قالت ميا سين، أخصائية التغذية في الولايات المتحدة: "يحتوي البطيخ على حوالي 92% من الماء وعناصر غذائية مهمة، بما في ذلك البوتاسيوم وفيتامين سي. يساعد البوتاسيوم على التحكم في ضغط الدم ووظائف الأعصاب بشكل جيد. فيتامين سي مهم لجهاز المناعة وصحة الجلد".
ويحتوي البطيخ أيضًا على الليكوبين، وهو مركب طبيعي مفيد لصحة القلب.
ومع ذلك، لا يعرف الجميع كيفية اختيار البطيخ اللذيذ. إليك بعض النصائح لاختيار البطيخ المناسب، بحسب موقع Health .
البطيخ اللذيذ عادة ما يكون متماثلًا ودائري الشكل.
شكل
البطيخ اللذيذ عادة ما يكون متماثلًا ودائري الشكل. عندما تضغط برفق على العلبة، سوف تشعر بالسمك والصلابة. تجنب اختيار البطيخ ذو الشكل الغريب، أو القشرة الناعمة، أو الأطراف المنبعجة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكنك أيضًا التحقق من جذع البطيخ. وفقاً لذلك. عادة ما يكون جذع البطيخ الجيد جافًا وبنيًا فاتحًا - وهي علامة على أن البطيخ قد نضج بشكل طبيعي. وعلى العكس من ذلك، يشير ساق البطيخ الأخضر إلى أن البطيخ تم حصاده مبكرًا وقد لا يكون حلوًا.
لون
قالت لورين ماناكر، أخصائية التغذية في الولايات المتحدة، إن البطيخ يحتاج عادة إلى 90 يوماً حتى ينمو ويصل إلى النضج المثالي.
قالت ريتا فايكوري، أخصائية التغذية في الولايات المتحدة، "البطيخ الباهت هو البطيخ الناضج، وإذا كان لامعاً، فهذا يعني أن البطيخ تم قطفه قبل أن ينضج".
وأيضاً، إذا كان لون البطيخ متساوياً، فسيكون لحمه متجانساً من حيث النضج والنكهة.
عروق بنية
العلامة التي يمكن من خلالها التعرف على البطيخ الحلو هي الأوردة البنية التي تشبه شبكة العنكبوت على الجلد. كلما كانت هذه الأوردة أكثر سمكًا وتميزًا، كان البطيخ أحلى.
والسبب في ذلك أن هذه الأوردة هي نتيجة التلقيح، مما يدل على أن البطيخ حصل على العديد من العناصر الغذائية، مما خلق له طعمًا حلوًا.
البطيخ هو فاكهة مألوفة، يحبها الكثير من الناس بسبب مذاقها الحلو والمنعش.
بقع صفراء
تشير البقعة الصفراء إلى المكان الذي تلامس فيه البطيخ مع الأرض أثناء نموه. عادةً ما يكون البطيخ ذو البقع الصفراء الكبيرة والمشرقة أحلى وأكثر نضجًا بشكل متساوٍ من البطيخ ذو البقع الصغيرة أو البيضاء.
ومع ذلك، إذا تحولت البقعة إلى اللون البرتقالي، فقد يكون البطيخ ناضجًا جدًا.
مقبض
البطيخ الناضج عند النقر عليه يصدر صوتًا عميقًا مثل صوت الطبلة. يشير هذا الصوت إلى أن لحم البطيخ ممتلئ وعصير وحلو.
على العكس من ذلك، فإن البطيخ غير الناضج سوف يصدر صوتًا ذو درجة صوت أعلى، مما يعني أن القشرة سميكة والبطيخ غير ناضج. سوف يبدو البطيخ الناضج أجوفًا بسبب فقدان بعض محتواه المائي.
وزن
عند رفع البطيخ، عادةً ما يحتوي البطيخ الأثقل على كمية أكبر من الماء ويكون أحلى.
تجنب شراء البطيخ المكسور.
يجب تجنب شراء البطيخ الذي يظهر عليه علامات الكدمات أو الكدمات أو البقع الناعمة. هذه هي العلامات التي تشير إلى أن البطيخ الخاص بك قد يكون فاسدًا أو على وشك التلف.
بالإضافة إلى ذلك، يجب تجنب شراء البطيخ الذي يكون خشن الشكل أو يحتوي على كتل غير عادية.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-chon-dua-hau-ngon-185240711233745299.htm
تعليق (0)