حساء المعكرونة باللحم البقري "المعلق" في الأرض الضبابية

منذ أكثر من أربعة أشهر، علق محل معكرونة اللحم البقري للسيد تران توان (46 عامًا) وزوجته لافتة صغيرة مكتوب عليها معكرونة اللحم البقري المعلقة.

نموذج المعكرونة "المعلقة" لمتجر المعكرونة المصنوعة من لحم البقر للسيد تران توان يهدف إلى مساعدة المحتاجين - الصورة: YEN TRINH

في فترة ما بعد الظهيرة الباردة، توقفت امرأة تبلغ من العمر 71 عامًا ذات شعر أبيض أمام متجر O Huong Hue لنودلز لحم البقر في شارع Nguyen Cong Tru (مدينة باو لوك، لام دونج).

سألت بتردد إذا كان لديهم معكرونة "معلقة" هنا، ودعاها الموظفون بكل سرور للجلوس وبعد لحظة تم إحضار وعاء ساخن من المعكرونة.

منذ أكثر من أربعة أشهر، علق متجر معكرونة اللحم البقري للسيد تران توان (46 عامًا) وزوجته لافتة صغيرة مكتوب عليها "علق متجر معكرونة اللحم البقري. اليوم هناك... أوعية، و... أوعية متبقية. يرجى المشاركة من خلال تعليق بعض أوعية المعكرونة في المتجر لمساعدة المحتاجين على الاستمتاع بوعاء لذيذ من المعكرونة".

حيث يتم لصق مربع الأرقام لتحديث عدد الأوعية بشكل مرن، فمثلا اليوم عدد الأوعية التي لا تزال "معلقة" هو 40 وعاء.

مساعدة الناس على تناول المعكرونة اللذيذة

وبمشاهدة السيدة العجوز وهي تغادر على عجل، شارك السيد توان أنه وزوجته افتتحا متجرًا للنودلز في هذه المدينة في أغسطس 2022، مباشرة بعد انتهاء جائحة كوفيد-19. بقلب طيب، كثيراً ما كان يراقب ويتعاطف مع أوضاع العمال الفقراء.

"لقد شاهدت مقاطع فيديو لمطاعم منشورة في الخارج، مثل إيطاليا، ووجدتها مثيرة للاهتمام وذات مغزى، لذلك فكرت لماذا لا أحاول القيام بنفس الشيء. ناقشت الأمر مع زوجتي ومنذ أكتوبر 2024، بدأنا في وضع علامة المعكرونة ونشرنا مقطع فيديو قصيرًا على TikTok وFacebook حتى يعرف المزيد من الأشخاص عنه"، كما قال.

في البداية، حدد المطعم عدد الأطباق المعلقة بـ 30 طبقًا. ثم رأى الزبائن الذين جاءوا لتناول المعكرونة هذه اللافتة، وعرفوا عنها ونشروا الخبر. العملاء الذين يريدون "تعليق" هدية سوف يرسلون مبلغًا إضافيًا مقابل وعاء واحد، أو العديد من الأوعية.

يتقاضى المطعم 30 ألف دونج فقط للوعاء الواحد من الكعكة، ولكن مع جودة الوعاء العادي، يبيعه المطعم مقابل 40 ألف دونج.

يتذكر السيد توان أنه في اليوم الأول، جاء ثلاثة أعمام وخالات لتناول وجبة بون تريو، وفي بعض الأيام، جاء 6-7 أشخاص. إنهم بائعو تذاكر اليانصيب ومشتري الخردة.

وقال "في البداية، كان الناس مترددين لأنها كانت مجانية. لكننا أوضحنا أن حساء المعكرونة هذا لم يقدمه المطعم، بل قدمه الزبائن، حتى يتمكن المطعم من تقاسمه مع المحتاجين. نأمل ألا يشعر الناس بالتردد". ومع ذلك، كانت لا تزال هناك بعض الوجوه الخجولة، أقنعهم لفترة من الوقت قبل أن يجلسوا لتناول الطعام.

بينما كان السيد توان يتحدث إلينا، طلبت فتاة صغيرة الفاتورة وأعطتنا وعاءين. قالت إن اسمها مينه في، وذهبت إلى باو لوك للسياحة وصادف أن توقفت عند المتجر ورأت النموذج العملي، لذا ساهمت قليلاً.

"في مدينة هو تشي منه، يوجد أيضًا أرز معلق مماثل. أتمنى أن يكون هناك المزيد من المطاعم التي تتبع هذا النموذج لمساعدة المحتاجين..."، شاركنا في.

لحظات عاطفية

يشعر السيد تران توان بالسعادة عندما يساعد المحتاجين في تناول وعاء مجاني من المعكرونة اللذيذة - تصوير: ين ترينه

عمل جيد، كثير من اللحظات تجعله وزوجته عاطفيين. ذات مرة، انتهى رجل عجوز يبيع تذاكر اليانصيب من الأكل وضم يديه في شكر، وقال والدموع في عينيه: "لم أتناول طبقًا لذيذًا من المعكرونة مثل هذا من قبل". جعله هذا يشعر بالحرج والتأثر. فأمسك بيد الرجل العجوز بسرعة وقال له أن هذه مجرد مسألة صغيرة وطلب منه أن يتذكر العودة في المرة القادمة.

وبسبب شعورهم بلطف المالك والزبائن الذين "علقوا" المعكرونة، عاد بعض الأشخاص بعد المرة الأولى، وجلسوا وتناولوا الطعام بسعادة دون أن يشعروا أنه كان مجانيًا.

"كانت هناك سيدة عجوز تزيد عن 80 عامًا تبيع تذاكر اليانصيب وتأتي كثيرًا لتناول الطعام. شعرت بالأسف الشديد عليها. سألتني إذا كان بإمكاني العودة لتناول الطعام مرة أخرى . قلت لها ، "لا تقلقي، تعالي إلى هنا معنا ". قالت إنها تعرف أن المطعم مزدحم للغاية في عطلات نهاية الأسبوع، لذلك تأتي فقط خلال الأسبوع، لذلك لن يكون مزدحمًا للغاية"، اعترف.

ما أدهشه هو أن العديد من الزبائن، بعد الأكل، كانوا فضوليين وسألوا عن البرنامج وأرسلوا بكل سرور الأموال كهدايا، في بعض الأحيان وعاء واحد، أو وعاءين، وأحيانًا أكثر. إنهم يقومون بعمل جيد بصمت، ولا يقولون شيئًا عن أنفسهم.

"عندما وضعت علامة المعكرونة لأول مرة لمدة أسبوع، جاءت امرأة من مدينة هوشي منه مع أصدقائها لتناول ثلاثة أطباق، ثم أرسلت 10 أطباق كهدايا. طلبت منها طباعة الأطباق على مظلة ولصقها على العلامة وطلبت تسجيل مقطع كتذكار، لكنها هزت رأسها وقالت إنه لا شيء "، كما قال.

وبحسب قوله، فإن الزبائن يعيدون كل يوم بانتظام حوالي 5 إلى 10 أطباق، وعندما ينفد مصدر الهدايا، يقوم المطعم بإعادتها. وتختلف أيضًا أعمار ومهن متلقي الهدية. وقال إن أحد طلاب الصف الثامن طلب منه بكل أدب أن يقدم له طبقًا بعد الانتهاء من وجبته.

غرس روح مساعدة الآخرين في نفوس الأطفال

إن طفلي السيد توان يحبان حقًا هذا النموذج لوالديهما. وأكد أن هذه أيضًا طريقة لتنمية الحب في أبنائه، فعندما يرى الأبناء آباءهم يقومون بأعمال طيبة، فإنهم يكتسبون عادة المشاركة مع الآخرين. على الرغم من أنه مشغول بأعماله ويطبخ المعكرونة بنفسه، إلا أنه يعتقد أنه على الرغم من صعوبة القيام بالعديد من الأشياء، إلا أنه يشعر بالسعادة في داخله. وقال إنه بالإضافة إلى مساعدة الآخرين، فإنه وزوجته يأملان في ترك أشياء جيدة لأطفالهما.

ولد في هوي في عائلة مكونة من خمسة أشقاء، وبعد الانتهاء من المدرسة الثانوية، ذهب إلى مدينة هوشي منه لبدء مهنة. خلال أيامه في المدينة، كان يتلقى المساعدة بكل حماس من إخوته وأخواته وأصدقائه، كما قدموا له فرص عمل. وهذا هو الإلهام بالنسبة له لمواصلة فعل الأشياء الجيدة مدى الحياة.

"لقد عاش والداي حياة صعبة في الماضي، لكنهما كانا يحاولان دائمًا مساعدة الأشخاص الذين كانوا أسوأ حالًا منهم. والآن بعد أن أصبحت لدي بعض القدرة، سأجد طريقة لمساعدة الآخرين"، هكذا اعترف.

وقال إن المكان مفتوح من الساعة السادسة صباحاً كل يوم، ويأتي الناس لتناول المعكرونة "المعلقة" واحتساء رشفات منها. هذه مهنة عائلية ورثتها عنه وعن زوجته. كانت الساعة تقترب من التاسعة مساءً وكان المتجر على وشك الإغلاق. وبينما كان والداه مشغولين بالتنظيف، أخرج أصغر طفل، تران هوينه باو دوي، الوعاء رقم 7 وأظهره لوالده، الذي قام بتحديث اللافتة لتقول "87 وعاء، 40 وعاء متبقية".

بناءً على طلب والده، قام الصبي بإلصاقها بكل براءة، مبتسمًا بخجل بينما قمنا بالتقاط هذه اللحظة اللطيفة. وقال إنه في الأيام الأولى عندما كان يقوم بتحضير الأرقام للطباعة، كان متحمسًا للغاية وكان يتحدث كثيرًا لمساعدة والديه.

في الخارج، كان الجو أكثر برودة وكان عدد الأشخاص أقل، ولكن في الداخل، كان الدفء الناجم عن الأعمال الصالحة لعائلة السيد توان يجعل الضيوف المتبقين يشعرون وكأن يومًا طويلاً مر بهدوء مثل قصيدة "الناس يحبون الناس، يعيشون ليحبوا بعضهم البعض" للشاعر تو هوو.

أشياء صغيرة في الحياة

بالإضافة إلى المعكرونة "المعلقة"، يشارك تران توان وزوجته في بعض الأنشطة التطوعية مع مجموعة من الأصدقاء. خلال الأشهر الحارة، يضع متجره دلاء ثلج مجانية أمام المارة للتوقف وإرواء عطشهم. عادة، في أيام اكتمال القمر الكبير، يقوم الزوجان بتنظيم توزيع الخبز على الأقارب.

المصدر: https://tuoitre.vn/bun-bo-treo-o-xu-suong-mu-2025031010213221.htm