جلبت مسابقة صناعة البيتزا في إطار "مهرجان الفن والتذوق 2023" (مذاق سايجون) تجربة الجمع بين المطبخ الفيتنامي والإيطالي من خلال طبقين بيتزا جديدين للغاية.
استوحى بطل مسابقة صنع البيتزا (APC 2023) Huynh Tran Que Phuong فكرته من طبق "بان خوت" التقليدي، أحد الأطعمة الشعبية والمألوفة في الشوارع في سايجون، والذي يحتوي على مكونات مثل حليب جوز الهند والفاصوليا الخضراء وجمبري الأعشاب البحرية والخضروات البرية وجبن الموزاريلا وصلصة السمك... لإنشاء بيتزا "خوت".
الفائز بالجائزة الثالثة و"المتسابق الأكثر تفضيلاً" - تران فان هواي استخدم مكونات بما في ذلك النقانق المدخنة ولحم الخنزير البري وأوراق الماك مات ووركين الورد للبيتزا "الشمالية الغربية"، لكنه احتفظ بالخصائص الأساسية للبيتزا على الطراز الإيطالي مع كمية كافية من الجبن واللحوم المالحة والخضروات.
مع النجاح غير المتوقع الذي حققه "مهرجان الفن والتذوق 2023" على الرغم من سوء الأحوال الجوية، خططت اللجنة المنظمة على الفور لمهرجان "مذاق سايجون من خلال artLIVE 2024".
"مع التوجه نحو تقريب الفن، من الهندسة المعمارية الطهوية، والرسم، والحرف اليدوية... إلى الجمهور - "مذاق سايجون من خلال artLIVE" هو حدث سنوي في قاعة Thong Nhat، مدينة هوشي منه. في العام الأول، ألهم "مذاق سايجون من خلال artLIVE" الشباب والسياح. لذلك، على الرغم من تأثره الشديد بالطقس الممطر، إلا أنه لا يزال يجتذب أكثر من 23000 زائر.
وقالت السيدة ترانج دونج، الرئيسة التنفيذية لشركة artLIVE Events، المنظمة لمهرجان Taste of Saigon: "لم يصل هذا العدد إلى الهدف الأولي للبرنامج المتمثل في أكثر من 30 ألف زائر، ولكن أكبر شيء قمنا به هو التقريب بين العلامات التجارية ومحبي الفن والطهي".
عندما يتم دمج البيتزا الإيطالية مع مكونات مثل لحم الخنزير البري وأوراق الماك مات ووركين الورد وما إلى ذلك.
مباشرة بعد حدث Taste of Saigon by artLIVE والإعلان عن Taste of Saigon by artLIVE 2024، صباح اليوم، 29 أكتوبر، أحضر فريق artLIVE إلى 50 طفلاً فقيرًا من الأقليات العرقية Cho Ro وChau Ma في Thac Thuong، منطقة Dinh Quan، Dong Nai هدايا من أقلام الرصاص الملونة وعلب أقلام الرصاص والكعك والحلوى والنقانق ... جنبًا إلى جنب مع الضروريات الأساسية للعائلة مثل الأرز وزيت الطهي وصلصة الصويا وصلصة السمك ...
وهنا المكونات اللازمة لعمل بيتزا بان خوت
سيستمر الحدث "Taste of Saigon by artLIVE" في عام 2024 بموعده المتوقع من 25 إلى 27 أكتوبر 2023 في قاعة Thong Nhat Hall ويعد بتقديم العديد من المحتوى الإبداعي والمبتكر.
[إعلان رقم 2]
مصدر
تعليق (0)