هل البنجر مفيد للدم؟

إن إدخال البنجر إلى نظامك الغذائي المنتظم يعد خطوة قوية نحو تحقيق والحفاظ على صحة الدم المثالية.

تشير بعض الدراسات إلى أن عصير البنجر قادر على توسيع الأوعية الدموية، وتحسين تدفق الدم، وخفض ضغط الدم، وذلك بحسب الموقع الطبي WebMD .

قد يكون البنجر النيء أكثر فعالية من البنجر المطبوخ.

يعد البنجر مصدرًا لحمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين سي والألياف ومضادات الأكسدة، كما أنه غني بشكل خاص بالنترات. ومن خلال عدد من التفاعلات، يقوم الجسم بتحويل النترات إلى أكسيد النيتريك، مما يساعد على زيادة الدورة الدموية وخفض ضغط الدم.

في الواقع، أظهرت العديد من الدراسات أن عصير البنجر يمكن أن يقلل بشكل كبير من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي. وقد يكون البنجر النيء أكثر فعالية من البنجر المطبوخ، وفقًا لموقع Healthline .

وفي بعض الدراسات، أدى شرب حوالي 2 كوب (240 مل/كوب) من عصير البنجر يوميًا إلى خفض مستويات ضغط الدم بشكل ملحوظ.

يساعد شرب حوالي 2 كوب من عصير البنجر يومياً على خفض مستويات ضغط الدم بشكل ملحوظ.

وأضافت السيدة جي سوشما، أخصائية التغذية السريرية في مستشفى CARE Banjar Hills، حيدر أباد (الهند): "يحتوي البنجر على نسبة عالية من النترات، والتي تتحول إلى أكسيد النيتريك في الجسم. لأكسيد النيتريك تأثير في توسيع الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم. يحتوي البنجر أيضًا على حمض الفوليك والبيتين، وهي عناصر غذائية مهمة تدعم صحة القلب.

ومع ذلك، يقول الدكتور زلمان أن شرب عصير البنجر الخام هو الأفضل للاستفادة من مصدر النترات، لأن الطهي سوف يمنع بعض النترات، وذلك وفقًا لموقع WebMD .

بالإضافة إلى ذلك، تساعد الأطعمة التالية أيضًا على تعزيز صحة الدم المثالية:

• الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والخس والجرجير.
• التوت مثل التوت الأزرق والفراولة والتوت.
• الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين.
• المكسرات مثل اللوز وبذور الشيا وبذور الكتان، بحسب صحيفة Indian Express.

المصدر: https://thanhnien.vn/cu-den-co-bo-mau-185240727160330799.htm