوك، فإن ما أثار إعجابنا أكثر هو زيارة حديقة الدوريان الخاصة بالسيد تو دانه. في الواقع، لم يكن الأمر يقتصر علينا فقط، فبعد حوالي 45 دقيقة من وصولنا، كان المنزل الصغير في وسط حديقة الدوريان الكبيرة التي يملكها المزارع البالغ من العمر 69 عامًا مليئًا بضحكات العديد من الزوار.

وأضاف السيد تو دانه أنه لا يزال يرحب بانتظام بمجموعات من الزوار. يأتون إلى هنا للاستمتاع بالدوريان في الحديقة وشرائه كهدايا، وخاصة في عطلات نهاية الأسبوع. عادة ما يخبر الناس بعضهم البعض بذلك، لذلك إذا لم تكن من السكان المحليين، فلن يعرف الكثير من الناس أن لونغ فوك لديها مثل هذا الشكل الجذاب للسياحة. لأنه فقط من خلال المجيء إلى هنا يمكنك فهم "ملك الفاكهة" بشكل أفضل، والاستماع إلى صاحب الحديقة وهو يروي كيف وصل إلى شجرة الدوريان أو عملية العناية بالشجرة بطريقة كاملة. وتدور مثل هذه القصص أحيانًا على طاولة صغيرة أمام المنزل، وأحيانًا أخرى تحت ظل شجرة عمرها 28 عامًا، والأروع من ذلك أنها تدور في وسط الحديقة، وكأنها غابة من الأشجار القديمة. أشجار الدوريان في حديقة السيد تو دانه تشبه أشجار البونساي العملاقة لأنها ذات شكل جميل.

كان أول من خطرت له فكرة إنشاء أشجار بونساي مثل هذه، بعد أن قرر التخلي عن تربية الماشية الناجحة للغاية والتحول إلى بستان في عام 1996. بعد أن أحب أشجار الدوريان منذ الطفولة، سرعان ما أدرك أن الدوريان هي شجرة استوائية تحب الضوء. لذلك، بالإضافة إلى زراعة الأشجار على مسافة معقولة للسماح للأشجار بتلقي قدر كبير من الضوء، فقد رأى أنه من الضروري تقسيم الضوء عن طريق إنشاء مظلة وتقسيم الفروع. ستنتج الفروع ذات العمر الأطول المزيد من الفاكهة وجودة أفضل. وبفضل ذلك، تمكن على مدى أكثر من 30 عامًا من الاعتناء بحديقته من أشجار الدوريان وتقليمها لتصبح حديقة بونساي عملاقة، مما أحدث فرقًا كبيرًا بين حديقته والمنازل الأخرى، من شكل الشجرة إلى الإنتاجية وجودة الثمار. وقد أصبح هذا المكان أيضًا عنوانًا مألوفًا للعديد من المزارعين في المنطقة لزيارته والتعلم من الخبرة. وقال رئيس جمعية مزارعي بلدية لونغ فوك نجوين فان مينه إن مساحة زراعة الدوريان في لونغ فوك التي يتم حصادها حاليا تبلغ 41 هكتارا.

يزور المزارعون هنا حديقة السيد تو دانه في كثير من الأحيان. لقد أتينا فقط للاستمتاع بالدوريان اللذيذ ولكن الجميع شعروا بالإثارة حقًا كما لو كانوا قد خاضوا للتو جولة تجريبية. لقد تم اصطحابنا في جولة حول الحديقة، واستمعنا إلى قصص حول أصناف الدوريان، وحول حياة السيد تو دانه، وحول الخبرات المتراكمة على مدى أكثر من 30 عامًا من الزراعة والتي كان يرغب حقًا في مشاركتها مع أصدقائه المزارعين وأبنائه.

ولذلك، سيكون من الرائع لو قامت جمعية المزارعين في البلدية بربط هذه التجربة مع أصحاب الحدائق والمجموعات السياحية، بحيث يشعر أي شخص يأتي إلى با ريا فونج تاو أنه يجب عليه التوقف مرة واحدة على الأقل في حدائق الدوريان في لونج فوك.

المصدر: https://nhandan.vn/du-lich-miet-vuon-o-long-phuoc-post822568.html