مالكة جميلة وفنانة مكياج

هذه هي عربة الخبز الخاصة بالسيدة ترونغ ثي ثاو لي (36 عامًا) وزوجها الموجودة في الزقاق الهادئ 283 شارع كاش مانج ثانج تام (المنطقة 10، مدينة هوشي منه). كل صباح، تقف عربة الخبز أمامها أعداد كبيرة من الزبائن، الواحد تلو الآخر ينتظرون الشراء.

السر "الفريد من نوعه"

قبل ذلك، علمت بالصدفة عن عربة الخبز الخاصة بثاو لي وزوجها عندما جاء أحد الأصدقاء، وهو ساحر من هانوي، إلى مدينة هوشي منه للعمل واشترى الخبز هنا بالصدفة. صديقي، الذي كان نباتيًا لسنوات عديدة، لا يملك إلا الثناء على هذا المخبز:

الخبز هنا لذيذ جدًا، أتساءل كيف يصنعونه؟ إنه مختلف عن الأماكن التي تناولت الطعام فيها من قبل. عندما أعود، سأشتري بالتأكيد بعضًا منها لأحضرها إلى هانوي لأمي...

رواد المطاعم

عربة الخبز الخاصة بالسيدة لي مزدحمة في الصباح.

عندما سمعت هذا، شعرت بالفضول حقًا وتساءلت عما يجعل مخبزًا في مدينة هوشي منه يترك انطباعًا خاصًا جدًا على الهانوي. وهذا هو السبب أيضًا الذي جعلني أطلب العنوان، وفي أحد الصباحات المبكرة من الأسبوع، ذهبت لتناول الخبز من عند السيدة ثاو لي.

في بداية الأسبوع، يأتي العديد من الزبائن للشراء، خاصة خلال ساعات الذروة عندما يذهب الناس إلى العمل ويتوقفون بشكل ملائم لشراء وجبة إفطار لملء بطونهم. المالك يبيع من الساعة 6 صباحًا حتى الساعة 10:30 صباحًا. في وقت الظهيرة، عندما يكون عدد العملاء أقل، يكون لديها الوقت للدردشة معي.

كان زوجها سيبيع معها اليوم كالعادة، لو لم يكن لديه بعض الأعمال غير المتوقعة. أول شيء أعجبني عندما أتيت إلى هنا هو المالك الجميل الذي كان دائمًا يبتسم ويتحدث بحرارة مع الضيوف. لا أستطيع أن أتخيل أنها تبلغ من العمر 36 عامًا، بسبب مظهرها الشبابي.

"إذا قلت إن عمرك 24 أو 25 عامًا، فسأظل أصدقك!"، بدأت القصة، وابتسم المالك بمرح. وقالت السيدة لي إنها بعد تخرجها من الجامعة عملت محاسبة لمدة 5 سنوات. ثم تزوجت. لقد فتح صالونًا لتصفيف الشعر، وعملت هي كخبيرة مكياج لكسب لقمة العيش وتربية طفلين.

يبلغ سعر كل رغيف خبز 20 ألف دونج.

[مقطع]: ساندويتش نباتي مع "أضلاع مطهوة" فريدة من نوعها: مالكها الجميل كان نباتيًا لمدة 12 عامًا.

افتتحت هذه العربة منذ أكثر من عام، أمام صالون حلاقة شعرها وزوجها، على أمل الحصول على المزيد من الدخل لتغطية نفقات الأسرة، ورعاية والديها في الريف، وتقديم أطباقها النباتية المميزة للزبائن. لحسن الحظ، منذ الأيام الأولى، جاء العديد من العملاء لدعمنا.

في البداية، زرتُ العديد من محلات الساندويتشات النباتية الشهيرة لأرى طريقة تحضيرها. ثم، بالإضافة إلى المكونات الأساسية من جلد الخنزير، والسجق، والمخللات، والخضراوات النيئة، والباتيه، وغيرها، في الساندويتش، ابتكرتُ أنا وعائلتي مكونًا مميزًا يُسمى أضلاع لحم الخنزير المطهوة ببطء (مصنوعة من أضلاع الشعير النباتية)، والمُحضرة وفقًا لوصفة خاصة لنُقدم لكم طبقًا فريدًا من نوعه.

زوجان وزوجة نباتيان

لا يعلم الجميع أن لي وزوجها نباتيان منذ 12 عامًا. وقالوا إنهم أصبحوا مرتبطين ببعضهم البعض، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن كليهما يتناول طعامًا نباتيًا. وقالت صاحبة المطعم إنه باستثناء طفليها فإن جميع أفراد أسرتها، بما في ذلك زوجها وزوجها ووالديها من دا نانغ، نباتيون.

أنا وعائلتي نباتيون، ليس لهدف نبيل، بل لصحتنا فقط، بسبب تغيرات في المفاهيم والمنظور تجعلني أتوقف عن أكل اللحوم. أنا سعيدة لأني أحضر يوميًا شطائري النباتية المميزة للزبائن الذين يأتون لدعمي.

توقفت السيدة نجوين ثو ثوي (30 عامًا) وزملاؤها عند عربة المعكرونة الخاصة بالسيدة لي، قائلين إنهم "زبائن دائمون" هنا منذ أكثر من نصف عام. تعيش السيدة ثوي في مدينة ثو دوك ولكنها تعمل في المنطقة العاشرة، وقالت إنها تشتري الخبز من هنا 2-3 أيام في الأسبوع.

لقد كانت السيدة لي تبيع منذ أكثر من عام الآن. يقع المطعم في الزقاق 283/52 شارع كاش مانج ثانج تام (المنطقة 10).

عرفتُ عن هذا المتجر بفضل توصية صديقتي النباتية. منذ أول مرة تناولتُ فيها الخبز، أعجبتني مذاقته، لذلك آتي إليه كثيرًا لدعمه. لستُ نباتية، اشتريتُه فقط لأن طعمه لذيذ. صاحبة المتجر أيضًا متحمسة ومبهجة، وسأدعمها طويلًا،" قالت وهي تعيد الخبز إلى مكتبها بسعادة.

تبلغ تكلفة كل حصة من الخبز في متجر لي 20 ألف دونج، ويمكن للعملاء تناول المزيد حسب احتياجاتهم. وبأسعار معقولة، فإن هذا هو السبب أيضًا وراء توقف السيد هونغ (34 عامًا، ويعيش في المنطقة 3) هنا في كثير من الأحيان لشراء الطعام في طريقه إلى العمل.

تشعر السيدة لي بالسعادة كل يوم عندما تبيع الخبز في الصباح وتنشغل بالعمل كخبيرة مكياج في فترة ما بعد الظهر والمساء. وبعد ذلك واصلت الذهاب إلى السوق، استعدادًا لبيع اليوم التالي. إن فرحة صاحبة المطعم تكمن في رؤية الزبائن راضين عن الطعام الذي تقدمه...

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/banh-mi-chay-co-suon-khia-la-mieng-chi-chu-xinh-dep-kiem-tho-trang-diem-185231016113546082.htm