غالبًا ما يكون الجزر هو أول ما يفكر فيه الكثير من الناس عندما يتعلق الأمر بالأطعمة المفيدة للعين. ومع ذلك، الجزر ليس هو الغذاء الوحيد الذي يوفر هذه الفائدة. كما أن بعض الأطعمة ذات الأصل الحيواني مفيدة جدًا للعين أيضًا.
فيما يلي بعض اللحوم التي لا يعرف الجميع أنها مفيدة لصحة العين:
الأسماك الدهنية
يحتوي سمك السلمون على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة للعين.
وتتصدر القائمة الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والتونة والسردين. وهي من أفضل الأطعمة لصحة العين بسبب محتواها العالي من أوميغا 3. وهو حمض دهني أساسي يساعد في الحفاظ على صحة الأغشية الخلوية لشبكية العين، وفقًا لموقع Medical News Today (المملكة المتحدة) المتخصص في الصحة.
يساعد أوميجا 3 أيضًا على منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر ويساعد في تقليل أعراض جفاف العين، خاصة لدى الأشخاص الذين يعملون كثيرًا على أجهزة الكمبيوتر أو يجلسون كثيرًا في أماكن مكيفة الهواء.
بالإضافة إلى أحماض أوميجا 3 الدهنية، تحتوي الأسماك الدهنية أيضًا على فيتامين د، الذي يمكنه تقليل الالتهاب وحماية خلايا العين من التلف الناتج عن الجذور الحرة. ينبغي عليك تناول الأسماك الدهنية مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع على الأقل.
المحار والروبيان
بالإضافة إلى الأسماك، فإن المأكولات البحرية الأخرى مثل الروبيان والمحار مفيدة جدًا للعينين. كلاهما غني بالزنك، الذي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة شبكية العين.
يعد المحار أحد أغنى مصادر الزنك. يحتوي الروبيان على مادة الأستاكسانثين، وهي أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية خلايا العين من التلف الناتج عن الضوء الأزرق والجذور الحرة.
ويعتبر الروبيان والمحار أيضًا مصادر جيدة للسيلينيوم. السيلينيوم هو معدن يدعم نشاط الإنزيمات المضادة للأكسدة في الجسم، وبالتالي يحمي العينين من الشيخوخة المبكرة.
كبد الحيوان
يعد الكبد الحيواني، وخاصة كبد البقر أو الدجاج أو البط، مصدرًا غنيًا بفيتامين أ. يساعد فيتامين أ على الحفاظ على الطبقة الواقية للخلايا على سطح العين، ويمنع جفاف العين ويقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل العمى الليلي.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكبد الحيواني أيضًا على الحديد، وهو معدن مهم يساعد على تحسين الدورة الدموية إلى الأعضاء، بما في ذلك العينين. ومع ذلك، فإن الكبد الحيواني يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
اللحوم الحمراء
كما أن اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر والضأن، مفيدة أيضًا لعينيك عند تناولها باعتدال. اللحوم الحمراء هي مصدر طبيعي للزنك، الذي يحمي خلايا شبكية العين ويقلل من خطر الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
يساعد أيضًا فيتامين ب12 الموجود في اللحوم الحمراء في دعم وظيفة العصب البصري والحفاظ على صحة العين بشكل عام. ومع ذلك، يجب تجنب تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء لأنها تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك وفقًا لموقع Medical News Today.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/4-loai-thit-tot-nhat-cho-suc-khoe-mat-18525012622021501.htm
تعليق (0)