هل يجوز أكل الكارب الأحمر المقدم إلى تاو كوان؟

هل سمك الشبوط الأحمر المستخدم في عبادة إله المطبخ مغذي ولذيذ وصالح للأكل مثل سمك الشبوط الأبيض؟ (سونج، 33 عامًا، فينه فوك).

رد:

يعتبر سمك الشبوط غذاءً ودواءً جيدًا للصحة. تحتوي كل 100 جرام من لحم الكارب الطازج على 17.6 جرام من البروتين؛ 4.1 جرام دهون؛ 25 ملغ فيتامين أ؛ 2.7 ملغ من فيتامين... مع لحم أبيض حلو، وعظام قليلة، ونكهة لذيذة، يعتبر سمك الشبوط طبقًا شائعًا جدًا في الوجبات العائلية اليومية.

من حيث التغذية، فإن سمك الشبوط الأحمر يشبه سمك الشبوط الأبيض، ويمكن للناس معالجة سمك الشبوط الأحمر الكبير لتناوله. لا طعم أو رائحة جيدة للأسماك الصغيرة.

ومع ذلك، يرتبط سمك الشبوط الأحمر بأسطورة التغلب على بوابة التنين ليصبح تنينًا، ويتم تقديمه في يوم آلهة المطبخ (23 ديسمبر). من الناحية الروحية، ينصح كثير من الناس بعدم تناول هذا النوع من الأسماك. بالإضافة إلى ذلك، عادة ما يتم بيع سمك الشبوط الأحمر فقط بمناسبة عبادة تاو كوان، وليس على نطاق واسع مثل سمك الشبوط الأبيض. لذلك، نادرًا ما يستخدم الناس سمك الكارب الأحمر في المعالجة.

ومع ذلك، اعتمادًا على الاحتياجات والظروف والتفضيلات، فإن لكل شخص خياره الخاص.

ملاحظة، عند المعالجة، يجب على الناس التنظيف وإزالة الغشاء المخاطي على جلد السمك والغشاء الأسود في البطن، ولا تأكل الصفراء والأمعاء لتجنب التسمم.

الطبيب بوي داك سانغ
أكاديمية العلوم والتكنولوجيا، جمعية هانوي للطب الشرقي

رابط المصدر: https://vnexpress.net/ca-chep-do-cung-ong-tao-co-an-duoc-khong-4707283.html