القيمة الغذائية لـ 10 أنواع من البذور "تساهم في فرحة" تيت

المكسرات التي "تساهم في فرحة" تيت مثل بذور البطيخ وبذور عباد الشمس والكاجو واللوز وغيرها لا تساهم فقط في خلق جو صاخب مفعم بالثقافة الربيعية، بل تجلب أيضًا العديد من القيم الغذائية والفوائد الصحية.

قال الدكتور نجوين فوي هين (مستشفى جامعة مدينة هوشي منه للطب والصيدلة - الفرع الثالث) إن تيت يعد رأس السنة القمرية الجديدة مناسبة للتجمعات العائلية والدردشة بعد عام طويل من العمل الشاق. بالنسبة للشعب الفيتنامي، على طاولة الشاي خلال عطلة تيت، هناك حلوى وكعك لا غنى عنها، ولكن هناك أيضًا العديد من أنواع المكسرات التي "تساهم في متعة" قصص عطلة تيت.

ومن بينها، البذور الموجودة على طاولة شاي الربيع لا تجلب نكهة لذيذة فحسب، بل تحتوي أيضًا على قيمة غذائية كبيرة، مما يساهم في حماية الصحة. اختر واستمتع بحكمة حتى يصبح طبق تيت من البذور رمزًا للصحة والسعادة لجميع أفراد الأسرة.

وفيما يلي الفوائد الذهبية لهذه المكسرات المألوفة وكيفية استخدامها بشكل آمن وعلمي.

1. بذور البطيخ

لا تعد بذور البطيخ وجبة خفيفة لذيذة فحسب، بل إنها توفر أيضًا الطاقة من الدهون الصحية والبروتين والألياف. بالإضافة إلى ذلك، بذور البطيخ غنية بالمغنيسيوم والحديد والزنك - المعادن التي تساعد على الهضم وتعزز صحة القلب. عند تناولها بشكل صحيح، تساعد بذور البطيخ في دعم الجهاز الهضمي وحماية القلب وتوفير الطاقة اللطيفة.

2. بذور عباد الشمس

تحتوي بذور عباد الشمس على نسبة عالية من فيتامين E، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تجميل البشرة. بالإضافة إلى ذلك، فإن المغنيسيوم الموجود في البذور يدعم وظائف الأعصاب والعضلات، في حين يساعد السيلينيوم على تعزيز جهاز المناعة. إن تناول بذور عباد الشمس ليس مفيدًا لبشرتك فحسب، بل يساعد أيضًا على تقليل التوتر وتحسين النوم وزيادة الطاقة الإيجابية.

3. الكاجو: مكسرات مقرمشة لذيذة، وفوائد عظيمة

يعد الكاجو مصدرًا للبروتين والدهون الأحادية غير المشبعة والحديد والزنك وفيتامين ب6، كما يوفر طاقة مستدامة والعديد من الفوائد الصحية. يساعد تناول الكاجو على تحسين صحة القلب وتقوية الذاكرة وتجميل البشرة. وعلى وجه الخصوص، تساعد الدهون الصحية الموجودة في الكاجو على خفض مستوى الكوليسترول "الضار".

إن "المساهمة في فرحة" تيت لا تجلب قيمة ثقافية فحسب، بل تجلب أيضًا العديد من الفوائد الصحية.

4. اللوز: يدعم صحة العظام والقلب

اللوز غني بالألياف وفيتامين E والمغنيسيوم والكالسيوم. يعد هذا الطبق مثاليًا للمساعدة في تحسين صحة العظام ودعم الجهاز الهضمي وخفض الكوليسترول السيئ وزيادة الطاقة. ويعتبر اللوز أيضًا خيارًا رائعًا لمتبعي الحمية الغذائية أو مرضى السكري.

5. الجوز: غذاء ذهبي للدماغ

يعتبر الجوز مشهورًا بأنه غذاء للدماغ. الجوز غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامينات ب والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة البوليفينولية. تساعد أحماض أوميجا 3 على تحسين الذاكرة وتقليل الالتهاب وتعزيز صحة القلب. كما أنها مفيدة بشكل خاص للنساء الحوامل وكبار السن.

6. بذور اليقطين: صغيرة ولكنها قوية

تحتوي بذور اليقطين على الألياف والبروتين والحديد والمغنيسيوم والزنك - وهي عناصر غذائية مهمة لجهاز المناعة. لا يساعد تناول بذور اليقطين على النوم الجيد فحسب، بل يحسن أيضًا صحة العظام ويعزز المناعة.

تحتوي بذور اليقطين على الألياف والبروتين والحديد والمغنيسيوم والزنك.

7. الفول السوداني: مألوف ومغذي

يوفر الفول السوداني البروتين والدهون غير المشبعة والنياسين (فيتامين ب3) وحمض الفوليك - وهي عناصر غذائية مهمة لصحة الدماغ. يساعد الفول السوداني في دعم صحة القلب، وتوفير الطاقة طويلة الأمد، وهو مفيد لنمو الدماغ.

8. مكسرات المكاديميا: ملكة المكسرات

تحتوي مكسرات المكاديميا على نسبة عالية من الدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة. بفضل مذاقها الدهني المميز، تظل المكاديميا دائمًا على قائمة المكسرات الثمينة والمغذية. يعتبر تناول المكاديميا مفيدًا للقلب والدماغ والبشرة.

تعتبر مكسرات المكاديميا غنية بالدهون الصحية والألياف.

9. الفستق: رمز الفرح

يحتوي الفستق على فيتامين ب6 والبوتاسيوم والألياف، مما يساعد على تعزيز الطاقة ومساعدة الهضم. يساعد تناول الفستق على تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية، ويساعد على تقليل التوتر ويجلب الاسترخاء والفرح.

10. بذور اللوتس: نكهة نقية

تحتوي بذور اللوتس على نسبة عالية من البروتين والمغنيسيوم والفوسفور - وهي مغذيات لها تأثير مهدئ ومعزز للصحة. يساعد تناول بذور اللوتس على تقليل التوتر وتحسين النوم وتحسين الصحة العامة. وهذا أيضًا طبق يرمز إلى لم الشمل والترابط.

ملاحظات عند استخدام المكسرات في عطلة رأس السنة القمرية الجديدة

تناول الطعام باعتدال: على الرغم من أن المكسرات صحية، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. ينبغي للبالغين تناول حوالي 20-30 جرامًا يوميًا لتجنب زيادة الوزن.

اختبار الحساسية: قد يكون بعض الأشخاص مصابين بالحساسية تجاه المكسرات مثل الفول السوداني أو الجوز أو اللوز. إذا ظهرت أعراض غير عادية مثل الحكة والتورم وصعوبة التنفس، فتوقف عن الاستخدام واتصل بطبيبك.

التخزين المناسب: قم بتخزينه في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. البذور معرضة للتلف أو العفن إذا تم تخزينها بشكل غير صحيح.

إعطاء الأولوية للمنتجات الطبيعية: اختر المكسرات المحمصة الجافة، الخالية من الملح أو السكر لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري.

سلامة الطفل: يجب مراقبة الأطفال عند تناول المكسرات لتجنب خطر الاختناق.

المصدر: https://thanhnien.vn/gia-tri-dinh-duong-cua-10-loai-hat-gop-vui-ngay-tet-185250124154242088.htm