إن الجودة الغذائية لعش الطائر الفيتنامي تعادل تلك الموجودة في ماليزيا وتايلاند.

[إعلان 1]

Chất lượng dinh dưỡng tổ yến Việt Nam ngang với Malaysia, Thái Lan - Ảnh 1. — إن المحتوى الغذائي لعش الطائر الفيتنامي يعادل المنتجات المماثلة في ماليزيا وتايلاند.

أعلن علماء من معهد تربية الحيوان الجنوبي للتو عن نتائج الأبحاث التي أجريت على أعشاش الطيور التي تم تربيتها في منطقتي بينه دونج وبينه فوك. وبحسب إحصائيات إدارة الثروة الحيوانية، يوجد في البلاد حالياً أكثر من 22 ألف بيت عش طيور، ويقدر إنتاجها بنحو 150 طناً سنوياً. حيث أن بينه دونغ وبينه فوك هما محافظتان في منطقة الجنوب الشرقي تتمتعان بمعدل نمو سريع للغاية في بناء بيوت أعشاش الطيور. ومع ذلك، لم تكن هناك أبحاث سابقة لتقييم إنتاجية وجودة أعشاش الطيور الخام في مزارع أعشاش الطيور.

أظهر تقرير بحثي عن بيوت أعشاش الطيور في مقاطعتي بينه دونج وبينه فوك أن متوسط الإنتاج السنوي لأعشاش الطيور الخام في بينه دونج هو 23.46 كجم / بيت عش طائر / سنة وفي بينه فوك هو 19.53 كجم / بيت عش طائر / سنة. السبب الرئيسي هو أن بيوت الطيور في Binh Duong لها مساحة متوسطة أكبر من بيوت الطيور في Binh Phuoc.

وفيما يتعلق بالمحتوى الغذائي لأعشاش الطيور، أظهرت نتائج التحليل أن أعشاش الطيور في بيوت أعشاش الطيور في بينه دونج وبينه فوك تحتوي على نسبة مادة جافة تبلغ 84.65% وبروتين بنسبة 57.56% وكربوهيدرات بنسبة 22.81% ودهون إجمالية بنسبة 0.56%. وبمقارنة نتائج التحليل الغذائي لأعشاش الطيور التي تربى في ماليزيا وتايلاند، يتبين أن التركيب الكيميائي المتوسط لأعشاش الطيور الخام (بما في ذلك المادة الجافة والبروتين والدهون والكربوهيدرات) يعادل جودة أعشاش الطيور في بينه دونج وبينه فوك. وهذا يؤكد أن جودة أعشاش الطيور الفيتنامية ليست أقل شأناً من نظيراتها في البلدان الأخرى في المنطقة.

تتمتع صناعة أعشاش الطيور في فيتنام بالعديد من فرص التطوير والإمكانات لتحقيق قيمة اقتصادية عالية للغاية، خاصة بعد توقيع بروتوكول تصدير أعشاش الطيور إلى الصين. إن السماح الرسمي من جانب الصين باستيراد منتجات أعشاش الطيور من فيتنام من شأنه أن يخلق فرصاً عظيمة لصناعة تربية أعشاش الطيور وإنتاجها ومعالجتها في فيتنام.

[إعلان رقم 2]
رابط المصدر