يُباع سرطان البحر المسمى "كا ماو" بكثرة على الأرصفة في سايجون، بسعر يتراوح بين 100 ألف و150 ألف دونج للكيلوغرام، أي ثلث السعر في المتاجر.
في الآونة الأخيرة، قام التجار بإلقاء بيض السلطعون ولحومه التي تحمل علامة سرطان كا ماو وبيعها على الأرصفة في العديد من الشوارع في مدينة هوشي منه. ويعلن البائعون عن سعر هذه الأنواع من المأكولات البحرية بما يتراوح بين 100 ألف و150 ألف دونج للكيلوغرام، وهو ما يمثل ثلث سعرها في متاجر المأكولات البحرية. أما بالنسبة للسرطانات الكبيرة التي يتراوح وزن كل منها بين 500 و600 جرام، فإن السعر يبلغ حوالي 200 ألف دونج للكيلوغرام - وهو سعر رخيص بشكل غير مسبوق بالنسبة للسرطانات التي تحتوي على بيضها في السوق.
وقال السيد هونغ، بائع السلطعون في شارع ثونغ نهات (منطقة جو فاب)، إن السلطعون الصغير (4 سلطعونات للكيلوغرام) يباع بسعر 25-35 ألف دونج لكل واحد، أو 100-140 ألف دونج للكيلوغرام. قال هذا الرجل أن هذا هو سرطان البحر Ca Mau، يتم تربيته في المنزل حتى يتم بيعه بسعر رخيص.
وبالمثل، أوضح بائع آخر في شارع فام فان دونج (مدينة هو تشي منه) أن موسم حصاد السرطانات أصبح الآن، والكمية المباعة في السوق كبيرة، لذا انخفض السعر بشكل حاد.
سرطان البحر يباع بسعر يتراوح بين 100 ألف و200 ألف دونج للكيلوغرام في شارع ثونغ نهات (غو فاب). الصورة: هونغ تشاو
عندما اختارت شراء السلطعون مع البيض مقابل 200 ألف دونج للكيلوغرام (2 سلطعون) في شارع ثونغ نهات، فوجئت السيدة هوا لأنها كانت ملفوفة في طبقات عديدة من الأسلاك، ويصل وزنها إلى 250 جرامًا. وأضافت "إن شراء اثنين من السرطانات يزن كيلوغراما واحدا، والحبل وحده يزن 500 جرام. وفي المجموع، لا يمكن شراء سوى نصف كيلوغرام من السرطانات مقابل 200 ألف دونج - وهو سعر ليس رخيصا".
وردًا على هذا السؤال، أوضح البائع أن ربط السلطعون بحبل كبير وسميك يهدف إلى الحفاظ على المنتج رطبًا وطازجًا لفترة طويلة وتجنب كسر أرجل السلطعون أثناء النقل. "نظرًا لأن السرطانات مربوطة بالعديد من طبقات الحبل، فإننا نبيعها بنصف أو ثلث سعر متاجر المأكولات البحرية، ولكن الجودة تظل كما هي"، أوضح السيد هوانج، أحد البائعين في شارع فام فان دونج.
كان الوزن الإجمالي للسلطعون الذي اشترته السيدة هوا في غو فاب 500 جرام، لكن الحبل كان يزن 250 جرامًا. الصورة: لينه دان
وبحسب مالك متجر المأكولات البحرية في شارع فان دانج لو (منطقة بينه ثانه)، فمن الصعب العثور على سرطان البحر كا ماو بهذا السعر الرخيص، حيث يُباع في كل مكان على الرصيف. وقال إن بيض السلطعون الذي يبلغ وزنه 500 جرام والذي يبلغ سعره 600 ألف دونج للكيلوغرام واحد، نادر للغاية في الوقت الحالي. يتراوح سعر لحم السلطعون ما بين 380 ألفًا إلى 450 ألف دونج للكيلوغرام.
وقال صاحب المتجر إن معظم السرطانات الصغيرة، التي يصل سعرها إلى نحو 100 ألف دونج للكيلوغرام، يتم جمعها من قبل التجار من مقاطعات مختلفة في دلتا ميكونج إلى مدينة هوشي منه.
بالإضافة إلى ذلك، لتقديم أسعار رخيصة للغاية لجذب العملاء، غالبًا ما يربط الباعة على الأرصفة خيوطًا كبيرة تمتص الماء للتلاعب بالوزن. ونصح الناس بالتفكير مليًا والتوجه إلى المتاجر ذات السمعة الطيبة لشراء المنتجات الأصلية.
سرطان البحر Ca Mau هو أحد التخصصات اللذيذة الشهيرة (الكثير من البيض واللحم الصلب)، ويعتبر سرطان البحر Nam Can الأفضل في البلاد، حيث يتراوح سعره من عدة مئات الآلاف إلى مليون دونج للكيلوغرام، اعتمادًا على النوع والوقت. سيتم حصاد السرطانات بعد حوالي 4-5 أشهر من الزراعة.
هونغ تشاو
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)