إعلان قرار تسجيل "فو هانوي" كتراث ثقافي غير مادي وطني

[إعلان 1]

في مساء يوم 29 نوفمبر، وفي إطار حفل افتتاح مهرجان هانوي للثقافة الغذائية 2024، قدم نائب وزير الثقافة والرياضة والسياحة تا كوانج دونج قرار تسجيل "فو هانوي" كتراث ثقافي غير مادي وطني إلى قادة وزارة الثقافة والرياضة والسياحة في هانوي ومجتمع فو هانوي.

إعلان قرار تسجيل — قدم نائب وزير الثقافة والرياضة والسياحة تا كوانج دونج قرار تسجيل "فو هانوي" باعتباره تراثًا ثقافيًا غير مادي وطني إلى قادة إدارة هانوي للثقافة والرياضة والسياحة ومجتمع مالكي فو هانوي.

وفي كلمته في حفل افتتاح المهرجان، أكد نائب رئيس لجنة شعب هانوي فو ثو ها أنه بعد نجاح المهرجانات الثلاثة، فإن مهرجان هانوي لثقافة الطعام 2024 تحت شعار "هانوي تربط القارات الخمس" يهدف إلى تكريم القيم الثقافية والطهوية التقليدية للعاصمة هانوي والحفاظ عليها وتعزيزها، وبناء واستغلال العلامة التجارية الثقافية والطهوية بشكل فعال من خلال تطوير ثقافة ومطبخ نموذجي وفريد وعالي الجودة.

ويعمل المهرجان أيضًا على تقديم وتعزيز صورة هانوي كوجهة سياحية وثقافية وطهي فريدة من نوعها؛ هي فرصة لعاصمة هانوي وسفارات البلدان والمحليات والمنظمات والأفراد للالتقاء والتبادل وعرض المنتجات والترويج لها.

يشارك في المهرجان هذا العام 16 سفارة من البلدان التالية: الجزائر، الأرجنتين، أذربيجان، البرازيل، الهند، إيران، اليابان، منغوليا، لاوس، الاتحاد الروسي، سريلانكا، تركيا، كوريا، فرنسا، إيطاليا، فنزويلا؛ 8 مقاطعات مجاورة: ها جيانج، سون لا، لانغ سون، هونغ ين، باك نينه، خان هوا، ثانه هوا، كوانغ بينه مع نطاق يزيد عن 80 كشكًا.

من خلال المهرجان، تتاح الفرصة للمنظمات والأفراد والحرفيين للقاء وتبادل الخبرات والترويج للمنتجات وتجربة الثقافة الطهوية الفريدة للبلدان والأقاليم والمقاطعات والمدن.

يمكن للناس والسياح الانغماس في العديد من الألعاب الشعبية والاستمتاع بالعروض الثقافية والفنية التقليدية والحديثة التي يؤديها فنانون فيتناميون وعالميون؛ لتبادل ومشاركة المعرفة وأسرار الحرفيين والطهاة المشهورين الذين "أضفوا الحياة" على المكونات والطعام لتحويلها إلى أعمال فنية طهي فريدة من نوعها، مشبعة بالهوية الوطنية.

وقال نائب رئيس لجنة الشعب في هانوي فو تو ها، إن هانوي تفخر بكونها منطقة ذات عدد كبير من التراث في البلاد، غنية بالاتساع والعمق مع دمج ثقافة ثانغ لونغ مع المناطق الثقافية في شو دواي، وشو دونج، وكينه باك، وسون نام ثونغ.

إلى جانب حرفة الأرز الأخضر "مي تري"، وحرفة الأرز اللزج "فو ثونغ"، وحرفة شاي اللوتس "كوانغ آن"، حظي "فو هانوي" عام ٢٠٢٤ بشرف إدراجه في القائمة الوطنية للتراث الثقافي غير المادي من قِبل وزارة الثقافة والرياضة والسياحة. وهذا شرف وفخر للمجتمع المضيف وعشاق الطعام.

وقال نائب رئيس لجنة الشعب في هانوي فو ثو ها إن تسجيل التراث يعد أيضًا أساسًا قانونيًا مهمًا للمساهمة في تنفيذ التدابير الرامية إلى حماية وتعزيز قيمة التراث الثقافي غير المادي "فو هانوي".

على وجه الخصوص، سيضم مهرجان هانوي للثقافة الطهوية 2024 برنامج "Pho So Ha Thanh" - وهو إبداع فريد من نوعه يجمع بين المطبخ التقليدي والتكنولوجيا. ومن خلال ذلك، لم يتم الحفاظ على حساء الفو التقليدي فحسب، بل تم تطويره وانتشاره بقوة في العصر الرقمي، وهو منتج إبداعي من هانوي في الصناعة الثقافية.

وأكد قادة المدن أنه بمناسبة "مهرجان الثقافة الغذائية 2024"، ستواصل هانوي، بالتعاون مع الأصدقاء الدوليين والمقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد، نشر وتوزيع وترويج القيم الثقافية والمنتجات المتخصصة لكل منطقة ومحلية وبلد للناس والسياح.

في إطار المهرجان، هناك أنشطة لتقديم وترويج ومناقشة وإظهار المأكولات التقليدية والتراثية مثل: منطقة معرض الصور التي تقدم أعمالاً فنية تروج للثقافة المحلية والدولية النموذجية والسياحة والمأكولات؛ يقدم معرض الكتاب المتنقل كتبًا تروج للثقافة والفن والسياحة والمأكولات المحلية والدولية النموذجية أو التعاون الودي بين البلدان؛ الأنشطة في هانوي، والألعاب الشعبية، والعروض الفنية التقليدية والحديثة؛ الفنون الأدائية؛ ندوة حول تحسين جودة الموارد البشرية وتنمية الثقافة الطهوية...

أهم ما يميز المهرجان هو حماية وترويج وتقديم التراث الثقافي غير المادي "فو هانوي"، من خلال أنشطة محددة: الإعلان عن قرار إدراج "فو هانوي" في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني؛ بناء قسم المطبخ هانوي؛ ندوة "حماية وتعزيز التراث الثقافي غير المادي في هانوي فو"

ستقام أنشطة مهرجان هانوي لثقافة الطعام 2024 على مدى 3 أيام (29 نوفمبر - 1 ديسمبر) في حديقة ثونغ نهات، شارع تران نهان تونغ، منطقة هاي با ترونغ، هانوي.

[إعلان 2]
المصدر: https://baovanhoa.vn/van-hoa/cong-bo-quyet-dinh-ghi-danh-pho-ha-noi-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-113464.html