من المثير للدهشة أن فيتنام لا تمتلك أي مقاهي ضمن أفضل المقاهي في العالم

وبحسب القائمة، حصلت شركة Toby's Estate Coffee Roasters في سيدني بأستراليا على لقب أفضل مقهى في العالم، تليها شركة Onyx Coffee Lab في أركنساس بالولايات المتحدة الأمريكية. خبراء قهوة جوتا في فيينا، النمسا؛ مقهى براود ماري في ملبورن؛ تيم ويندلبو من أوسلو، النرويج.

وتشمل قائمة العشرة الأوائل أيضًا المقاهي الموجودة في سنغافورة وفرنسا وماليزيا وكولومبيا.

لا يعتبر الإسبريسو أبيض اللون مثل اللاتيه ولا يحتوي على الطبقة العلوية الرغوية الموجودة في الكابتشينو.

الصورة: راكيل أروسينا توريس

ويقول موقع التصنيف (theworlds100bestcoffeeshops.com) إن المقاهي في جميع أنحاء العالم يتم تصنيفها بناءً على مجموعة متنوعة من العوامل، بدءًا من جودة القهوة والطعام، وخدمة العملاء، والممارسات المستدامة إلى خدمة العملاء. يتم أخذ الرأي العام ورأي الخبراء في الاعتبار عند إجراء الاختيار النهائي.

افتتح مقهى القهوة الرائد في العالم لأول مرة في حي تشيبينديل جنوب غرب سيدني، ومنذ ذلك الحين افتتح فروعًا في جميع أنحاء أستراليا وآسيا، بما في ذلك سنغافورة وإندونيسيا والشرق الأوسط.

تسيطر متاجر من أوروبا وأمريكا الجنوبية وأستراليا على قائمة أفضل 100 مقهى في العالم. وفي آسيا، هناك متاجر تمثيلية في اليابان وكوريا والصين؛ يوجد في جنوب شرق آسيا وحدها 4 متاجر في الفلبين ومتجر واحد في إندونيسيا...

قهوة البيض الشهيرة في فيتنام

الصورة: ميشلان

أعرب كثيرون عن دهشتهم من عدم وجود أي متاجر في فيتنام على القائمة، على الرغم من أن القهوة مشروب شعبي يمكن العثور عليه في أي مكان، من المتاجر منخفضة التكلفة إلى المتاجر الراقية، ومن المناطق الريفية إلى المناطق الحضرية. وتشتهر فيتنام أيضًا بمشروبات القهوة المبتكرة، مثل قهوة البيض أو قهوة الملح، والتي تحظى بإشادة السياح ووسائل الإعلام الدولية.

وتضم قائمة أفضل 100 مقهى في العالم العديد من المتاجر في الدول الرائدة في إنتاج القهوة مثل البرازيل وكولومبيا وإندونيسيا وبيرو والمكسيك... وفي الوقت نفسه، تعد فيتنام ثاني أكبر دولة منتجة للقهوة بعد البرازيل؛ تستحوذ هاتان الدولتان على 55% من حصة سوق القهوة العالمية. في عام 2024، سيصل حجم صادرات القهوة في فيتنام إلى 5.48 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 29.11% عن العام السابق.

ثانهين.فن

المصدر: https://thanhnien.vn/ngac-nhien-khi-viet-nam-khong-co-quan-ca-phe-nao-trong-top-the-gioi-185250226081618696.htm