مالكة جميلة وفنانة مكياج

هذه هي عربة الخبز الخاصة بالسيدة ترونغ ثي ثاو لي (36 عامًا) وزوجها الموجودة في الزقاق الهادئ 283 شارع كاش مانج ثانج تام (المنطقة 10، مدينة هوشي منه). كل صباح، تحظى عربة الخبز بدعم عدد كبير من الزبائن، الواحد تلو الآخر ينتظرون الشراء.

السر "الفريد من نوعه"

قبل ذلك، علمت بالصدفة عن عربة الخبز الخاصة بثاو لي وزوجها عندما جاء أحد الأصدقاء، وهو ساحر من هانوي، إلى مدينة هو تشي منه للعمل واشترى الخبز بالصدفة من هنا. صديقي، الذي كان نباتيًا لسنوات عديدة، لم يجد سوى الثناء على هذا المخبز:

الخبز هنا لذيذ جدًا، أتساءل كيف يصنعونه؟ إنه مختلف عن الأماكن التي تناولت الطعام فيها من قبل. عندما أعود، سأشتري بالتأكيد بعضًا منها لأحضرها إلى هانوي لأمي...

العشاء

عربة خبز السيدة لي مزدحمة في الصباح.

عندما سمعت هذا، شعرت بالفضول حقًا وتساءلت عما يجعل أحد المخابز في مدينة هوشي منه يترك انطباعًا خاصًا لدى مواطن هانوي. وهذا هو السبب أيضًا الذي جعلني أطلب العنوان، وفي أحد الصباحات المبكرة من الأسبوع، ذهبت لتناول الخبز من عند السيدة ثاو لي.

في بداية الأسبوع، يأتي العديد من الزبائن للشراء، خاصة خلال ساعات الذروة عندما يذهب الناس إلى العمل ويتوقفون بشكل ملائم لشراء وجبة إفطار لملء بطونهم. تبيع صاحبة المحل من الساعة 6 صباحًا حتى 10:30 صباحًا. وفي الظهيرة، عندما يكون عدد العملاء أقل، يكون لديها الوقت للدردشة معي.

كان زوجها سيبيع معها اليوم كالمعتاد، لو لم يكن لديه بعض الأعمال غير المتوقعة. أول شيء أعجبني عندما أتيت إلى هنا هو المالك الجميل الذي كان دائمًا يبتسم ويتحدث بحرارة مع الضيوف. لا أستطيع أن أتخيل أن عمرها 36 عامًا، بسبب مظهرها الشبابي.

"إذا قلت إن عمرك 24 أو 25 عامًا، فسأظل أصدقك!"، بدأت القصة، وابتسم المالك بمرح. وقالت السيدة لي إنها بعد تخرجها من الجامعة عملت محاسبة لمدة 5 سنوات. ثم تزوجت. لقد فتح صالون لتصفيف الشعر، وعملت هي كخبيرة تجميل لكسب لقمة العيش وتربية طفلين.

سعر كل رغيف خبز هو 20 ألف دونج.

[مقطع]: شطيرة نباتية مع "ضلوع مطهية" فريدة من نوعها: مالكها الجميل كان نباتيًا لمدة 12 عامًا.

افتتحت هذه العربة منذ أكثر من عام، أمام صالون شعرها وزوجها، على أمل كسب المزيد من الدخل لتغطية نفقات الأسرة، ورعاية والديها في الريف، وتقديم أطباقها النباتية المخصصة للزبائن. لحسن الحظ، منذ الأيام الأولى، جاء العديد من العملاء لدعمنا.

"في البداية، ذهبت إلى العديد من محلات الساندويتشات النباتية المعروفة لأرى كيف يقومون بذلك. "ثم، بالإضافة إلى المكونات الأساسية من جلد الخنزير، والسجق، والمخللات، والخضروات النيئة، والباتيه... في الساندويتش، توصلت أنا وعائلتي أيضًا إلى مكون خاص: ضلوع لحم الخنزير المطهية (مصنوعة من ضلوع الشعير النباتية)، المصنوعة وفقًا لوصفة خاصة لخلق شيء فريد من نوعه لأنفسنا"، شاركت.

2 زوج وزوجة نباتيين

لا يعلم الجميع أن لي وزوجها نباتيان منذ 12 عامًا. وقالوا إنهم أصبحوا مرتبطين ببعضهم البعض، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن كليهما يتناول طعامًا نباتيًا. وأوضحت صاحبة المطعم أن عائلتها بأكملها، بما في ذلك زوجها وزوجها ووالديها من مدينة دا نانغ، باستثناء طفليها، نباتيون.

"أنا وعائلتي نباتيون، ليس لأي غرض نبيل، بل من أجل الصحة فقط، بسبب التغيرات في الإدراك والمنظور التي تجعلني لا أرغب في تناول اللحوم بعد الآن. وأضافت "أنا سعيدة لأنني أحضر كل يوم ساندويتشات نباتية مخصصة للعملاء الذين يأتون لدعمي".

توقفت السيدة نجوين ثو ثوي (30 عامًا) وزملاؤها عند عربة المعكرونة الخاصة بالسيدة لي، قائلين إنهم "عملاء منتظمون" هنا لأكثر من نصف عام. قالت السيدة ثوي، التي تعيش في مدينة ثو دوك ولكنها تعمل في المنطقة 10، إنها تشتري الخبز هنا 2-3 أيام في الأسبوع.

لقد قامت السيدة لي ببيع منتجاتها منذ أكثر من عام. يقع المطعم في الزقاق 283/52 شارع كاش مانج ثانج تام (المنطقة 10).

"لقد تعرفت على المطعم من خلال توصية أحد الأصدقاء النباتيين. منذ المرة الأولى التي تناولت فيها الطعام، أحببت طعم الخبز هنا، لذلك غالبًا ما آتي لدعمه. أنا لست نباتيًا، اشتريته فقط لأن طعمه جيد. وقالت "صاحبة المحل أيضا متحمسة ومبهجة، سأدعمها لفترة طويلة"، وأعادت الخبز إلى المكتب بسعادة.

يبلغ سعر كل حصة خبز في متجر لي 20 ألف دونج، ويمكن للعملاء تناول المزيد حسب احتياجاتهم. وبأسعار معقولة، فإن هذا هو السبب أيضًا وراء توقف السيد هونغ (34 عامًا، ويعيش في المنطقة 3) في كثير من الأحيان هنا لشراء الطعام في طريقه إلى العمل.

تشعر السيدة لي بالسعادة كل يوم عندما تبيع الخبز في الصباح وتنشغل بالعمل كفنانة مكياج في فترة ما بعد الظهر والمساء. وبعد ذلك واصلت الذهاب إلى السوق استعدادًا لبيع اليوم التالي. إن فرحة صاحبة المطعم تكمن في رؤية الزبائن راضين عن الطعام الذي تعده...

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/banh-mi-chay-co-suon-khia-la-mieng-chi-chu-xinh-dep-kiem-tho-trang-diem-185231016113546082.htm