يقوم سكان سوك ترانج بتربية السرطانات، وهي حيوانات برية، تحت مظلة الغابات ويتم بيعها بمبلغ 70 ألف دونج للكيلوغرام.

قدمت منطقة كو لاو دونج (مقاطعة سوك ترانج) الدعم للمزارعين لتنفيذ نموذج ناجح لتربية السرطانات ثلاثية الأضلاع (القشريات البرية) تحت مظلة الغابات. ويجمع النموذج أيضًا بين تربية وإنتاج بذور السلطعون لتوفير بذور عالية الجودة بشكل استباقي للحفاظ على النموذج وتطويره في المستقبل.

إذا كان السلطعون ثلاثي الأضلاع في الماضي مجرد طبق ريفي في الريف، فقد أصبح هذا "المنتج" اليوم طبقًا شائعًا في العديد من المطاعم في المدينة.

إدراكًا للطلب المرتفع من جانب المستهلكين وإمكانات التربة المناسبة في منطقة غابات المانجروف المحلية، دعمت منطقة كو لاو دونج (مقاطعة سوك ترانج) المزارعين لتنفيذ نموذج ناجح لتربية السلطعون ثلاثي الأضلاع (حيوان بري ينتمي إلى فئة القشريات) تحت مظلة الغابات.

ويجمع النموذج أيضًا بين تربية وإنتاج بذور السلطعون لتوفير بذور عالية الجودة بشكل استباقي للحفاظ على النموذج وتطويره في المستقبل.

في أوائل عام 2023، حصلت جمعية An Phu Hung التعاونية في قرية Vam Ho A، بلدية An Thanh Nam، على دعم من وزارة الزراعة والتنمية الريفية في منطقة Cu Lao Dung (مقاطعة Soc Trang) بـ 500 كجم من بذور السلطعون لتجربة نموذج تربية السلطعون تحت مظلة الغابات.

نظرًا لأنه حيوان بري ينتمي إلى فئة القشريات البرمائية المناسبة لغابات المانجروف والمناطق الطميية، فإن السرطان ينمو بسرعة وله معدل بقاء مرتفع.

بعد مرور ما يقرب من 6 أشهر، يمكن لمزارعي السلطعون الحصاد بمعدل عائد يبلغ 15 سلطعونًا/كجم، وسعر البيع 70000 دونج/كجم.

ويقول المزارعون إن نموذج تربية السلطعون يتميز بتكاليف إنتاج منخفضة لأنه يعتمد بشكل أساسي على مصادر الغذاء الطبيعية.

كل ما يحتاجه مزارعي السرطانات هو إنفاق تكاليف الاستثمار الأولية في السياج والشباك حول منطقة المزرعة لتجنب الخسارة.

وبالإضافة إلى أن سعر السلطعون ثلاثي الأضلاع يتقلب بشكل أقل من الماشية الأخرى، فإن العرض الحالي من لحم السلطعون ثلاثي الأضلاع لا يكفي أيضًا لتلبية الطلب المرتفع في السوق.

قال السيد بوي ثانه هوانغ، رئيس مجلس إدارة تعاونية آن فو هونغ، بلدية آن ثانه نام، مقاطعة كو لاو دونغ (مقاطعة سوك ترانج): "يُعتبر السلطعون ثلاثي الأضلاع حاليًا باهظ الثمن، إذ يُمكن استخدامه في العديد من الأطباق، لذا يُحبه الناس كثيرًا. مع تربية هذا النوع المميز، لا داعي للقلق بشأن عدم القدرة على بيعه. كما أن تربية السلطعون ثلاثي الأضلاع تتطلب جهدًا أقل، ما عليك سوى مراقبة الشبكة للتأكد من عدم تمزقها وإصلاحها حتى لا يزحف السلطعون ثلاثي الأضلاع خارجًا."

في السنوات الأخيرة، أدت تأثيرات تغير المناخ إلى جعل أنواع السرطان نادرة. من أجل توفير مصادر البذور المحلية بشكل استباقي للأعضاء الذين يحتاجون إلى الوصول إلى النموذج بالإضافة إلى استعادة وحفظ أنواع السلطعون ثلاثي الجوانب في نظام الغابات الوقائية المحلي، استمرت التعاونية في أوائل عام 2024 في تلقي الدعم من محطة الإرشاد الزراعي بالمنطقة بـ 50 كجم من السلطعون ثلاثي الجوانب الذي يحمل بيضًا لإجراء نموذج تجريبي لتربية وإنتاج بذور السلطعون ثلاثي الجوانب.

تم تنفيذ نموذج تربية السلطعون ثلاثي الجوانب تحت مظلة أشجار المانجروف في بلدية آن ثانه نام، منطقة كو لاو دونج (مقاطعة سوك ترانج). السرطان ثلاثي الأضلاع هو حيوان بري ينتمي إلى طائفة القشريات. في السنوات الأخيرة، أصبح السلطعون ثلاثي الأضلاع تخصصًا.

بعد 18 - 20 يومًا من التربية في بركة ترابية مبطنة بالقماش المشمع، عندما تكون يرقات السلطعون على وشك الفقس، سيتم إطلاقها في منطقة طميية مسيجة (لمنع السرطانات من الزحف للخارج ولمنع الأعداء الطبيعيين من أكل السرطانات الفقس).

خلال العشرين يومًا القادمة، عندما يصل حجم السرطانات الصغيرة إلى 5 ملم، ستقوم التعاونية بتوزيعها على الأعضاء للزراعة التجارية. الميزة الأكبر لهذه الطريقة هي أنه بفضل تربيتها في بيئة طبيعية، عند إطلاقها في البيئة الخارجية، تتمتع السرطانات بمقاومة جيدة وسهلة التكيف، لذلك عندما يتم تربيتها من أجل اللحوم، سيكون لديها معدل بقاء أعلى.

وأضاف السيد بوي ثانه هوانغ: "في الماضي، في هذه المنطقة، خلال اكتمال القمر أو في الثلاثين من الأشهر القمرية الثامن والتاسع والعاشر، كان السرطان ثلاثي الأضلاع يتكاثر بكثرة، أما الآن، فلم يعد الأمر كذلك. علاوة على ذلك، إذا تنافسنا على اصطيادها، فلن يكون هناك الكثير منها، لذلك قررت التعاونية تربية السرطان ثلاثي الأضلاع ثم زيادة عددها تدريجيًا لبيعها للمزارعين. وكانت النتائج الأولية جيدة جدًا."

في الوقت الحالي، يعد السلطعون ثلاثي الأضلاع أحد الحيوانات المتخصصة التي يمكن معالجتها في أكثر من 40 طبقًا مختلفًا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن نقل السرطانات الحية لمسافات طويلة لخدمة العديد من الأغراض التجارية.

لذلك، فإن نقطة الأمان عند تنفيذ نموذج تربية السلطعون هي أن المزارعين لن يضطروا إلى القلق كثيرًا بشأن قضايا الاستهلاك مثل العديد من أنواع الثروة الحيوانية الأخرى. من المهم إدارة وحفظ مصادر جيدة من سلالات السلطعون بشكل استباقي لتجنب نقص السلالات اللازمة لتلبية احتياجات تكرار النموذج.

وأفاد الرفيق لام آنه تيان - نائب رئيس القسم الفني بمركز التوسع الزراعي الإقليمي في سوك ترانج: "أولاً، يجب أن ننتبه إلى موسم تكاثر السرطانات (أي الموسم الذي تتزاوج فيه السرطانات)، ويجب على الناس الحد من الصيد.

ثانياً، عند اصطياد السرطانات بالبيض، يجب على المزارعين تنفيذ نموذج تربية لإحضارها إلى البيئة الطبيعية حتى تتمكن من الفقس إلى يرقات.

في هذه المناطق، عندما يرتفع المد، فإنه سوف يجلب الطمي مع مصادر الغذاء الطبيعية لمساعدة السرطانات الصغيرة على النمو. ومن خلال القيام بذلك، سنعمل تدريجيا على تثبيت مصدر السلالات الطبيعية، فضلا عن العمل بشكل استباقي على إيجاد سلالات جيدة لتطوير وتربية هذا النوع في نظام غابات المانجروف.

وبالإضافة إلى تحقيق كفاءة اقتصادية مستقرة للأسر الزراعية، فإن نموذج تربية السلطعون ثلاثي الأضلاع تحت مظلة أشجار المانجروف يساهم أيضًا في استعادة البيئة الإيكولوجية للمناطق الرسوبية الساحلية.

وعلى المدى الطويل، عندما يتم تكرار هذا النموذج، فسوف يؤدي ذلك أيضاً إلى خلق سبل عيش مستدامة للسكان المحليين للمشاركة في إدارة الغابات وحمايتها. لأن بمجرد أن تنمو الغابة بشكل جيد، سيكون لدى السلطعون بيئة مواتية للنمو والتطور، وسيتحسن دخل الناس.

المصدر: https://danviet.vn/con-ba-khia-con-dong-vat-hoang-da-dan-soc-trang-nuoi-duoi-tan-rung-bat-ban-70000-dong-kg-20241114143848022.htm