تشتهر بلدة آن نون (بينه دينه) بأنها "أرض مئات الحرف"، حيث تضم العديد من قرى الحرف التقليدية الشهيرة مثل: قرية الحرف اليدوية للكعك والشعيرية؛ قرية باو دا للنبيذ؛ قرية نون هاو للفنون الجميلة والحرف الخشبية... مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة 2025، تزداد أجواء القرى الحرفية حيويةً وإثارة. ولمرافقة حاملي بطاقات الخصم الدولية من SHB في أنشطة الإنفاق احتفالاً بالعام الجديد، أطلق SHB، ابتداءً من يناير 2025، برنامجه الترويجي "مرر البطاقة الآن - احصل على هدايا فورية" الذي يتضمن أكثر من 20,000 قسيمة إلكترونية، واستردادًا نقديًا، وحوافز، وهدايا مجانية جذابة. القيمة الإجمالية للجائزة تصل إلى أكثر من 700 مليون دونج فيتنامي. خلال برنامج زيارة جمهورية لاو الديمقراطية الشعبية والرئاسة المشتركة للاجتماع السابع والأربعين للجنة الحكومية الدولية بين فيتنام ولاوس، بعد ظهر يوم 10 يناير، في العاصمة فيينتيان، استقبل رئيس الوزراء فام مينه تشينه رئيس اللجنة المركزية لجمعية الصداقة بين لاوس وفيتنام بوفيينجكام فونجدارا ونائب رئيس اللجنة المركزية للجبهة اللاوية للبناء الوطني إنلافان كيوبونفانه. بمناسبة العام الجديد 2025، زار الوفد العامل التابع لإدارة التنمية بوزارة الدفاع الوطني في كمبوديا بقيادة الفريق أوك هويون بيسي - المدير، وتمنى عامًا جديدًا سعيدًا، وقدم هدايا لضباط وجنود حرس الحدود في مقاطعة كين جيانج. من جيل إلى جيل، تم الحفاظ على مهنة الحدادة في العاصمة القديمة حتى الآن، على الرغم من تغيرات العصر. رغم كل الصعوبات والتحديات، وبفضل هذه المهنة، طوّر العديد من سكان القرى الحرفية اقتصادهم، واستقرت حياتهم، وحظوا بدخل جيد، وحافظوا على المهنة التي توارثوها عن أجدادهم. تُعرف بلدة آن نون (بينه دينه) بأنها "أرض مئات المهن"، حيث تضم العديد من القرى الحرفية التقليدية الشهيرة، مثل: قرية صناعة الكعك والشعيرية؛ قرية باو دا للنبيذ؛ قرية نون هاو للحرف الخشبية... مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة 2025، تزداد أجواء القرى الحرفية حيويةً وإثارة. في منطقة ثونغ نهات، بمقاطعة دونغ ناي، يعيش ما يصل إلى 24 أقلية عرقية. تعيش الأقليات العرقية في مناطق واسعة، بعيدًا عن مركز المقاطعة. وبفضل هذه الخاصية، ورغم وجود بعض الصعوبات في تنظيم أنشطة الاستثمار ودعم السياسات العرقية، فإن الناس يعيشون متشابكين مع مجموعات عرقية أخرى، وبالتالي فإن تعلم الخبرات واستيعاب العلوم والتكنولوجيا لتطبيقها في الإنتاج والأعمال التجارية أمر مواتٍ للغاية. هذا أيضًا عامل مهم ساهم في زيادة الناتج المحلي الإجمالي لمنطقة ثونغ نهات إلى أكثر من 80 مليون دونج فيتنامي للفرد سنويًا، مع انخفاض معدل الفقر إلى 1.66% فقط. سيُقام برنامج "بان تشونغ الأخضر - تيت للفقراء" في 19 يناير 2025، في قرية الثقافة والسياحة العرقية الفيتنامية، دونغ مو، سون تاي، هانوي. هذا حدثٌ ذو دلالة إنسانية عميقة، يربط التقاليد الثقافية بروح المشاركة والتضامن بين المجتمعات العرقية. أخبار عامة من صحيفة العرقيات والتنمية. تتضمن أخبار الصباح في 10 يناير 2025 المعلومات البارزة التالية: مهرجان Lang Son Peach Blossom 2025. ATK Cho Don - عنوان أحمر لا ينبغي تفويته. الصبي متحمس لثقافة منونغ. إلى جانب أخبار أخرى تتعلق بالأقليات العرقية والمناطق الجبلية، عقدت لجنة الأقليات العرقية في مقاطعة ثانه هوا، بعد ظهر يوم 10 يناير/كانون الثاني 2025، مؤتمرًا لتلخيص العمل العرقي لعام 2024 وتوزيع المهام لعام 2025. وحضر المؤتمر وترأسه السيد ماي شوان بينه، عضو لجنة الحزب في المقاطعة ورئيس لجنة الأقليات العرقية في المقاطعة. وحضر المؤتمر ممثلون عن الإدارات والفروع والقطاعات الإقليمية؛ قيادات اللجنة الشعبية، قيادات إدارة الشؤون العرقية في 11 منطقة جبلية؛ الكوادر المسؤولة عن الشؤون العرقية في مقاطعات ثو شوان، وين دينه، ها ترونغ، فينه لوك، تريو سون، ومدينة نغي سون. في 10 يناير 2025، زار وفدٌ عاملٌ من قادة الحزب والدولة، برئاسة نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها، مقاطعة بينه دونغ، وقدم هدايا، وتمنى عامًا جديدًا سعيدًا لقادة المقاطعة، وأسر السياسيين، والمتفوقين، والأسر الفقيرة، والعمال في المقاطعة، بمناسبة حلول العام القمري الجديد 2025. في 10 يناير، أقام اتحاد عمال المدينة حفلًا. نظم كان ثو تقديم الهدايا من قادة الحزب والدولة لأعضاء النقابات العمالية والعمال في المنطقة بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة 2025. في 9-10 يناير 2025، قاد العضو البديل في اللجنة المركزية للحزب ونائب الوزير ونائب رئيس اللجنة العرقية واي فينه تور الوفد العامل للجنة العرقية لزيارة وتهنئة الأشخاص المرموقين والأسر الفقيرة من الأقليات العرقية ولجان الحزب المحلية والسلطات في مقاطعة لاي تشاو بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة 2025. مرافقة حاملي بطاقات الخصم الدولية SHB في أنشطة الإنفاق للاحتفال بالعام الجديد، منذ بداية يناير 2025، أطلقت SHB برنامج الترويج "مرر البطاقة الآن - هدية فورية" بأكثر من 20000 هدية قسيمة إلكترونية واسترداد نقدي وحوافز وهدايا مجانية جذابة. إجمالي قيمة الجائزة يصل إلى أكثر من 700 مليون دونج.
في الأيام التي تسبق رأس السنة القمرية الجديدة، عند القدوم إلى قريتي آن تاي وتروونغ كوو لصناعة الكعك والشعيرية في بلديتي نون لوك ونون فوك، سوف تشاهد على جانبي الطريق جمال عمل الناس. على الرغم من انشغالها بالنار، إلا أن السيدة نجوين ثي باي، في قرية ترونغ كو، في بلدية نون لوك، لا تزال تشارك بسعادة: تتم جميع مراحل صنع ورق الأرز يدويًا، لذا فإن العديد من المراحل تتطلب الاستيقاظ عند الفجر. في الأيام العادية، تُنتج الأسرة حوالي 30 كيلوغرامًا من الأرز. ومنذ الشهر القمري الحادي عشر، يستهلك الزبائن كميات كبيرة، فتضاعفت الكمية لتكفي احتياجاتهم.
قال السيد فو فان تيان، مالك منشأة إنتاج ورق الأرز نغوك تام في قرية آن تاي، بلدية نون فوك: "يتم تنفيذ هذه المهمة على مدار العام، وفي يوم عادي تنتج المنشأة حوالي 300 كيلوجرام من الأرز؛ 2 قنطار من المعكرونة ينتج حوالي 7000 لفة من ورق الأرز؛ ارتفع الإنتاج بمقدار مرتين أو ثلاث مرات في الأشهر الأخيرة من العام.
وبالمثل، شاركتنا السيدة نجوين ثي بي، وهي عائلة تصنع الكعك والشعيرية منذ سنوات عديدة في قرية آن تاي: إن شعرية سونغ ثان هي تخصص فريد من نوعه في قرية آن تاي، ويحبه كثير من الناس. يتم طحن كل 5 كجم من بذور الفاصوليا المونج وتصفيتها عدة مرات لإنتاج 1.2 كجم من مسحوق الفاصوليا المونج النقي، والذي يعجن بعد ذلك لصنع 1 كجم من الشعرية المجففة سونغ ثان. جودة المعكرونة لذيذة جدًا وقيمة غذائية عالية، حيث يصل سعر الكيلوغرام الواحد من المعكرونة إلى أكثر من 200 ألف دونج. بالقرب من تيت، لم تجرؤ العائلة على قبول الطلبيات خوفًا من عدم القدرة على إنهائها في الوقت المحدد.
قرية صناعة النبيذ Bau Da في قرية Cu Lam، بلدية Nhon Loc، مدينة An Nhon، والتي تأسست منذ مئات السنين، حافظت دائمًا على ثقافة صناعة النبيذ الحرفية التقليدية منذ العصور القديمة. حتى الآن، لا يزال نبيذ باو دا يحتفظ بعلامة تجارية لأحد التخصصات الشهيرة في بينه دينه.
أتيحت لي مؤخرًا فرصة زيارة قرية باو دا، وقرية كو لام، وبلدية نون لوك، موطن نبيذ باو دا الشهير. عند زيارة منشأة إنتاج النبيذ "باو دا هوا ثونغ" التابعة للسيد لي فان ثونغ، مباشرة من مدخل منزله، كانت رائحة النبيذ العطرية تنتشر في المكان.
وأضاف السيد ثونغ: إن طريقة صنع نبيذ باو دا تشبه طريقة صنع أنواع النبيذ الأخرى المصنوعة يدويًا، ولا يوجد سر عائلي. اطبخي الأرز، اتركيه ليبرد، ثم قومي بخلطه مع الخميرة، ضعيه في دلو بلاستيكي واتركيه ليجف لمدة يومين وليلتين، ثم أضيفي الماء واتركيه يتخمر لمدة ثلاثة أيام وليالي أخرى، ثم اطبخيه، الأمر بهذه البساطة ويصبح نبيذًا. ربما يكون نبيذ باو دا أكثر خصوصية من الأماكن الأخرى بسبب مصدر المياه هنا. أثناء الطهي، يجب عليك الاستماع باستمرار إلى سرعة قطرات النبيذ لإضافة أو تقليل الحرارة. بفضل طريقة الطهي الدقيقة هذه، يتمتع نبيذ باو دا بنكهة غنية جدًا.
وبحسب السيد ثونغ، للحصول على قدر من النبيذ اللذيذ، يجب على الناس استخدام الأرز الثلاثي للطهي، وكل دفعة هي 5 كجم من الأرز، ويتم طهيها لمدة 6 ساعات بالضبط ولا يمكنها تخزين سوى 2.5 - 3 لترات من النبيذ، وفي كل يوم تنتج منشأته حوالي 10 لترات من النبيذ، اعتمادًا على عدد العملاء الذين يطلبونه. بالقرب من تيت، قمنا بمضاعفة الإنتاج ثلاث مرات ولكننا لم نتمكن من توفير ما يكفي للعملاء.
وفي حديثه عن اسم باو دا، قال السيد ثونغ: هذا الاسم يأتي من العصور القديمة، وهو اسم البركة التي تستخدمها القرية بأكملها للأنشطة اليومية وصنع النبيذ. إن مصدر المياه لإنشاء "النبيذ" الخاص هو الماء الذي يتسرب من مجرى نهر باو دا تحت الأرض في الماضي. الآن، أصبحت البحيرة مليئة بالطمي لتشكل حقول أرز خصبة على مدار العام، ولكن المياه الجوفية من آبار القرية لا تزال صافية وزرقاء، ولا يزال النبيذ يحتفظ بنكهته القديمة.
مغادرة كو لام، والتوجه إلى نهان ثاب، وزيارة قرية نون هاو للحرف الخشبية، والتي هي أيضًا مشغولة بصنع السلع للتحضير لبيع تيت. تضم هذه القرية الحرفية حاليًا 75 أسرة لا تزال تحافظ على المهنة، مع أكثر من 550 عاملًا، بمتوسط دخل يزيد عن 5 ملايين دونج للشخص الواحد في الشهر.
تشتهر منتجات الحرف اليدوية الخشبية في Nhon Hau ليس فقط بتنوعها وجودتها وتطورها في الصناعة اليدوية، ولكن أيضًا بخصائصها الفريدة التي تعكس ثقافة قرية الحرف اليدوية التقليدية في An Nhon. لا يتم استهلاك المنتجات الحالية لقرية الحرف اليدوية في المقاطعة والمقاطعات المجاورة فحسب، بل يتم تصديرها أيضًا إلى عدد من البلدان والمناطق مثل الصين وتايوان واليابان وغيرها.
الخبر السار بالنسبة لقرى الحرف التقليدية اليوم هو أن منتجاتها لا تزال تحظى بشعبية كبيرة بين العملاء. علاوة على ذلك، تعمل السلطات المحلية على بناء مشروع لتطوير القرى الحرفية التقليدية المرتبطة بالسياحة. وهذا يفتح فرصًا لاستعادة القرى الحرفية التقليدية وتطويرها وتوفير دخل ثابت للناس.
قال نائب الرئيس الدائم للجنة الشعبية لمدينة آن نون، بوي فان كو: إن مدينة آن نون هي منطقة تضم العديد من قرى الحرف التقليدية. في الوقت الحالي، لا تزال الأنشطة السياحية في القرى الحرفية في آن نون عفوية وغير منظمة بشكل جيد وغير احترافية. ولاستغلال نقاط القوة والإمكانات السياحية للقرى الحرفية، قامت المدينة بتطوير مشروع لتنمية السياحة في القرى الحرفية.
"في الآونة الأخيرة، قامت اللجنة الشعبية لمدينة آن نون بالتنسيق مع إدارة السياحة في بينه دينه وقطاعات ومناطق أخرى للترويج للقرى الحرفية من خلال وسائل الإعلام. وأضاف السيد كو أنه يُسمح لمرافق الإنتاج التقليدية بالمشاركة في المعارض والمهرجانات التي تنظمها المقاطعة والمدينة.
[إعلان 2]
المصدر: https://baodantoc.vn/binh-dinh-lang-nghe-truyen-thong-tat-bat-vao-vu-tet-1736495128716.htm
تعليق (0)