GĐXH – في المطبخ، يأتي النوع التالي من البذور على رأس قائمة البذور التي تساعد على تدفئة الجسم والوقاية من السرطان. يمكنك استخدامها في صنع هذه الأطباق اللذيذة، والتي تعتبر مفيدة جدًا عند الإصابة بالأنفلونزا أو نزلات البرد.
وفقا للطبيب فو كوك ترونغ (جمعية الطب الشرقي الفيتنامية)، فإن الفلفل الأسود يتصدر قائمة التوابل التي تساعد على تدفئة الجسم. في الطب الشرقي، لا يزال الفلفل الأسود يستخدم كدواء ثمين.
استخدم الفلفل الأسود لعلاج نزلات البرد، سواء لتحفيز التعرق، وطرد الهواء البارد من الخارج، أو لتدفئة المعدة وزيادة الحرارة من الداخل.
عادة، لا يزال الكثير من الناس يستخدمون الفلفل الأسود في الأطباق الساخنة، والشوربات أو حساء عظام الخضار المطهية، واللحوم المطهية... لتدفئة الجسم في أيام الطقس البارد.
الفلفل الأسود ممتاز لمحاربة الانفلونزا.
الفلفل الأسود له طعم لاذع وحار، وهو مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من البرد والرطوبة في الجسم بسبب نزلات البرد والإنفلونزا،... الجرعة الموصى بها عند استخدام الفلفل الأسود كعشب هي من 1 جرام إلى 15 جرامًا يوميًا.
وبحسب الخبراء، من المعروف أيضًا أن الفلفل الأسود يمنع السرطان بفضل خصائصه القوية المضادة للالتهابات. يحتوي الفلفل الأسود على مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا مثل البيبيرين وزيت الليمونين العطري وبيتا كاريوفيلين. ولذلك فإن استخدام الفلفل الأسود في الوجبات يساعد على محاربة الفيروسات والبكتيريا. على وجه الخصوص، يمكن للبيبيرين الموجود في الفلفل الأسود أن يمنع التهاب الجهاز التنفسي.
يحتوي الفلفل الأسود على خصائص مقشعّة تساعد على تخفيف الأعراض المرتبطة بالسعال ونزلات البرد بشكل أسرع. تساعد على تخفيف احتقان الأنف وتنظيف الأنف عندما تصاب بالأنفلونزا. من الأفضل سحق حبات الفلفل للحصول على أقصى فائدة.
كيفية استخدام الفلفل الأسود لعلاج الانفلونزا
طارد للبلغم وعلاج البرد بالفلفل الأسود:
لعلاج نزلات البرد، أضف القليل من مسحوق الفلفل الأسود إلى كوب من الحليب الساخن وأضف إليه القليل من مسحوق الكركم وحركه جيدًا وتناوله يوميًا. أو أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل إلى كوب من الماء المغلي. لتسهيل شربه، أضف ملعقة صغيرة من العسل واشربه وهو لا يزال دافئًا.
في حالة الإصابة بالأنفلونزا واحتقان الأنف والسعال مع الكثير من البلغم، يمكنك خلط القليل من مسحوق الفلفل الأسود في الماء الساخن وشربه مثل الشاي. يمكن للأشخاص التقديم عندما تختفي الأعراض.
اصنع طبق لحم البقر بالفلفل الأسود اللذيذ
لحم البقر بالفلفل الأسود هو طبق مألوف ومغذي. لحم البقر طري، عطري، ويحتفظ بحلاوته، في حين أن الخضروات طازجة ومقرمشة ولذيذة. الصلصة غنية وحارة وجذابة للغاية.
مكونات صلصة اللحم بالفلفل الأسود:
+ 300 جرام من لحم البقر
+ 1 بصلة
+ 1 فلفل أخضر و 1 فلفل أحمر
+ الزنجبيل والثوم
+ 70 جرام فلفل أسود
+ دقيق القمح
+ زيت الطهي، صلصة المحار، والتوابل الشائعة.
تحضير:
الخطوة 1: قطعي اللحم إلى قطع بحجم اللقمة ثم انقعيها بملعقتين كبيرتين من الدقيق. أضيفي القليل من زيت الطهي لتليين اللحم وأضيفي الملح والفلفل، واخلطي لمدة 5-10 دقائق حتى تتشرب التوابل.
الخطوة الثانية: اغسلي الفلفل الحلو وقطعيه إلى شرائح رفيعة. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح صغيرة. قومي بكشط الزنجبيل جيدًا ثم قطعيه إلى قطع صغيرة واهرسي الثوم وافرميه. بعد ذلك قومي بتحضير خليط مكون من ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا وملعقتين كبيرتين من صلصة المحار والسكر والفلفل الأسود المطحون، وقلبي جيدًا واتركيه جانبًا.
الخطوة 3: أضيفي القليل من الزيت إلى المقلاة وقلبي الفلفل الحلو والبصل على نار عالية لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم ضعيها جانبًا. بعد ذلك، قومي بتحريك الزنجبيل والثوم حتى تفوح الرائحة العطرة، ثم قلبي اللحم وأضيفي الصلصة والقليل من الفلفل الأسود. عندما ينضج اللحم، أضيفي إليه الخضروات المقلية مسبقًا وتبليه حسب الرغبة.
اصنعي أقدام الخنزير المطهية اللذيذة بالفلفل الأسود
مكونات أرجل الخنزير المطهية بالفلفل الأسود:
+ 1 قدم خنزير
+ 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
+ 1 بصلة، 1 ثوم
+ القليل من النبيذ الأبيض
+ التوابل الشائعة مثل الملح والسكر وصلصة الصويا
تحضير:
الخطوة 1: نظفي أقدام الخنزير، ثم اغسليها مرة أخرى بالنبيذ الأبيض لإزالة الرائحة. ثم تقطعها إلى قطع بحجم اللقمة. تنقع مع القليل من صلصة الصويا وصلصة الصويا والفلفل لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
يقشر البصل والثوم ثم يسحقان ويقطعان ناعماً.
الخطوة الثانية: ضعي القدر على النار وأضيفي الزيت وقلبيه البصل والثوم. ثم نضيف فخذ الخنزير ونقلب حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا، ثم نضيف الفلفل الأسود ونقلب. عندما تصبح ساق لحم الخنزير ذهبية اللون ومحترقة على الأطراف، أضيفي صلصة الصويا والسكر وقليل من الماء واتركيها على نار هادئة حتى تنضج ساق لحم الخنزير، ثم أطفئي النار.
ولزيادة فعالية علاج الإنفلونزا، يجب استعمال كمية أكبر من الفلفل الأسود.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khac-tinh-cua-benh-cum-voi-gia-vi-quen-thuoc-trong-bep-3-cach-don-gian-dung-loai-hat-dung-dau-danh-sach-suoi-am-co-the-ngua-ung-thu-172250219191904117.htm
تعليق (0)